طرز تهیه کیک گیلاس فرانسوی

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ امروز می خواهیم آموزش تهیه کیک خوشمزه گیلاس فرانسوی را به شما کدبانو های عزیز ارائه دهیم.

مواد لازم:

۲/۱ و ۱ پیمانه گیلاس

۲ عدد تخم مرغ

۴/۳ پیمانه شکر

۱ ق چ وانیل

۴/۳ پیمانه شیر

۱ پیمانه آرد

۱ ق س پودر قند

به میزان لازم روغن مایع

طرز تهیه:

۱) ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مخصوص تارت یا یک ظرف مناسب برای گذاشتن داخل فر را با مقداری روغن چرب کنید. گیلاس ها را بشوئید، هسته شان را جدا کرده و آنها را در یک کاسه بریزید. حالا ۱ قاشق سوپ خوریشکر به گیلاس ها اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید.

۲) در یک کاسه دیگر بقیه شکر را با تخم مرغ‌ها مخلوط کرده و با همزن برقی آنها را خوب هم بزنید تا شکر حل شود. حالا وانیل و شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شده و به خورد هم بروند. حالا باید به آرامی آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه نرم و یکدستی حاصل شود.

۳) اکنون گیلاس ها را داخل قالب قرار دهید،سپس مایه ی آماده شده را به آرامی روی گیلاس ها بریزید. قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد بپزند. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.

۴) قالب را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شود، سپس کیک را از قالب جدا کرده، آن را با پودر قند تزیین، و سرو کنید.