فواید چغندر

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 7
  • ورودی گوگل : 16
  • تعداد کل مطالب : 4565
  • بازدید امروز : 1837
  • بازدید دیروز : 9899
  • بازدید این هفته : 44829
  • بازدید این ماه : 202828
  • بازدید کل : 6007718
فواید چغندر

آشنایی با فواید چغندر یا لبو

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ خیلی از افراد در روزهای سرد زمستون از چغندر استفاده می کنند. چغندر دارای فواید زیادی می باشد. چغندر در تولید خون بدن بسیار موثر می باشد. فواید چغندر بسیار زیاد می باشد. در این نوشته قصد داریم تا در مودر فواید چغندر یا لبو برای شما صحبت کنیم. در صورتی که می خواهید در مورد فواید چغندر بدانید به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با ما همراه باشید.

محققان در سال ۲۰۱۳ به نتایجی دست یافتند دال بر اینکه نیترات یا همان نمک معدنی که در چغندر به وفور یافت می‌شود، سرعت گردش خون در عضلات را افزایش می‌دهد. این نتایج با شکل‌گیری مولکولی به نام نیتریک اکسید(NO) که مولکول بسیار کوچک گاز مانندی است، انجام می‌پذیرد. این مولکول به صورت موضعی در رگ‌های خونی آزاد می‌گردد تا در صورت بسته‌شدن رگ‌ها عمل باز کردن رگ‌ها و خون‌رسانی به موضع را بر عهده گیرد.

گرچه بدن خودش مواد شیمیایی تولید می‌کند، اما استفاده از داروها نیز تاثیرات مشابهی بر روی خون خواهد داشت. به عنوان مثال نیتروگلیسیرین که برای درد قفسه سینه ناشی از مشکلات قلبی مصرف می‌شود، به محض اینکه روند گردش خون پایین‌تر از حد مورد نیاز قلب باشد، روند گردش خون به سمت قلب را تسریع می‌بخشد. چنین به نظر می‌رسد که مصرف چغندر برای عضلات قلب عملکردی کاملا شبیه نیتروگلیسیرین برعهده دارد.

اساس یافته‌های محققان در سال ۲۰۱۳ برپایه کشف اختلافات جزئی مبنی براینکه دقیقا عضلات چگونه ازاین فرایند سود می‌برند، بنا شده بود. مطالعات دیگری اثبات کرد که در صورت انجام تمرینات سریع و شدید بیش از تمرینات استقامتی با افزایش نیتریک اکسید مواجه خواهیم بود. به طور کلی عضلات، متشکل از دو نوع بافت هستند: کندانقباض، درگیر در تمرینات استقامتی؛ و سریع‌الانقباض که در حرکات سریع درگیرند. دونده‌های ماراتن بافت‌های کند انقباض را ترجیح می‌دهند در حالی که قهرمانان دوِ سرعت به بافت سریع‌الانقباض گرایش دارند. محققان تلاش کردند که دریابند آیا سرعت گردش خون در بافت‌های سریع‌الانقباض بیش از بافت‌های کندانقباض است یا خیر.

فواید چغندر

فواید چغندر

برای کشف این واقعیات، دو سری ازعضلات موش‌ها را بررسی کردند: عضلات gastrocnemius که ما آن را با عنوان کالف (ماهیچه ساق پا) می‌شناسیم و بافت سریع‌الانقباض دارد؛ و عضلات soleus (زانو به پایین) که دقیقا در زیرعضلات ساق پا قرارگرفته و کندانقباض است. آنها به دقت بررسی کردند تا دریابند که هنگامی که موش‌ها آب یا آب چغندر می‌خورند، چه میزان اکسیژن به این عضلات فرستاده می‌شود.

همانطور که انتظار می‌رفت، دریافتند که آب چغندر میزان اکسیژن و روند گردش خون را در عضلات افزایش می‌دهد، اما در عین حال متوجه شدند که عضلات کالف اکسیژن بیشتری نسبت به سولئوس دریافت می‌کنند. بدین معنا که در صورت مصرف آب چغندر عملکرد عضلات در هنگام انجام تمرینات شدید بهتر خواهد بود، زیرا عضلات سریع‌الانقباض بسیارسریع‌تر از عضلات کند انقباض، اکسیژن خون را می‌قاپند.

بیشتر بخوانید : به نوزاد خود چغندر بخورانید

این یافته‌ها چندین دستاورد مهم در پی داشت. یک شرکت شروع به فروش انبوه آب چغندر به عنوان نوشیدنی نیروزای ورزشی کرد و تیم فوتبال دانشگاه آوبرون پیش از هر مسابقه برای عملکرد بهتر عضلات فوتبالیست‌هایش به آنها آب چغندر می‌داد. اما محققان همچنان اذعان داشتند که این نوشیدنی برای گروهی دیگر از افراد نیز سودمند است: بیمارانی که با نارسایی‌های قلبی دست به گریبانند.

در نارسایی های قلبی  عمل خون‌رسانی به قلب به خوبی صورت نمی‌گیرد، زیرا تمام ارگان‌های بدن تلاش می‌کنند که خودشان بخش عظیمی از اکسیژن خون را دریافت کنند. به طور حتم شخصی که مبتلا به نارسایی‌های قلبیست نمی‌تواند مسیر زیادی را پیاده‌روی کند، زیرا خستگی مفرط بر او غالب خواهد شد. علت اصلی این خستگی مفرط، ناتوانی قلب در رساندن اکسیژن غنیِ خون به عضلات است. همین امر مانع از انجام فعالیت‌های روزانه این افراد که به طور معمول باید قادر به انجام آن باشند نیز می‌گردد. خوردن چغندر و نوشیدن آب چغندر یکی از راه‌های افزایش گردش خون در عضلات قلب خواهد بود، قدرت حرکت و کیفیت زندگی خویش را با از پا درآوردن نارسایی‌های قلبی بازیابید. پیش از آنکه نارسایی‌های قلبی شما را از پای درآورد!

منبع : hidoctor

349
منتشر شده در466 روز پیش

به نوزاد خود چغندر بخورانید

بسیاری از پدر و مادران جوانی که به تازگی صاحب فرزند شده اند پس از چند ماه که کودک دلبندشان می بایست مصرف غذاهای جامد را شروع کنند ، به دلیل بی تجربگیشان نمی دانند که از چه غذاهایی به کودکشان بخورانند و یا اصولا از خاصیت مواد غذایی مختلف آگاه نیستند . آموزش ها باید طوری باشد که پدر و مادر ها در زمینه های این چنینی که بسیار مهم می باشد دچار سردرگمی نشوند . ما نیز تصمیم گرفته ایم در این پست به آنها پیشنهاد دهیم به کودکشان ، چغندر بخورانند چرا که از مواد مقوی ای تشکیل شده است.

چرا چغندر برای کودک خوب است؟

۱ ) غنی از مواد معدنی است:

سبزیجات دارای  ترکیبات انرژی بخشی هستند. چغندر سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، ویتامین A، ویتامین B کمپلکس، ویتامین C، ویتامین K و ویتامین E. است اگر نوزاد از این مواد دریافت نکند،  ممکن به بیماری بری-بری، شب کوری، نرمی استخوان و غیره مبتلا شود.

۲ ) پیشگیری از کم خونی کودک:

کم خونی یک بیماری است که  به دلیل فقدان آهن در بدن بوجود می آید. چغندر سرشار از آهن است و  به خصوص برای کودکان بسیار مفید است.  آهن   برای تأمین اکسیژن به قسمت های مختلف بدن کمک می کند که برای رشد مغز لازمست. رشد مغز در چند ماه اولیه رشد کودک حیاتی است تا در آینده مغزش خوب کار کند.

۳ ) بهبود گوارش:

در این مرحله، هضم کودک  ضعیف است. بنابراین به او مواد غذایی بدهید که به راحتی قابل هضم باشد. چغندر یک سبزی است که دستگاه گوارش کودک به راحتی می تواند آن را هضم کند.

۴ ) برای کبد مفید است:

اگر به کودک چغندر بدهید،  از کبدش محافظت می شود. کبد ناسالم منجر به بیماری های جدی مانند زردی و هپاتیت می شود. زردی در اشتهای کودک تاثیر می گذارد، به نوبه خود منجر به افزایش مشکلات مختلف مانند وزن کم، و غیره منجر می شود.

۵ ) پاک کننده بدن:

آب چغندر، زمانی که با هویج یا آب خیار ترکیب شود، آثار شگفتی در بدن کودک می گذارد. همچنین ارگان مهم مانند کلیه ها و مثانه و صفرا پاک میکند.

کودک ۶ ماهه یک سیستم گوارش دارد که میوه ها و سبزیجات را هضم می کند. بنابراین، چغندر دارای عطر و طعم قوی است بنابراین سبزیجاتی مانند هویج، سیب زمینی شیرین، و غیره مخلوط کنید

مواردی که باید به آن توجه کنید:

۱ ) شروع کوچک:

آب چغندر دارای مقدار بالایی نیترات است بنابراین فقط ۲-۳ قاشق چای خوری آب آنرا بدهید. هنگامی که او یک ساله است می توانید بتدریج مقدار آنرا افزایش دهید.

۲ ) پخت چغندر:

چغندر پخته، محتوای نیترات کمی دارد. اگر نمی خواهید بپزید، می توانید کمی بخار پز کنید و سپس آن را به کودک  بدهید. حتی در مرحله اول، هنگامی که  کودک  آبچغندر،  می توانید آب جوشیده اولی را دور بریزید. پس از آن دوبار آب بریزید تا بجوشد تا نیترات آن کم شود.

منبع : hidoctor

808
منتشر شده در1106 روز پیش