ته چین گرمسار

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 52
  • ورودی گوگل : 1127
  • تعداد کل مطالب : 3528
  • بازدید امروز : 11668
  • بازدید دیروز : 12382
  • بازدید این هفته : 24050
  • بازدید این ماه : 95554
  • بازدید کل : 6857470
ته چین گرمساری

روش درست کردن ته چین گرمساری

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم امروز یک غذای گرمساری به شما آموزش دهیم. شما می توانید این ته چین خوشمزه را در کنار خانواده درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. امروز در این نوشته می خواهیم طرز تهیه ته چین گرمساری را برای ۶ نفر به شما آموزش دهیم. در صورتی که می خواهید ته چین گرمساری را تست کنید به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با سایت پرشین طب همراه باشید.

روش درست کردن ته چین گرمساری

مواد لازم برای ۶ نفر

گوشت سردست یا ران گوسفند           ۵۰۰ گرم

ادویه پلوئی                                      ۱ قاشق سوپخوری

پیاز خرد كرده                                    ۱ عدد متوسط

سیر خرد كرده                                   ۲ حبه

لوبیا چشم‌بلبلی                               ۲۵۰ گرم

برنج                                                ۴۵۰ گرم (۳ پیمانه)

نمك                                                به میزان لازم

رشته پلوئی                                     ۷۰-۸۰ گرم

روغن                                               به میزان لازم

چغندر ورقه‌ای خرد كرده                       ۲ عدد متوسط

گرد غوره                                           ۱ قاشق سوپخوری

برگ اسفناج                                      ۵۰ گرم

زعفران حلكرده                                  ۱ قاشق سوپخوری

ته چین گرمساری

ته چین گرمساری

روش تهیه ته‌چین گرمساری

گوشت را نازك برش دهید و در مخلوط ادویه، پیاز و سیر بخوابانید. آن‌گاه لوبیا چشم‌بلبلی را بخیسانید و بپزید. سپس برنج را در آب‌جوش دارای نمك بپزید و لوبیا و رشته را به آن بیفزائید. حالا آن را در آبكش بریزید. ۲ تا ۳ قاشق روغن در قابلمه بریزید و چند ورقه چغندر در آن بچینید. حالا ۲ – ۳ كفگیر از مخلوط برنج را روی چغندر بریزید، دوباره چغندر و گوشت بچینید و گرد غوره را رویش بپاشید. سپس باقیمانده مخلوط برنج و لوبیا را بیفزائید و برنج را از اطراف به شكل مخروط جمع كنید. حالا برگ‌های اسفناج را كنار برنج قرار دهید، در قابلمه را بگذارید و روی حرارت قرار دهید. اكنون حرارت را ملایم كنید و ته‌چین را به مدت تقریبی ۳ ساعت بپزید. اینك اندكی روغن روی ته‌چین بریزید و آن را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و با پلوی زعفرانی، لبو و اسفناج بیارائید.

منبع : zendegionline

103
منتشر شده در117 روز پیش