پرخوری

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 11
  • ورودی گوگل : 297
  • تعداد کل مطالب : 3540
  • بازدید امروز : 1275
  • بازدید دیروز : 10851
  • بازدید این هفته : 95400
  • بازدید این ماه : 166904
  • بازدید کل : 6928822

اعتیاد به غذا ؛ طاعون سیاه قرن

لذت ناشی از مواد غذایی اعتیاد آور نمی گذارد احساس سیری کنید یا حس کنید که حجم غذایی که خوردید برای تان کافی بوده است. در این حالت بیشتر و بیشتر می خورید و در مقابل کمتر و کمتر راضی می شوید.

اعتیاد به غذا؛ توجیه افراد چاق یا واقعیت علمی؟

اعتیاد به غذا همچنان در حد یک نظریه است که در عین داشتن طرفداران پروپاقرص، مخالفانی هم دارد که می گویند معتاد شدن به غذا معنای خاصی ندارد و این رفتارها یا به عبارت دیگر رفتارهای اعتیاد گونه و سبک زندگی غلط است که می تواند شما را به هچل بیندازد. با این حال مطالعه ای که توسط گروهی از دانشمندان آمریکایی انجام شده نشان داده است که بعضی غذاها که اتفاقا جزو خوراکی های متداول اغلب ما هم هستند، تغییراتی را در مغز ایجاد می کنند که مشابه تغییرات ناشی از مصرف مواد مخدر است! البته این مطالعه روی موش ها انجام شده اما نشان داده که اگر موش ها طی یک دوره زمانی از غذاهای چرب یا شیرین استفاده کنند، دیگر سراغ غذاهای معمولی شان نمی روند و حتی در صورت تنبیه شدن حاضر نیستند از غذاهای چرب یا شیرین محبوب شان بگذرند.

آیا شما هم به غذا معتادید؟

خوشبختانه برای تشخیص اعتیاد به غذا لازم نیست متخصص باشید یا آزمایش خون بدهید. دقت کردن به بعضی حالات فرد در مواجهه با غذا می تواند اعتیاد او به غذا را مسجل کند.

معتادان به غذا برای ناخک زدن بهانه تراشی می کنند

معتادان به غذا را از روی بهانه هایی هم که برای ناخنک زدن و پرخوری می تراشند، می توانید بشناسید. البته قصد خاصی هم ندارند و فقط به آن احساس لذتی که بعد از خوردن خوراکی های محبوب شان پیدا می کنند، معتاد هستند و بلد نیستند که چطور باید با آن مقابله کرد.

معتادان به غذا نمی توانند حجم غذای مصرفی شان را کنترل کنند

بله، شما قصد داشتید که فقط به اندازه نصف لیوان بستنی بخورید اما همین که به خودتان می آیید می بینید که ظرف نیم لیتری بستنی را تمام کرده و در فریزر را باز کرده اید تا بعدی را بردارید. احتمالا قبل از اینکه شروع به خوردن کنید هم به خودتان گفته اید که یک تکه کوچک بستنی کسی را نکشته است! کسی که به غذا معتاد می شود هیچ حد تعادلی ندارد.

معتادان بیشتر از گنجایش معده شان غذا می خورند

یکی دیگر از علائم اعتیاد به غذا این است که فرد معتاد بیش از حدی که معده اش گنجایش دارد غذا می خورد حتی در عین آگاهی نمی تواند جلوی خودش را بگیرد. این آدم ها آنقدر می خورند تا به قول خودشان هیچ جایی برای نفس کشیدن باقی نمی ماند. حتی ممکن است کار به جاهای باریک تر هم بکشد. یعنی فرد آنقدر غذا بخورد که دچار تهوع و استفراغ شود.

معتادان به غذا سیر نمی شوند

لذت ناشی از مواد غذایی اعتیاد آور نمی گذارد که شما احساس سیری کنید یا حس کنید که حجم غذایی که خوردید برای تان کافی بوده است. در این حالت بیشتر و بیشتر می خورید و در مقابل کمتر و کمتر راضی می شوید. این مسیر به هیچ جا ختم نمی شود جز چاقی و اضافه وزن.

معتادان به غذا دائما با احساس گناه و شرم دست به گریبانند

خیلی از افرادی که به غذا معتادند در تمام طول روز با احساس گناه دست و پنجه نرم می کنند، خودشان را مقصر یا بیمار می دانند و دائم به خودشان می گویند که آدم های بد یا بی مسئولیتی هستند که حتی کنترل شکم شان را هم ندارند. خلاصه هر بد و بیراهی که فکر کنید به خودشان می گویند اما در عین حال مشغول محاسبه هستند که کی می توانند سراغ شیرینی که روی میز مانده بروند.

506
منتشر شده در739 روز پیش

آزمونی برای کشف اعتیاد به غذا

از خواب بیدار می شوید و یادتان می افتد دیشب با خودتان چه عهدی کردید که در تمام طول روز سراغ هله هوله، شکلات، شیرینی و … نروید. اما چند تلفن کاری اعصاب خردکن، یکی دو پرونده که هنوز تمام نشده یا شاید تذکری از جانب رییس تان کافی است که به خودتان بیایید و ببینید یک تکه شکلات یا دونات توی دهان تان است. احساس شرم یا گناه ناشی از خیانت کردن به قول و قرارهایی که با خودتان گذاشته بودید، استرس تان را چند برابر می کند و در نهایت سراغ همان هله هوله ها می روید.

اگر وقتی دست تان به خوراکی های خاص می رسد، دیگر نمی توانید جلوی خودتان را بگیرید و خیلی بیشتر از معمول می خورید یا اگر حتی وقتی گرسنه نیستید همچنان به غذا خوردن ادامه می دهید و دائم با خودتان می گویید پس چرا من سیر نمی شوم؟ اگر برای تان پیش آمده که از فرط پرخوری دچار تهوع یا استفراغ شوید و در نوبت یا وعده غذایی بعد هم همان قدر خوردید، اگر وقتی می خواهید رژیم بگیرید به متخصص تغذیه می گویید اصلا نمی توانید از فلان خوراکی بگذرید و حتی اگر در کل روز هیچی نمی خورید اما باید آخر شب ناخنکی به غذای محبوب تان بزنید، حتما به کمک یک متخصص نیاز دارید تا اعتیاد شما را به غذا تایید کرده و درمان های خاصی را برای تان در نظر بگیرد.

ترس از خوردن برخی مواد غذایی یا خوراکی های خاص، به زحمت انداختن خود یا دیگران برای تهیه خوراکی های خاص وقتی که در دسترس نیستند، ترجیح دادن خوردن برخی مواد غذایی خاص (به ویژه غذاهای آماده، چرب، یا شیرین) به تفریح، ورزش، بودن در کنار دوستان و خانواده، پرهیز از حضور در جمع به دلیل احساس گناه یا خجالت و ترس ناشی از پرخوری، مشکلات شغلی یا تحصیلی به دلیل علاقه به یک خوراکی خاص، احساس افسردگی از دیگر علائم اعتیاد به غذاست.

357
منتشر شده در741 روز پیش

تاثیرات پرخوری بر کبد

امروز می خواهیم در مورد مقوله ای صحبت کنیم که می شود گفت که در جامعه امروزی به وفور یافت می شود . “پرخوری” مسئله ای است که در بین هر خانواده ای وجود دارد و به جرات می شود گفت که در هر خانه ای حداقل یه نفر به عارضه چاقی دچار است . همه ما میدانیم که برای بهتر زندگی کردن و نداشتن مشکلات بیش از حد باید جلوی چاق شدن بیش از حد خود را بگیریم و این کار مستلزم دانستن نکاتی درباره اثرات مخرب چاقی بر بدن می باشد . چاقی مفرد ، می تواند عواقب زیان باری را برای هر فردی داشته باشد . در این مبحث در خصوص اثرات پرخوری بر کبد را بررسی میکنیم . عضو کبد یکی از مه ترین عضو های بدن انسان است که باید به خوبی از آن مراقبت شود و سوال اینجاست که آیا پرخوری بر عملکرد کبد تاثیر دارد یا نه . در ادامه به این سوال جواب خواهیم داد . . .

راز سلامتی، شادی و پرانرژی بودن … پرهیز از پُرخوری است ! حتی زیاده‌روی در خوردن غذاهای سالم نیز سبب مشکلاتی برای سلامت بدن می‌شود. در واقع علائمی که بسیاری از افراد، هر روزه تجربه می‌کنند، مانند تیرگی دور چشم، خستگی، درد مفاصل، آکنه و ریفلاکس معده در اثر پُرخوری است! همه‌ی ما گاهی، به ویژه هنگام تعطیلات پُرخوری می‌کنیم. آیا پس از یک شب پرخوری، صبح با کسالت بیدار شده‌اید؟ این کسالت صبحگاهی مربوط به پرخوری شبانه است! گرچه افراد زیادی هستند که به طور خاص دارای «اختلال پرخوری» هستند اما منظور ما در اینجا واقعاً این افراد نیستند. بسیاری از ما اغلب پرخوری می‌کنیم چون از خوردن لذت می‌بریم، یا در استرس و خستگی ناشی از کم خوابی هستیم یا به دلیل غذانخوردن طولانی، فقط خیلی گرسنه هستیم. در واقع این مشکل جدی جامعه‌ی امروزی است و دلیل اصلی چاقی است که خود منجر به بیماری‌هایی نظیر دیابت، ، بیماری‌قلبی، سرطان و بیماری‌های کبدی می‌شود. فهرست زیر نشانه‌هایی است که در اثر پرخوری مکرر و حتی گهگاه بوجود می‌آید:

• اضافه وزن ، چاقی

• چاقی شکم

• رفلاکس و سوءهاضمه

• خستگی به ویژه پس از صرف غذا

• تیرگی دورچشم

• آکنه

• کج خلقی، افسردگی، استرس یا اضطراب

• تیرگی افکار، یا کمبود تمرکز فکری

• اختلال خواب به ویژه در شب

• دشواری از خواب بیدار شدن در صبح

این نشانه‌های اولیه پرخوری هستند و اگر اشتها را کنترل نکنیم با مشکلات جدی‌تری که ذکر شد مواجه خواهیم شد.

پرخوری و بیماری کبد

در واقع چاقی یکی از دلایل اصلی آسیب کبدی در بیشتر کشورهاست! کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) در حال افزایش است و دلیل اصلی آن چیست؟ … پُرخوری!

بر آورد می‌شود ۱۰ تا ۲۰ درصد افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند اگر شیوه‌ی زندگی خود را تغییر ندهند، به سیروز کبدی مبتلا شوند و در این مرحله تنها راه نجات زندگی بیمار، پیوند کبداست.  ارتباط آن با چاقی به این معنی است که بسیاری از افراد مبتلا به کبد چرب در اثر عوارض مرتبط با بیماریهای قلبی عروقی جان خود را از دست می‌دهند تا در اثر ابتلا به سیروز کبدی. اگرکبد نتواند کار خود را به خوبی انجام دهد، خون به اندازه‌ی کافی تصفیه نمی‌شود. در واقع بیماریکبد چرب خیلی مهمتر و جدی‌تر از هپاتیت C‌ است.

پرهیز از پُرخوری

پرخوری سبب نوعی از فرآیندهای هورمونی و متابولیک می‌شود که معمولاً برای رهایی بدن از حجم زیاد غذا انجام می‌شوند. این به آن معنی است که بیشتر آنچه می‌خورید به چربی تبدیل و ذخیره می‌شود. غذای بیش از اندازه ممکن است چرخه‌ی ناسالمی ایجاد کند: پانکراس برای فرآوری قند و زدودن آن از خون، مقدار زیادی انسولین ترشح می‌کند. ترشح انسولین متوقف نمی‌شود تا زمانی که مغز احساس کند که میزان قندخون به سطح بی‌خطر رسیده است. به هر حال مغز نیز، زمانی چنین دستوری می‌دهد که مقدار زیادی قند از خون خارج شده است. در نتیجه سطح قندخون پایین می‌آید و شما احساس گرسنگی، خستگی، گیجی و بدخلقی می‌کنید و برای رفع این حالت بیشتر می‌خورید و به طور خاص به شیرینی‌جات و کربوهیدرات میل بیشتری می‌یابید.  با بهبود حساسیت به انسولین در بدن می‌توان به این چرخه‌ی نادرست پایان داد.

بهبود حساسیت به انسولین 

توصیه‌های زیر به بهبود حساسیت به انسلوین و حفظ سطح قندخون به مدت طولانی‌تر کمک می‌کند و علاوه در پرهیز از پرخوری به شما یاری می‌رساند :

۱ ) بطور روزانه ورزش کنید.

۲ ) قند و فروکتوز فرآوری شده را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید، یعنی موادی مانند آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های میوه‌ای و میوه جات خشک، شیره‌ی ذرت، خرما و انگور . در عوض از میوه‌جات تازه و کامل استفاده کنید.

۳ ) غذاهای دارای چربی اشباع نخورید. چرب‌های اشباع سلامت کلی بدن را به خطر می‌اندازند و مانع استفاده از قندخون و سبب مقاومت به انسولین می‌شوند. روغن‌های هیدروژنه مثالی از آنها هستند.

۴ ) دارچین بیشتری به غذاهایتان بیافزایید. مطالعات بسیاری نشان داده که دارچین از طریق افزایش جذب گلوکز عملکرد متابولیک حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. می‌توانید دارچین را بصورت دمنوش میل کنید یا به قهوه یا چای بیافزایید. دارچین می‌تواند در قهوه جایگزین شکر شود.

۵ ) وعده‌های غذایی‌تان را حذف نکنید و هر زمان که احساس گرسنگی می‌کنید یک میان وعده سالم مانند یک سیب، کیوی، یا گلابی متوسط بخورید.

۶ ) حجم وعده‌های غذایی را کم کنید به ویژه هنگامی که به رستوران می‌روید. حجم غذای رستوران‌ها معمولاً خیلی بیشتر از نیاز یک فرد است. همیشه پیش از سیری کامل دست از غذاخورن بردارید.

۷ ) بین وعده‌های غذایی، آب بیشتری بنوشید.

۸ ) غذاهای پرفیبر بخورید. سبزیجات، حبوبات و غلات کامل استفاده کنید. هر روز مقداری میوه بخورید، برنج قهوه‌ای را جایگزین برنج سفید کنید.

۹ ) آهسته غذا بخورید.

۱۰ ) چای سبز بیشتر بنوشید.

منبع : fa.parsiteb.com

834
منتشر شده در814 روز پیش