دستور پخت اشکنه

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 42
  • ورودی گوگل : 215
  • تعداد کل مطالب : 3534
  • بازدید امروز : 10
  • بازدید دیروز : 23441
  • بازدید این هفته : 71662
  • بازدید این ماه : 143166
  • بازدید کل : 6905083
اشکنه گوجه سبز

روش تهیه اشکنه گوجه سبز

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ همه با شروع فصل بهار منتظره رسیدن گوجه سبز هستند و عاشق این میوه بهاره می باشند. آیا شما می دانستید که می توان به غیر ار مصرف خام این میوه از آن اشکنه ی خوشمزه درست کرد؟ در این نوشته قصد داریم تا به شما آموزش تهیه اشکنه گوجه سبز را بدهیم. در صورت تمایل به شما پیشنهاد می کنیم که تا انتهای نوشته درست کردن اشکنه گوجه سبز با سایت پزشکی پرشین طب همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه اشکنه گوجه سبز
گوجه سبز : ۵۰۰ گرم
شكر : ۳ قاشق غذاخوری
پیاز : ۳ عدد
روغن : ۱۵۰ گرم
شنبلیله : ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد سفید : ۲ قاشق سوپخوری
زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری
فلفل : به میزان كافی
نمك : به میزان كافی

اشکنه گوجه سبز

اشکنه گوجه سبز

طرز تهیه اشکنه گوجه سبز
پیاز را خرد كرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می كنیم تا طلایی شود .آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ كرده كمی سرخ و زرد چوبه آن را اضافه می كنیم. سپس ۳ تا ۴ لیوان آب داخل آن می ریزیم و می گذاریم مایه چند جوش بزند و به اندازه كافی به آن نمك و فلفل اضافه می كنیم . مرحله بعد تخم مرغها را در ظرفی می شكنیم و با كمی نمك مخلوط می كنیم و كم كم در مایه اشكنه می ریزیم ، مرتب به هم می زنیم تا تخم مرغها یكجا بسته نشود . پس از ۲ تا ۳ جوش اشكنه را در ظرف می ریزیم . گوجه سبزها را پس از گرفتن هسته آنها داخل اشكنه می ریزیم بعد از پختن ۳ قاشق شكر به آن اضافه می كنیم . بطور كلی در تمام اشكنه ها بعد از ریختن تخم مرغ و پختن آن ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ .را درسته در آن میشكنیم و بدون به هم زدن بگذاریم تخم مرغها بسته و پخته شود

منبع : seemorgh

115
منتشر شده در201 روز پیش