انواع شیرینی

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 53
  • ورودی گوگل : 1024
  • تعداد کل مطالب : 3523
  • بازدید امروز : 10662
  • بازدید دیروز : 16938
  • بازدید این هفته : 111897
  • بازدید این ماه : 69891
  • بازدید کل : 6831807
شیرینی انگشتی

روش درست کردن شیرینی انگشتی

می خواهیم در این نوشته به شما یک شیرینی دیگر آموزش دهیم ، شیرینی انگشتی از جمله شیرینی هایی محسوب می شود که طعم خاص و خوشمزه ای دارد . در صورتی که می خواهید یک دور همی خوب داشته باشید به شما پیشنهاد می کنم این شیرینی را امتحان کنید.

طرز تهیه شیرینی انگشتی

۱/ در یک کاسه مناسب پودر قند، آرد و نمک را خوب با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. کره را آب کنید و به مخلوط آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا تخم مرغ ها را اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. در این زمان خمیر به شکل خرده های ریز در می آید. حالا باید کمی شیر به خمیر اضافه کنید تا خمیر فشرده تر شده و یکدست شود. خمیر را کمی ورز دهید تا شکل بگیرد. اکنون خمیر را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و آن را یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید.

۲/ خمیر را از یخچال در آورید و صبر کنید تا به دمای اتاق برسد. حالا آن را روی سطح صافی که از قبل کمی آغشته به آرد شده به کمک وردنه کاملا پهن کنید و آن را به صورت مستطیل هایی به طول ۳ سانتی متر و عرض ۱ سانتی متری برش دهید. با پشت چنگال شیارهایی روی تکه های خمیر بیندازید و سپس هر کدام از خمیرها را لوله کنید و دو طرف هر کدام از شیرینی ها را به هم فشار دهید تا خوب به هم بچسبد و موقع سرخ شدن باز نشود.

۳/ در این زمان تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقدار کافی روغن داخل آن بریزید و سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. حالا شیرینی ها را داخل تابه سرخ کنید سپس آنها را داخل ظرفی بگذارید تا سرد شوند

۴/ در این فاصله ، در یک تابه مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید که شکر کاملا حل شده و شیره غلیظی حاصل شود. حالا شیره را از روی حرارت بردارید و بلافاصله آن را روی شیرینی هایی که سرد شده بریزید. بعد از اینکه شیرینی ها کاملا سرد شد ، انها را سرو کنید.

مواد لازم 

۳۵۰ گرم آرد

۳ ق س پودر قند

مقداری نمک

به میزان لازم شیر

۱۰۰ گرم کره

۴ عدد تخم مرغ

به میزان لازم روغن برای سرخ کردن

مواد لازم برای شربت روی شیرینی

۱ پیمانه شکر

۱/۳ پیمانه آب

منبع : مجله تندرستی

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

376
منتشر شده در596 روز پیش