آجیل

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 14
  • ورودی گوگل : 401
  • تعداد کل مطالب : 3523
  • بازدید امروز : 2217
  • بازدید دیروز : 12275
  • بازدید این هفته : 2217
  • بازدید این ماه : 73721
  • بازدید کل : 6835637
هنگام استفاده از آجیل

توصیه هایی ویژه هنگام استفاده از آجیل

شیرینی عضو جدایی ناپذیر دید و بازدیدهای خانوادگی است ، اما نه خواص آجیل را دارد و نه مثل میوه نسبتا کم کالری است. در واقع تاثیر چاق کنندگی شیرینی به خاطر متراکم بودن کالری آن حتی از آجیل هم بیشتر است و زیاده روی در مصرف آن عوارض بیشتری را به دنبال خواهد داشت. حال می خواهیم توصیه هایی ویژه هنگام استفاده از آجیل را به کلیه بیماران بگوییم.

۱/ اگر جوش می زنید

انواع آجیل به ویژه بادام زمینی احتمال بیماری های پوستی مانند کهیر و جوش را بیشتر می کنند پس در مصرف آنها صرفه جویی کنید ، کمتر سراغ شکلات بروید و مصرف میوه و سبزی را افزایش دهید.

۲/ اگر مشکلات گوارشی دارید

مصرف آجیل به ویژه انواع تخمه وضعیت شما را وخیم تر می کند و باعث نفخ و مشکل در اجابت مزاج می شود. پس بهتر است کمتر آجیل بخورید. در ضمن چای نیز به وفور در مهمانی های ایرانی میل می شود رفلاکس را تشدید می کند. در ضمن اگر کبدتان چرب است علاوه بر آجیل در مصرف شیرینی به ویژه نوع تر آن خساست به خرج دهید.

همچنین بخوانید: چه مقدار باید آجیل خورد؟!

۳/ اگر مشکل کلیوی دارید

مراقب میزان نمک مصرفی خود باشید و دور آجیل شور را خط قرمز بکشید. در هر شرایطی حداقل یک لیتر آب بنوشید و برنامه منظمی هم برای فعالیت بدنی داشته باشید.

۴/ اگر سردرد دارید

به جای آجیل شور و بوداده یا رنگ کرده از آجیل خام بدون نمک استفاده کنید و مصرف کافئین ، شکلات ، چای و نوشابه صرفه جویی کنید.

۵/ اگر بیماری قلبی دارید

خیلی شیرینی نخورید و در عوض مصرف میوه را افزایش دهید از بین دانه های روغنی موجود در آجیل به جای پسته مقدار کمی بادام یا فندوق را انتخاب کنید که چربی شان ضرری برای قلب ندارد.

 منبع : مجله تندرستی

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

279
منتشر شده در599 روز پیش
خرید آجیل

از خرید آجیل های مخلوط فله ای خودداری کنید!

کم کم داریم به روزهای پایان سال نزدیک می شویم. عیدی دیگر در انتظار همگی است. همه مردم در تکاپوی نو کردن خود و محیط اطراف خود هستند. قطعا یکی از کارهایی که در روزهای پایانی هر سال اتفاق می افتد، خرید های جذاب برای سال نو می باشد. اما شما تا چه حد در خریدهایتان توجه می کنید؟! خصوصا خرید آجیل که بخش عظیمی از خرید عید را تشکیل می دهد. در این پست می خواهیم توصیه هایی برای خرید آجیل مرغوب به شما عزیزان ارائه دهیم.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم اظهار داشت: «آجیل و خشکبار از تنقلاتی هستند که اگر در شرایط نامناسب محیط مانند گرما و رطوبت بالا به مدت طولانی بمانند، به‌نوعی قارچ آلوده می‌شوند که با تولید نوعی سم به نام آفلاتوکسین عوارض سریع یا طولانی‌مدتی را در مصرف‌کننده ایجاد می‌کند. معمولاً این سم در آجیل‌های فله‌ای که به‌صورت سنتی نگهداری و عرضه می‌شوند به مقدار زیاد یافت می‌شود بنابراین با توجه به اینکه برخی مراکز عرضه آجیل، محصولات کهنه و آفت‌زده خود را نیز به‌صورت مخلوط عرضه می‌کنند توصیه می‌شود که از خرید آجیل‌های مخلوط فله‌ای اجتناب کنید.»

وی در ادامه افزود: «بهتر است که اقلام آجیل را جداگانه بخرید و مخلوط کنید. حین خرید هم توجه داشته باشید که آجیل بوی کهنگی و نا ندهد و لکه‌های سیاه رنگی که می‌تواند نشان‌دهنده وجود کپک باشد، روی آن مشاهده نشود.»

عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی در پایان برای حفظ طعم تازگی آجیل گفت: «برای اینکه آجیل طعم تازگی خود را حفظ کند می‌توانید طی مدت‌زمان ماندگاری آن را داخل کیسه‌ای نخی بریزید و سپس کیسه را داخل یک نایلون بزرگ قرار دهید و پس از خارج کردن هوا و گره زدن نایلون، آن را داخل جامیوه‌ای نگه‌دارید تا آجیل برای مدت بیشتری تازه و خوش‌طعم بماند.»

منبع : salamaneh.com

371
منتشر شده در636 روز پیش
ajil Persianteb

چه مقدار باید آجیل خورد؟!

برخی افراد زمانی که آجیل دم دست خودشون میبینند شروع میکنند به خوردن آجیل بدون اینکه به مقدار مصرفی آجیل در طول روز دقت کنند ؛  آجیل ها دارای بهترین منابع پروتئین، فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و باید به مقدار معین و متناسب مصرف شوند. در غیر اینصورت ممکن است باعث بیماری های قلبی عروقی شود.
بر اساس مطالعه بزرگی که در دانشگاه هاروارد انجام شد، مشخص گردید در افرادی که بیش از ۴ بار در هفته آجیل می خورند، مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی ۴۰ تا ۶۰ درصد کمتر است. مغزها از بهترین منابع پروتئین، فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به شمار می روند. همچنین حاوی اسیدهای چرب مفید از جمله امگا- ۳ می باشند.
در سال ۲۰۰۳ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرد که مصرف ۴۵ گرم آجیل در روز در قالب یک رژیم کم چرب و کم کلسترول می تواند خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.از میان انواع آجیل، گردو منبع بسیار خوب امگا- ۳ بوده که در بهبود عملکرد قلب و عروق و تنظیم چربی های خون موثر است.البته باید این نکته را نیز مدنظر داشت که آجیل حاوی کالری بالایی است و افراط در مصرف آن موجب اضافه وزن و چاقی خواهد شد.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که برای اضافه کردن آجیل به رژیم غذایی باید آن را جایگزین سایر منابع چربی خود کنیم. به این معنی که بخشی از روغن مصرفی را حذف کرده و به جای آن از آجیل استفاده کنیم.

منبع : Seemorgh
638
منتشر شده در792 روز پیش