پیتزای مرغ و سبزیجات معطر

پیتزا همیشه پرطرفدار بوده است، اکثر ایرانی ها برای اینکه غذای فست فودی میل کنند به پیتزا و ساندویچ روی می آورند. می توان پیتزا را هزینه کمتر در منزل تهیه کرد. در این بخش طرز تهیه پیتزای مرغ و سبزیجات معطر را به شما آموزش می دهیم که بسیار خوشمزه می باشد.

۱/ فر را با دمای ۲۵۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر پیتزا را در قالب مخصوص پیتزا یا سینی فر قرار داده و سطح آن را با روغن زیتون چرب کنید.

۲/ در یک قابلمه کوچک کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید سپس سیر را اضافه کرده و آن را تفت دهید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید حالا آرد را به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود سپس به آرامی شیر را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا شیر داغ شود. شعله را کم کنید که شیر جوش نیاید و سر نرود. مواد داخل ظرف را خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی حاصل شود. اکنون آن را از روی حرارت بردارید و پنیر پارمسان را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید سپس آن را کنار بگذارید.

۳/ اکنون نیمی از سس آماده شده را روی تمامی سطح خمیر بریزید و آن را با پشت قاشق خوب پخش کنید سپس تکه های مرغ و پیتزا را هم روی تمام سطح خمیر بریزید، در انتها پنیر موزارلا را روی تمام سطح مواد بریزید.

۴/ پیتزا را داخل فر حدود ۱۲-۱۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر طلایی رنگ و پنیر آب شود. پس از آن که پیتزا آماده شد، آن را از فر درآورید. موقع سرو کردن روی پیتزا جعفری، آویشن و باقیمانده سس را بریزید و سرو کنید.

مواد لازم

۱ عدد خمیر پیتزای آماده – مقداری روغن زیتون – ۱ ق س کره – ۴ حبه سیر له شده – ۳ ق س آرد – ۱/۲ ق چ فلفل سیاه – ۳/۴ پیمانه شیر – ۱/۲ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده – ۱ پیمانه سینه مرغ پخته و خرد شده – ۱/۳ پیمانه پیاز قرمز خرد شده – ۲/۳ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده – ۱ ق س آویشن تازه خرد شده – ۱ ق س جعفری تازه خرد شده