آموزش تهیه رولت اسفناج

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 15
  • ورودی گوگل : 419
  • تعداد کل مطالب : 3520
  • بازدید امروز : 2196
  • بازدید دیروز : 16938
  • بازدید این هفته : 103431
  • بازدید این ماه : 61425
  • بازدید کل : 6823341
rolete esfenaj persianteb

طرز تهیه رولت اسفناج

امروز می خواهیم به شما پخت رولت اسفناج را شرح دهیم.

طرز تهیه رولت اسفناج

ابتدا اسفناج ها را بعد از پختن با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده، زرده را بزنید و بعد کره و اسفناج را به آن اضافه کنید. سفیده را در ظرفی بریزید و آن را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. در یک سینی به ابعاد ۴۵در ۳۵ کاغذ روغنی پهن کنید و روی آن را چرب کنید. مایه رولت را روی آن ریخته، پنیر را روی آن بپاشید و در فر با ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۲ دقیقه قرار دهید سپس از فر خارج کرده و یک سینی را به مدت ۱۰ دقیقه روی آن قرار دهید.

حالا سینی را برداشته و رولت را لوله کرده و صبر کنید تا خنک شود. رولت را باز کرده مواد میانی را روی آن بمالید. دوباره برش دهید. . برای تهیه مواد میانی روغن را در یک قابلمه ریخته و مرغ، پیازچه، قارچ نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا پنیر و ماست را اضافه کنید. در آخر آرد و شیر را اضافه کرده و اجازه دهید مواد روی حرارت بماند تا کاملا غلیظ و خمیری شود.

مواد لازم

اسفناج پخته شده ۴۵۰ گرم

تخم مرغ درشت ۴ عدد

کره ۵۰ گرم

پنیر پارمسان ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

برای لاله میانی رولت

مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پیاز چرخ کرده ۱۰ عدد

فلفل دلمه ریز خرد شده ۱ عدد

قارچ رنده شده درشت ۱۰ عدد

پنیر خامه ای ۵۰ گرم

ماست چکیده ۲ قاشق سوپ خوری

خردل ۱ قاشق سوپ خوری

آرد ۳ قاشق سوپ خوری

شیر ۱ پیمانه

روغن زیتون ۳ قاشق

نمک و فلفل به میزان لازم

982
منتشر شده در709 روز پیش