آشپزی و سالاد

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 44
  • ورودی گوگل : 584
  • تعداد کل مطالب : 3534
  • بازدید امروز : 4982
  • بازدید دیروز : 23441
  • بازدید این هفته : 76634
  • بازدید این ماه : 148138
  • بازدید کل : 6910055

سالاد سبز گردو و پرتقال با مرغ گریل شده

با سلام خدمت کاربران عزیز سایت پرشین طب، امروز با یک سالاد خوب و رژیمی در خدمت شما هستیم که هزینه ی زیادی نداره و می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه سالاد سبز گردو و پرتقال با مرغ گریل شده

۱/ سینه مرغ را با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل آغشته کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. مرغ مزده دار شده را روی کباب پز گریل کنید. یا روی صفحه گریل دستگاه ساندویچ ساز (که از پیش گرم شده) بپزید. بعد از پخت مرغ را در ظرفی بگذارید و برش هایی روی آن بزنید تا خنک شود.

۲/ گردو را در یک تابه بدون روغن حرارت دهید و دائم هم بزنید تا بوی آن بلند شود. بعد گردو را کنار کناری بگذارید تا خنک شود. پرتقال ها را پوست بگیرید. سپس پوست نازک سفید رنگ روی گوشت پرتقال را جدا کنید.

۳/ گوشت پرتقال آماده شده را به همراه برگ های ظریف اسفناج و کاهوی خرد شده در کاسه ای بریزید. کرن بری خشک، گردوی خنک شده و پیاز را هم به مواد اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید.

۴/ در کاسه بزرگ دیگری آب پرتقال، سرکه بالزامیک، روغن ها، شکر و سس خردل را با هم مخلوط کنید. ادویه ها را هم اضافه کنید و هم بزنید. حالا مواد سالاد را که در کاسه ای دیگر مخلوط کرده بودید، به سس اضافه کنید. در کاسه بزرگ را ببندید و محکم کاسه را تکان دهید تا سالاد خوب به سس آغشته شود.

۵/ سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید. پنیر خرد کرده را روی سالاد بریزید. حالا مرغ گریل شده را هم روی سالاد بگذارید و سرو کنید. البته می توانید به جای مخلوط کردن سس با سالاد، آن را در ظرفی جداگانه کنار سالاد سرو کنید. که در این صورت مرحله مخلوط کردن سالاد و سس را باید حذف کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر 

۳/۴ پیمانه گردوی دو نیم شده

۱ پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه

۱/۴ پیمانه کاهوی خرد شده

۱/۲ پیمانه پیاز قرمز خلالی

۱/۴ پیمانه روغن زیتون

۱/۴ پیمانه روغن گیاهی

۲/۳ پیمانه آب پرتغال

۱/۴ پیمانه شکر

۲ ق س سرکه بالزامیک

۲ ق س سس خردل

نوک ق چ پودر ارگانو

نوک ق چ پودر فلفل سیاه

۱/۴ پیمانه پنیر موزارلا

۱/۴ پیمانه کرن بری خشک

۱ تکه سینه مرغ

501
منتشر شده در756 روز پیش