غلات سبوس دار

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 13
  • ورودی گوگل : 84
  • تعداد کل مطالب : 4275
  • بازدید امروز : 6625
  • بازدید دیروز : 17977
  • بازدید این هفته : 99262
  • بازدید این ماه : 306600
  • بازدید کل : 4265161
خوش اندام

خوراکی هایی که مردم خوش اندام هر روز استفاده می کنند

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشن طب؛ استفاده از غلات سبوس دار می تواند در رژیم غذایی معمولی شما نیز وجود داشته باشد، غذاهایی مانند پاستا، نان، کلوچه ها، ذرت و سیب زمینی همچنین می توانید از جو دوسر، جو و یا کوینولا استفاده کنید. این غلات می توانند فیبر مورد نیاز بدن شما را در اختیارتان قرار دهند و همچنین باعث کاهش احتمال بروز دیابت و مشکلات قلبی شوند. در نظر داشته باشید که غلات تصفیه شده بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبرها را ندارند. پس یادتان باشد که این مواد غذایی می توانند برای شما مضر باشند. اگر مطمئن نیستید که غذایی که می خورید غلات سبوس دار دارد یا نه بهتر است از متخصص تغذیه کمک بگیرید.

استفاده از آبمیوه های طبیعی

من همیشه بعد از خوردن وعده های غذایی ام از نوشیدنی گازدار استفاده می کردم. به طوری که احساس تشنگی شدیدی به من دست می داد اگر این نوشیدنی ها را نمی خوردم. من متوجه شدم که نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند دارد و می دانستم که استفاده از قندهای طبیعی گیاهان بهتر است. بدن ما برای تغذیه ی سلول ها به گلوکز نیاز دارد و بدون این ماده ما قطعا خواهیم مرد. پس چرا از آبمیوه های طبیعی استفاده نکنیم. این آبمیوه ها حاوی ویتامین سی نیز هستند که برای بدن ما فواید بسیاری به همراه دارند. پس بهتر است نوشیدنی های گازدار را برای همیشه کنار بگذاریم.

میوه های خشک شده

زمانی که مت هوس چیز شیرین می کنیم، فقط به دنبال چیزی هستیم که در وعده ی خود بخوریم و توجه ای نداریم که آبنبات و یا شکلات های مصنوعی حاوی قند تصفیه شده ای هستند که نه پروتئین دارند نه فیبر و نه ویتامین. اما ما پیشنهاد بهتر و کم کالری تری برای شما داریم. به جای آبنبات از میوه های خشک استفاده کنید اگر واقعا هوس چیز شیرین کرده اید. میوه های خشک حاوی پتاسیم و فیبر فراوان بوده و برای سلامت شما بسیار مفید است.

حلقه های پیاز

اگر شما به دنبال چیز شور و ترد هستید پیاز را به شما پیشنهاد می دهیم. از این چاشنی می توانید به راحتی در هر غذایی استفاده کنید. فقط کافی است با کمی نان ترد مخلوطش کنید. پیاز حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که می تواند ویتامین سی بدن شما را افزایش دهد. همچنین برای کاهش التهاب و درمان عفونت نیز یک آنتی بیوتیک شناخته شده است.

وعده های غذایی با تخم مرغ

اگر شما روی شکم و یا پای خود تمرین می کنید، تخم مرغ بهترین پیشنهاد غذایی برای شما است البته اگر به دنبال منبع غنی از پروتئین می گردید. تخم مرغ باعث می شود که برای ساعت ها احساس سیری داشته باشید و حاوی مواد مغذی مانند آهن و مس و روی مورد نیاز بدن شما است.

منبع : blogs.naturalnews

444
منتشر شده در587 روز پیش
کاهش وزن در این هفته

پیشنهادهای تضمینی برای کاهش وزن در این هفته (۲)

پرشین طب – مقالات پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ وعده های غذایی خود را خوراکی های کم کالری که حاوی مواد مغذی فراوان، فیبر و آب هستند پر کنید، این مواد غذایی بیشترین کمک را به وزن کم کردن شما می کنند بدون اینکه شما احساس گرسنگی کنید. می توانید نیمی از وعده ی غذایی خود را از میوه جات پر کرده و نیم دیگر را با سبزیجات، غلات سبوس دار، روغن هایی که برای قلب مضر نیستند، مواد پروتئینی کم چرب، گوشت لخم، لوبیا، توفو و یا لبنیات کم چرب تکمیل کنید. این وعده ی غذایی می تواند ساعت ها احساس سیری را در شما به وجود آورد.

نوشیدنی های کالری دار مصرف نکنید

بهتر است که از آب و یا چای داغ استفاده کنید چرا که ۲۰ اونس از یک نوشیدنی گازدار حاوی ۲۴۰ کالری و ۶۵ گرم قند است. حتی ۱۶ اونس هات چاکلت که با شیر بدون چربی درست شده است چیزی در حدود ۳۶۰ واحد کالری به بدن شما می رساند. اگر شما به وعده های غذاییتان خامه اضافه می کنید و یا در غذاهایتان از خوراکی های پر کالری مصرف می کنید، بهتر است که قبل از خوردن اولین قاشق، به ارزش غذایی آن خوراکی ها توجه کنید و اگر واقعا نمی توانید از نوشیدنی های پر کالری دست بکشید، بهتر است که اندازه ی آنها را کوچکتر کرده و آنها را بدون چربی و با شیر کم چرب و بدون خامه و شیرینی میل کنید.

به خودتان فشار بیش از اندازه نیاورید

هر کسی می خواهد که به یکباره وزن کم کند. اما اینکار فقط به شما آسیب می زود. اینکه به یکباره خانواده ی غذایی مصرفی خود را محدود کنید، یا شدیدا کالری مصرفی خود را پایین بیاورید و از مواد غذایی خاص استفاده کنید، به خوبی پاسخگو نیست. وقتی که شما به سرعت وزن خود را کم می کنید، احتمال اینکه به سرعت دوباره چاق شوید زیاد است. برای اینکه بتواند همیشه وزن خود را پایین نگاه دارید باید با یک برنامه ی آهسته و پیوسته پیش روید تا هیچوقت دوباره چاق نشوید.

کاهش وزن در این هفته

کاهش وزن در این هفته

برنامه ریزی خود را روی کالری هایتان تنظیم کنید

خوردن سه وعده غذایی در طول روز باعث تنظیم متابولسیم بدن شما می شود و سوخت و ساز کالری ها نیز انجام می شود و همچنین شما با اینکار دیگر ولع زیادی به خوردن غذا ندارید. اما اگر شما در طول روز کمتر از ۳ وعده غذا بخورید، زیاد طول نمی کشد که شما نسبت به هرچیزی که دم دستتان است اشتها پیدا می کنید. در هر وعده ی غذایی خانم ها باید ۳۰۰ الی ۵۰۰ کالری غذا بخورند و آقایان ۴۰۰ الی ۶۰۰ کالری، در ضمن هر میان وعده نیز می تواند حاوی ۱۰۰ الی ۲۰۰ کالری باشد.

منبع : prevention

534
منتشر شده در591 روز پیش
مواد غذایی در زمستان

کدام مواد غذایی در زمستان شما را گرم نگه میدارد؟!

پرشین طب – میوه ها و سبزیجات | به گزارش پرشین طب؛ آیا شما هم متوجه شده اید که در طول زمستان بیشتر از همیشه احساس گرسنگی می کنید؟ طبق آنچه در طب آیورودا وجود دارد، در هوای سرد فعالیت دستگاه گوارش هم بسیار زیاد می شود. پس مصرف مواد غذایی سالم تنها راه برای مقابله با سرماخوردگی، تب، خشکی پوست و ترک خوردگی پاشنه پاست.

سبزیجات
سبزی هایی مثل اسفناج، شنبلیله و خردل به اندازه لوبیاسبز، هویج، شلغم، سیب زمینی شیرین و نخود فرنگی سرشار از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند که سیستم ایمنی بدن را قوی می کنند. سبزیجات قرمز رنگی مثل سیب زمینی شیرین، چغندر و هویج سرشار از بتاکاروتن و ویتامین های A و E هستند.

ادویه
ادویه هایی مثل فلفل سیاه، زنیان، آنغوزه و دارچین بین ادویه های دیگر در برابر سرماخوردگی و سرفه موثرتر هستند. برای نتیجه بهتر، آن ها را در آب جوشانده و آن را بنوشید. این ادویه ها برای تنظیم دستگاه گوارشی هم مفید هستند.

میوه های خشک
میوه های خشک مثل انجیر ، زردآلو و خرما خشک به اندازه آجیل و دانه هایی مثل کنجد و دانه کتان برای بدن گرمایی طبیعی فراهم می کنند.

میوه
میوه های تازه ای مثل پرتقال، پاپایا و آملا منبع فوق العاده ی ویتامین C هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.

غلات سبوس دار
گندم، آرد ذرت و ارزن به شما این قدرت را می دهند که با سردی زمستان مبارزه کنید.

مواد غذایی در زمستان

مواد غذایی در زمستان

قند طبیعی
شکر زرد و عسل جایگزین عالی شکرهای فرآوری شده هستند. این مواد طبیعی برای سیستم گوارشی مفید بوده و قند خونتان را در حد متعادلی نگه می دارند.

مایعات
مسئله مهم دیگر در زمستان این است که بدنتان دچار کمبود آب نشود. بدن در این فصل خشک به مایعات کافی نیاز دارد. آب ولرم، سوپ خانگی، چای زنجبیل، چای سبز، عصاره آملا یا آلوئه ورا در طول روز بدن را شاداب نگه می دارند.

روغن حیوانی
روغن حیوانی برای پوست، مفاصل و مغز شگفت انگیز است، به خصوص در فصل زمستان که سیستم گوارش در قوی ترین حالت خود است. روغن حیوانی پوست را انعطاف پذیر کرده، مفاصل و بافت ها را روان کرده و به کبد کمک می کند که ویتامین های محلول در چربی مثل A ، K ، D و E را هضم کند.

منبع : novinzi

400
منتشر شده در614 روز پیش
غذای سالم خانگی

۷ نکته برای داشتن غذای سالم خانگی

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ برای پختن یک غذای لذیذ سالم نیاز نیست که حتما گرانترین مواد اولیه و یک آشپزخانه لوکس داشته باشید. سرآشپز مشهور هندی Rakhee Vaswani  نکته هایی را برای داشتن غذای سالم خانگی منتشر کرده است:

۱٫ استفاده از چربی های سالم

روغن زیتون به نسبت روغنهای صنعتی بسیار مناسب است ولی همین روغن زیتون هم کالری بسیار بالایی دارد. روغن حیوانی، روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آوکادو، روغن کنجد از روغنهای سالم میباشند که جایگزین مناسب روغن صنعتی هستند البته باید در مقدار مصرف همین روغنها هم جانب اعتدال را رعایت کرد.

۲٫ غلات سبوس دار

سعی کنید از برنج قهوه ای یا همان برنج سبوس دار استفاده کنید. وقتی برنج را با سبوس مصرف کنید برای شما اضافه وزن نخواهد آورد. من با استفاده از جوانه جو سس سفیدی را درست میکنم که هیچکس تفاوتش را با سس صنعتی نمیفهمد.

۳٫ سبزیجات تازه و میوه

با وجود تحقیقات فراوان باز هم من به شما توصیه میکنم که برای طبخ غذا از سبزیجات تازه استفاده کنید ، سبزی یخ زده هیچ وقت جای سبزی تازه را نمیگیرد.

۴٫ اعتدال بین گوشت و سبزی

گوشت یک منبع پروتئین است، درست! ولی سبزیجات هم به غذای شما شکل زیبایی میدهند و هم باعث جذب مواد مغذی به بدن شما میشود.

۵٫ استفاده از لبنیات کم چرب

خامه صبحانه  بسیار خوشمزه است اما شما میتوانید همانکار را با ماست کیسه انجام دهید ! با همان طعم و سالم تر.

غذای سالم خانگی

غذای سالم خانگی

۶٫ جایگزینی بادام با بادام زمینی

برای درست کردن غذاهای هندی که از بادام هندی زیادی استفاده میکنند مثل رب بادام هندی میتوانید از بادام به جای بادام هندی استفاده کنید .

۷٫ کنترل

کنترل شخصی مهمترین بخش کنترل کالری است. مثلا وقتی یک مرغ سرخ کرده برای افراد خانواده درست میکنید جوری بین افراد خانواده خود تقسیم کنید که کسی زیاد از حد نخورد و کالری زیادی به بدن خود وارد نکند.

منبع : indiatimes

556
منتشر شده در616 روز پیش
8 غذای سالم

۸ غذای سالم که شما را در زمستان گرم نگه میدارد!

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ آیا تا به حال متوجه شده اید در زمستان ها بیشتر احساس گرسنگی میکنید؟ دستگاه گوارش وقتی با هوای سرد روبرو میشود بیشتر کار میکند. بنابراین خوردن غذاهای سالم تنها راه چاره برای مبارزه با سرما، تب، پوست خشک و پاشنه ترک خورده است.

۱٫ سبزیجات

سبزی ها مانند اسفناج، شنبلیله و خردل و همچنین سبزیجات دیگر مانند لوبیا سبز، هویج، شلغم، سیب زمینی و نخود فرنگی غنی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند،که ایجاد ایمنی میکنند .سبزیجات قرمز مانند هویج و چغندر مملو از بتا کاروتن و ویتامین A و E هستند.

۲٫ ادویه جات

ادویه جات مانند فلفل سیاه و قرمز، زنیان و دارچین داروهای خانگی موثر در برابر سرماخوردگی و سرفه هستند. آنها را بجوشانید و جوشانده را بخورید که برای سیستم گوارش هم بسیار مفید هستند.

۳٫ میوه های خشک

میوه های خشک مانند انجیر خشک، زردآلو و همچنین آجیل  و  کنجد و بذر کتان به بدن شما گرمای طبیعی میدهند.

۴٫ میوه ها

میوه های تازه مانند پرتقال، نارنج، لیمو شیرین منابع غنی از ویتامین C هستند ، که باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شما میشوند.

۵٫ غلات سبوس دار

غلات کامل مانند گندم، آرد ذرت و ارزن به شما قدرت برای مبارزه با سرما را میدهند.

۶٫ قند طبیعی

قند طبیعی مانند شیره خرما و عسل جایگزین بسیار عالی برای قند مصنوعی در رژیم غذایی هستند. آنها واقعا برای دستگاه گوارش خوب هستند.

8 غذای سالم

8 غذای سالم

۷٫ مایعات

حتی اگر احساس تشنگی نمی کند سعی کنید آب بخورید. بدن شما نیاز مبرم به مایعات در فصلهای سرد و خشک دارد . سوپ های خانگی، آب میوه، چای زنجبیل، چای سبز، آب انگور فرنگی برای شما بسیار مفید هستند.

۸٫ روغن حیوانی

روغن خانگی برای پوست شما معجزه میکند. روغن پوست شما را انعطاف پذیر نگه می دارد، مفاصل را روان میکند و برای کبد هم مفید است. همچنین برای هضم ویتامین های محلول در چربی، ویتامین ها مانند A، K، D و E کمک می کند.

منبع : indiatimes

600
منتشر شده در618 روز پیش

بهترین غذاهای مغز برای کودک دلبندتان

به کودک خود تا چه حد علاقه مند هستید ؟! قطعا جواب اکثر پدر و مادران در قبال این سوال مثبت است ، چرا که پس از متولد شدن فرزندی ، تمام هـّـم و غــم والدین به سرانجام رساندن فرزندشان است . از همان کودکی سعی میشود تا بهترین امکانات در اختیار کودکشان قرار دهند تا مراحل پیشرفت را هر چه سریعتــر طی کنند . یکی از جنبه های مراقب از کودکان ، جنبه پزشکی دارد و مربوط به خورد و خوراک کودک می باشد . اگر شما والدین عزیز میخواهید کودکتان از همان ابتدا دارای مغزی قدرتمند شود و از بهره هوشی بالاتری بهره ببرد به توصیه های ما گوش فرا دهید . ما در این قسمت ۱۰ غذای مقوی را برایتان لیست کرده ایم و برای هر کدام توضیحاتی ارائه داده ایم  . . .

۱ ) غذای مغز: ماهی قزل آلا
۲ ) غذای مغز: تخم مرغ
۳ ) غذای مغز: کره بادام زمینی
۴ ) غذای مغز : غلات سبوس دار
۵ ) غذای مغز: جو یا بلغور جو دوسر
۶ ) غذای مغز : توت
۷ ) غذای مغز: لوبیا
۸ ) غذای مغز: سبزیجات رنگارنگ
۹ ) غذای مغز: شیر و ماست
۱۰ )  غذای مغز: گوشت

۱ ) غذای مغز: ماهی قزل آلا
ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ DHA و EPA است هر دو برای رشد و عملکرد مغز ضروری است.
در واقع، تحقیقات اخیر نشان داده است که افرادی که بیشتر از این اسیدهای چرب در رژیم غذایی خود را دریافت می کنند ذهن واضح تر در آزمون مهارت های ذهنی دارند.
ماهی قزل آلا را بیشتر به جای ساندویچ ماهی تن بخورید، سالاد ساندویچ ماهی آزاد تهیه کنید کنسرو ماهی آزاد با مایونز کم چربی یا بدون چربی، ماست ساده، کشمش، کرفس خرد شده و هویج مخلوط کنید ( به علاوه کمی خردل دیژان اگر کودک شما طعم و مزه را دوست دارد ) و با نان سبوس دار به کودک بدهید تا مصرف کند.
۲ ) غذای مغز: تخم مرغ
تخم مرغ به خوبی به عنوان یک منبع پروتئین بزرگ شناخته شده است اما زرده تخم مرغ نیز دارای کولین است که به توسعه حافظه کمک می کند.
در صبحانه کودک خود تخم مرغ های خانگی استفاده کنید سعی کنید برای شام یک شب در هفته از یک تخم مرغ آب پز با نان تست و یک قطعه پنیر کم چرب به کودک خود بدهید.
۳ ) غذای مغز: کره بادام زمینی
بادام زمینی و کره بادام زمینی منبع بسیار خوبی از ویتامین E، یک آنتی اکسیدان قوی است که از غشاء عصبی محافظت می کند به علاوه تیامین به سیستم مغز و اعصاب در استفاده از گلوکز برای تولید انرژی کمک می کند. یک ساندویچ کره بادام زمینی و موز تهیه کنید سیب را در کره بادام زمینی غوطه ور کرده و مصرف کنید.
۴ ) غذای مغز : غلات سبوس دار
مغز نیاز به یک منبع ثابت از قند دارد و غلات کامل این نیاز را ارائه می کند فیبر انتشار گلوکز به بدن را تنظیم می کند غلات سبوس دار نیز دارای ویتامین های B ، که سبب داشتن یک سیستم عصبی سالم می شود.
سعی کنید برای صرف شام، گندم couscous و در میان وعده زغال اخته و یا ذرت بو داده کم چرب استفاده کنید.
۵ ) غذای مغز: جو یا بلغور جو دوسر
جو یکی از غلات آشنا برای بچه ها و بسیار مغذی است این دانه برای مغز مفید است جو تامین کننده بسیار عالی انرژی و یا سوخت مغز است و نخستین چیزی است که بچه ها در صبح نیاز دارند.
جو نیز منابع خوبی از ویتامین E، ویتامین B، پتاسیم و روی می باشد.
بلغور جو دوسر گرم را تقریبا با هر چیزی مانند سیب و دارچین، میوه های خشک و شیر سویا، بادام ورقه شده و کمی عسل، موز تازه و شیر کم چرب مصرف کنید.
۶ ) غذای مغز : توت
توت فرنگی، گیلاس، زغال اخته، تمشک و به طور کلی، هر میوه شدیداً رنگی برای مغز مناسب است توت دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها، به خصوص ویتامین C، که ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.
مطالعات بهبود حافظه با عصاره زغال اخته و توت فرنگی را نشان داده است دانه ی انواع توت ها منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد.
انواع توت ها را به سبزیجات اضافه کنید و برای افزایش عطر و طعم از گیلاس قطعه قطعه با کلم بروکلی یا توت فرنگی با لوبیا سبز استفاده کنید.
۷ ) غذای مغز: لوبیا
لوبیا برای مغز ویژه است زیرا انرژی را از پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده دارد و همچنین دارای فیبر، به علاوه دارای تعداد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند این مواد غذایی اگر در ناهار خورده شوند برای مغز بسیار عالی هستند مغز کودک از انرژی آن در بعد از ظهر برای تفکر استفاده می کند. لوبیا چیتی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ بیشتری نسبت به سایر حبوبات است و به طور خاص دارای ALA، یکی دیگر از امگا ۳S برای رشد و عملکرد مغز است
۸ ) غذای مغز: سبزیجات رنگارنگ
گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج، اسفناج سبزیجات پررنگ از بهترین منابع آنتی اکسیدان است که سلول های مغزی را قوی و سالم نگه می دارد.
۹ ) غذای مغز: شیر و ماست
شیر و ماست برای رشد بافت مغز، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم های ضروری مناسب هسند آنها نیز دارای هر دو پروتئین و کربوهیدرات که منبع انرژی برای مغز است می باشند غذاهای لبنی دارای پروتئین و ویتامین B هستند که برای مغز مناسب هستند.
۱۰ ) غذای مغز: گوشت
آهن یک ماده معدنی ضروری است که کمک می کند تا بچه ها انرژی خود را حفظ و در مدرسه تمرکز داشته باشند گوشت گاو یکی از بهترین منابع برای جذب آهن است همچنین حاوی روی است که به حافظه کمک می کند
برای گیاه خواران، همبرگر لوبیا و سویا سیاه گزینه های بدون گوشت و غنی از آهن است لوبیا منبع مهمی از آهن بدون هم، یک نوع از آهن که برای جذب آن نیاز به ویتامینC می باشد خوردن گوجه فرنگی، فلفل قرمز رنگ، آب پرتقال، توت فرنگی با حبوبات سبب دریافت آهن بیشتر می شود.

منبع : hidoctor.ir

1,242
منتشر شده در1062 روز پیش