بیسکویت انجیر

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 19
  • ورودی گوگل : 451
  • تعداد کل مطالب : 3517
  • بازدید امروز : 5420
  • بازدید دیروز : 21673
  • بازدید این هفته : 89717
  • بازدید این ماه : 47711
  • بازدید کل : 6809627
بیسکویت انجیر

روش تهیه کردن بیسکویت انجیر

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته به شما روش پخت بیسکویت انجیر را آموزش دهیم. این بیسکویت بسیار مقوی و خوشمزه می باشد. در این آموزش میزان گرفته شده برای ۲۴ عدد بیسکویت انجیر می باشد. در صورتی که تمایل دارید بیسکویتی متفاوت را تجربه کنید ما به شما پیشنهاد می کنیم که تا انتهای نوشته با پرشین طب با موضوع روش تهیه کردن بیسکویت انجیر همراه ما باشید.

مواد لازم برای ۲۴ عدد

 كره                        ۶۰ گرم

شكر قهوه‌ای            ۲۰۰ گرم

تخم‌مرغ                  ۲ عدد

اسانس وانیل         ۱ قاشق چایخوری

پنیر خامه‌ای          ۱۲۰ گرم

آرد                       ۴۵۰ گرم

بیكینگ‌پودر           ۱ قاشق چایخوری

نمك                    یك‌دوم قاشق چایخوری

بیسکویت انجیر

بیسکویت انجیر

مواد لازم میانی

انجیر خشك خرد كرده ۲۴۰ گرم

آب پرتقال                 ۱۸۰ میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)

شكر                       ۱۰۰ گرم

كره                         ۱ قاشق سوپخوری

آرد                         ۱ قاشق سوپخوری

پوست پرتقال رنده كرده ۱ قاشق سوپخوری

بیشتر بخوانید : روش درست کردن بیسکویت نخودی خوشمزه

 روش تهیه بیسكویت انجیر

فر را با دمای ۱۸۰‌ درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره و شكر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا كاملاً صاف و یكدست شود و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و مخلوط كنید. سپس وانیل و پنیر خامه‌ای را اضافه كنید و با همزن برقی بزنید تا مایه صاف و یكدست شود.

حالا مخلوط آرد، بیكینگ‌پودر و نمك را به مایه فراهم كرده بیفزائید تا خمیر مناسبی به دست آید. حالا خمیر را در كیسه نایلونی قرار دهید و ۱ ساعت در یخچال نگه دارید. اكنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت ۳ میلیمتر و به اندازه ۳۰×۴۰ سانتیمتر، باز كنید و مواد میانی را رویش بریزید و صاف كنید.

اینك خمیر را از درازا رول كنید و دوباره به مدت ۱ ساعت در یخچال نگه دارید. آن‌گاه با چاقوی تیز، خمیر رول كرده را به عرض ۱ سانتیمتر ببرید، در سینی بچینید و با پودر پسته بیارائید. حالا سینی را در فر بگذارید و به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانیكه اطراف شیرینی طلائی رنگ‌ شود، بپزید. اكنون شیرینی را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. روش تهیه مواد میانی: انجیر، آب پرتقال، شكر، كره و آرد را در كاسه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از ۱۰ دقیقه، آن را از روی حرارت بردارید و پوست پرتقال را اضافه كنید و بگذارید كاملا خنك شود. یادآوری: در صورت تمایل می‌توانید روی شیرینی را با مخلوط یك عدد زرده تخم‌مرغ و ۱ قاشق سوپخوری خامه زرین كنید و سپس در فر قرار دهید.

منبع : zendegionline

127
منتشر شده در107 روز پیش