تهیه شیرینی خانگی

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 39
  • ورودی گوگل : 921
  • تعداد کل مطالب : 3523
  • بازدید امروز : 9392
  • بازدید دیروز : 16938
  • بازدید این هفته : 110627
  • بازدید این ماه : 68621
  • بازدید کل : 6830537
غذاهای پرکالری

طرز تهیه شیرینی رول های گردوئی

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ درست کردن شیرینی های مختلف در خانه می تواند بسیار لذت بخش باشد. در این نوشته می خواهیم روش تهیه رول های گردوئی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم ذکر شده برای رول های گردوئی برای حدود ۴۵ عدد رول می باشد. در صورتی که می خواهید دستور پخت شیرینی رول های گردوئی را فرا بگیرید به شما عزیزان همیشه همراه پرشین طب پیشنهاد می کنیم تا انتها همراه سایت باشید.

طرز تهیه شیرینی رول های گردوئی

مواد لازم برای حدود ۴۵ عدد

كره                          ۱۵۰ گرم

زرده تخم‌مرغ             ۳ عدد

وانیلین                    یك‌چهارم قاشق چایخوری

خامه ساده              ۲۵۰ گرم

آرد                         ۴۰۰-۴۵۰ گرم

پودر شكر (اضافی)   به میزان لازم

مواد لازم میانی

گردوی آسیاب‌كرده   ۱۲۰ گرم

پودر شكر               ۱۰۰ گرم

دارچین                  یك‌دوم قاشق چایخوری

سفیده تخم‌مرغ      ۱ عدد

بیشتر بخوانید : روش تهیه کردن بیسکویت انجیر

رول های گردوئی

رول های گردوئی

 روش تهیه رول‌های گردوئی

كره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا خامه را بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن، هم بزنید. سپس سه‌چهارم از آرد را درون مایه بریزید و باقیمانده آن را كم‌كم بیفزائید تا خمیر مناسب و لطیفی به دست آید. اكنون خمیر را در كیسه نایلونی بگذارید و ۱ ساعت در یخچال نگه دارید. اینك هر بار گلوله‌هائی به اندازه نارنگی، از خمیر بردارید و روی سطح آرد پاشیده با وردنه باز كنید و دایره‌هایی به قطر ۲۳ سانتیمتر از آن ببرید. حال هر دایره را به ۱۳ مثلث هم اندازه تقسیم كنید و روی قائده هر مثلث تكه‌ای از مواد میانی بگذارید و به طرف رأس مثلث، رول كنید.

خمیرهای پیچیده را در سینی چربكرده شیرینی‌پزی بچینید و به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه، در فر گرم كرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. همینكه شیرینی خنك شد، رویش پودر شكر بپاشید و برای پذیرائی در دیس زیبائی بچینید ‌روش تهیه مواد میانی: ‌گردو، پودر شكر و دارچین را در كاسه مناسبی بریزید. سفیده تخم‌مرغ را با چنگال بزنید تا كف كند و آن را كم‌كم به مخلوط گردو بیفزائید تا به شكل خمیر درآید. سپس خمیر فراهم كرده را رول كنید و به تكه‌های كوچك ببرید.

منبع : zendegionline

122
منتشر شده در72 روز پیش