انواع نان سیردار

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 51
  • ورودی گوگل : 172
  • تعداد کل مطالب : 3540
  • بازدید امروز : 80
  • بازدید دیروز : 10851
  • بازدید این هفته : 94205
  • بازدید این ماه : 165709
  • بازدید کل : 6927627
نان سیردار

طرز تهیه نان سیردار خوشمزه

در رژیم غذایی گیاهخواران، گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی وجود ندارد. علاوه بر این گیاهخواران معمولا از آب گوشت و آب مرغ هم در غذاهای شان استفاده نمی کنند. به همین دلیل به جای گوشت باید از گیاهانی استفاده کنند که پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن شان را که با خوردن گوشت تامین می شود داشته باشند.. در این نوشته سعی داریم طرز تهیه غذای گیاهی را آموزش دهیم. اسم این غذا نان سیردار می باشد.

طرز تهیه نان سیردار

۱/ ابتدا تعدادی سیخ چوبی را به مدت ۳۰ دقیقه داخل آب قرار دهید سپس آنها را در بیاورید و گوجه فرنگی ها را به سیخ بزنید. روی آنها را کمی روغن زیتون بمالید و با مقدار کمی نمک و فلفل آنها را طعم دار کنید، سپس آنها را روی باربکیو، اجاق گاز یا کباب پز کباب کنید. دقت کنید که گوجه ها را زیاد روی حرارت قرار ندهید. آنها باید کمی آبدار باشند، وقتی گوجه ها آماده شدند، آنها را از سیخ جدا کرده . بگذارید که کاملا سرد شوند.

۲/ هنگامی که گوجه ها در حال سرد شدن هستند، تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و مقدار کمی روغن زیتون داخل آن بریزید. حبه های سیر را پوست بگیرید و سپس آنها را به صورت حلقه ای برش دهید. حالا آنها را داخل تابه کمی تفت دهید تا طلایی شوند. سیرهای حلقه شده را با قاشق از داخل تابه درآورید و کنار بگذارید.

۳/ اکنون در یک کاسه کوچک پنیر را بریزید و آن را خوب له کنید، سپس جعفری خرد شده، سیر رنده شده و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید و کنار هم بگذارید. نان های تست را روی کباب پز قرار دهید که کمی برشته شوند. هر طرف نان ها را به مدت یک دقیقه روی کباب پز قرار دهید. به محض اینکه نان ها را از روی حرارت برداشتید، سیرهای حلقه شده را روی یک طرف یا هر دو طرف نان ها بمالید. اکنون به کمک چاقو روی یک طرف نان ها مخلوط پنیر بمالید، سپس تعدادی از حلقه های سیر را روی آن قرار داده و در انتها ۳-۴ عدد گوجه فرنگی روی هر کدام از نان ها قرار داده، آنها را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با سبزی دلخواهتان تزیین و سرو کنید.

مواد لازم

۸-۱۰ عدد گوجه فرنگی گیلاسی

به میزان لازم روغن زیتون

به میزان لازم نمک و فلفل سیاه

۳-۴ سیر حبه

۲۵۰ گرم پنیر لیقوان کم نمک

۱ ق س جعفری خرد شده

۱ ق س سیر رنده شده

به میزان لازم نان تست قهوه ای

881
منتشر شده در645 روز پیش