روش های متعدد پخت تخم مرغ! حتما بخوانید!
پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ تخم مرغ یکی از مقوی ترین مواد غذایی است که به جرات میتوان گفت که همه مشتاق میل کردن این ماده غذایی هستند! اما مطمئنا هر فردی به شکل و شمایل خاصی تخم مرغ را پخت می کند. حالا سوال اینجاست که چه مدت زمان باید صرف کنیم تا تخم مرغ رو به خواست خودمان درآوریم. تصویر زیر نشان می دهد که در بازه های زمانی مختلف تخم مرغ چگونه جوشانده می شود و شکل و شمایل زرده و سفیده به چه صورتی خواهد شد.
زمان پخت تخم مرغ
جدای از زمان پخت، چند نکته دیگه هم هست که باید به خاطر داشته باشین:
*تخم مرغ رو در آب جوش بندازین: به جای اینکه تخم مرغ رو در آب سرد انداخته و صبر کنین آب جوش بیاد، بهتره که اول اجازه بدین آب جوش بیاد و بعد تخم مرغ رو توش بندازین. اگه نگران شکستن تخم مرغ هستین، اون رو آروم آروم با استفاده از یه قاشق در آب فرو ببرین.
*یه قاشق جوش شیرین به آب اضافه کنین تا پوست تخم مرغ به راحتی جدا بشه: جوش شیرین از اون ماده های ارزون قیمته که به راحتی توی سوپرمارکت ها در دسترسه. اگه شما یه قاشق جوش شیرین به آبی که تخم مرغ در اون داره میجوشه اضافه کنین، پوست تخم مرغ خیلی راحت تر کنده میشه.
*زمان لازم برای تخم مرغ: از لحظه ای که تخم مرغ رو داخل آب میندازین پخت آغاز میشه و باید زمان بگیرین. این زمان بستگی نوع پخت مورد نظر شما بستگی داره. به زمان هایی که روی تصویر ذکر شدن نگاه کنین تا بدونین کدوم یکی مدنظرتونه. شاید لازم باشه تغییرات کوچیکی توی این زمان ها اعمال کنین، چون عوامل مختلفی مثل کیفیت تخم مرغ، شدت گرما … روی زمان و سرعت پخت تاثیر دارن. شاید چند بار اول موفق نشین به پخت دلخواه برسین، اما بعد از چندبار امتحان کردن متوجه میشین که دقیقا باید چیکار کنین.
*به محض پخت تخم مرغ اون رو در آب یخ بندازین: وقتی شما تخم مرغ رو از آب جوش درمیارین، اون همچنان به پختن ادامه میده، و همین امر میتونه باعث سفت شدنش بشه. پس برای اینکه از امر جلوگیری کنین، یه کاسه آب یخ آماده کرده و تخم مرغ پخته رو بلافاصله درون اون بندازین. کمی نمک هم به این آب اضافه کنین تا تخم مرغ چاشنی دار بشه!
منبع : novinzi
603
منتشر شده در734 روز پیش