tarze tahaieie kabab kobideii arabi

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 33
  • ورودی گوگل : 644
  • تعداد کل مطالب : 3526
  • بازدید امروز : 5858
  • بازدید دیروز : 12275
  • بازدید این هفته : 5858
  • بازدید این ماه : 77362
  • بازدید کل : 6839278
kabab kobideii arabi persianteb

کباب کوبیده عربی

فوت کباب گری

پختن این کباب برخلاف دیگر کباب های کوبیده رایج بسیار راحت است، چرا که به هیچ وجه وا نمی رود. دلیل اصلی آن هم این است که در موارد لازم آن خمیر داخل نان فانتزی وجود دارد و مایه هر مقدار آب اضافی ناشی از پیاز رنده شده هم داشته باشد، جذب تان می شود. بنابراین با خیال راحت مایه آن را آماده کنید و همراه خود به پیک نیک ببرید. به جای خرد کردن پیاز، آن را رنده کنید. به این ترتیب مایه یکنواخت تر خواهد شد.

با سیر سالم بمانید

ماده اصلی این غذا، گوشت قرمز است. به همین دلیل مصرف آن مانع از ابتلا به کم خونی می شود. اما مصرف آن برای افراد سالخورده یا آنهایی که غلظت خون شان بالاست، مفید نیست. اما برای کودکان و افراد کم خون مناسب است. سیر موجود در این غذا یکی دیگر از ویژگی های آن است. به این دلیل که باعث کنترل میزان چربی خون می شود. برای افرادی که به دلیل مصرف سیر دچار افت فشار خون می شوند، وجود دارچین در کنار آن موهبت بزرگی است. ادویه های موجود در این کباب از دیگر ویژگی های تغذیه ای آن است.

طرز تهیه کباب کوبیده عربی

۱/ پیاز را ریز خرد کنید. حبه های سیر را هم پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. کاسه بزرگی آماده کنید و پیاز، خمیر نان، سیر، جعفری، گشنیز، آویشن، نعنا، نصف قاشق چای خوری زیره، دارچین و نمک و فلفل را در آن بریزید. گوشت را هم اضافه کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید، سپس به مایه گوشت اضافه کنید. همه مواد را با دست خوب ورز دهید.

۲/ مایه گوشتی را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کتید و با همان روش معمول سیخ کردن کباب کوبیده، این مایه را هم به سیخ بکشید و روی آتش یا اجاق بپزید. این کباب را لبنانی ها با سالادی شبیه سالاد شیرازی و یا ماست چکیده سرو می کنند.

مواد لازم

۱ عدد پیاز – ۱/۲ پیمانه خمیر نرم داخل نان فانتزی – ۴ حبه سیر – ۲ ق س جعفری خرد شده – ۱ ق س گشنیز خرد شده – ۲ ق چ آویشن خرد شده – ۲ ق چ نعنا خرد شده – ۱/۲ ق چ پودر زیره – ۱/۲ ق چ دارچین – ۲ عدد تخم مرغ – گوشت گوسفند چرخ کرده – نمک و فلفل

مواد لازم برای سالاد

۱/۲ یک عدد خیار درشت – تعدادی گوجه گیلاسی – ۱ ق چ نعنا خشک – چند برگ نعنا – ۱ عدد پیاز

1,660
منتشر شده در751 روز پیش