khoreshe karafs

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 17
  • ورودی گوگل : 379
  • تعداد کل مطالب : 3537
  • بازدید امروز : 2269
  • بازدید دیروز : 11621
  • بازدید این هفته : 85542
  • بازدید این ماه : 157046
  • بازدید کل : 6918964
خورش کرفس

روش تهیه خورش کرفس به شیوه ای متفاوت

غذاهای سنتی زیادی وجود دارد که ایرانی ها از آن استفاده می کنند ، غذاهای سنتی ایرانی جزو غذاهای خوشمزه محسوب می شود که طرفداران زیادی در خارج از کشور دارد. شاید در سایت ها و آموزش های مختلف روش تهیه خورش کرفس را خوانده باشید و یاد گرفته اید. در این نوشته می خواهیم به شما خورش کرفس را به شیوه ای متفاوت آموزش دهیم. شیوه ای که می تواند تنوعی در لیست غذایی شما ایجاد کند. با این آموزش در کنار ما باشید.

مواد لازم برای خورش کرفس :

گوشت گوسفندی
۲۰۰ گرم
کرفس خرد شده
۲۰۰ گرم
لوبیا چیتی
۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد
سبزی قورمه سبزی
۵۰ گرم
آبغوره
½ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه
مقداری

طرز تهیه خورش کرفس :

ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.
وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و کمی اجازه دهید گوشت پخته شود (حدود ۱۰ دقیقه). سپس سبزی قورمه سبزی را به گوشت بیفزایید و کمی تفت دهید .

رب گوجه فرنگی را نیز با این مواد کمی سرخ کنید (۱- ۲ دقیقه). حدود ۴ لیوان آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده ، اجازه دهید جداگانه پخته شود. در این فاصله کرفس های شسته و خرد شده را در کمی روغن مایع حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید. وقتی آب کرفس ها کشیده شد نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید و شعله را خاموش کنید. هنگامی که گوشت پخته شد ،لوبیا چیتی پخته شده و کرفس و نعنا تفت داد شده و آبغوره و نمک را نیز به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه دیگر تا جا بیفتد.

منبع : seemorgh.com

815
منتشر شده در612 روز پیش