۴ غذای مضری که در واقع مفیدند!

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ مطالعات اخیر در لندن نشان داده کسانی که بیشتر از یک لیوان قهوه در روز میخورند کمتر در معرض دیابت ۲ قرار دارند . از سوی دیگر، کافئین در دراز مدت فشار خون را به ارمغان میاورد. در اینجا یک لیست از مواد غذایی را تهیه کرده ایم که مضر هستند ولی میشود طوری از آنها استفاده کرد که مفید باشند.

۱٫ نان سفید

چرا بد است: نان سفید باعث قند خون و در نهایت چاقی افراد میشود. دانشمندان در دانشگاه تافتز در بوستون همچنین دریافتند که خوردن نان سفید  چربی دور کمر را افزایش می دهد . متخصص تناسب اندام وانیتا آشوک اضافه می کند، “خوردن نان سفید باعث می شود شما یک ساعت بعد دچار گرسنگی کاذب شوید”

چرا خوب است: تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه ایرلندی نشان داد که نان سفید غنی شده با آهن و فیبر به اندازه یک وعده غذایی گوشت یا ماهی برای بدن مفید است. متخصص تغذیه رایان فرناندو می گوید: تنها نان سفید را به ورزشکارانی توصیه میکنیم که مشغول تمرینهای دشوار هستند، زیرا کمک میکند گلوکز ها سریعتر پر شوند و عضله ها تقویت بشوند.

۲٫ سبزیجات منجمد

چرا بد هستند: اعتقاد بر این است که سبزیجات تازه بهتر از سبزیجات یخ زده میباشند. محققان گروه تغذیه و رژیم غذایی در ترکیه به این نتیجه رسیده اند که سبزیجات یخ زده وقتی یخشان باز شود ویتامین C خود را از دست میدهند. هر چیزی که مدت زمان زیادی نگه داری شود ارزش غذایی اش کم میشود.

چرا خوب هستند: به تازگی، بسیاری از گزارش ها می گویند که سبزیجات منجمد بهتر از انواع تازه آنها هستند، زیرا آنها در رسیده ترین حالت ممکن چیده شده و منجمد شده اند پس ویتامین های آنها حفظ شده است. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه چستر نشان می دهد که سبزیجاتی که در یخچال نگه داشته شده اند از سبزیجاتی که فریزر شده اند ارزش غذایی کمتری دارند.

۳٫ زرده تخم مرغ

چرا بد است: تخم مرغ کلسترول دارد و برای بیماران قلبی مضر میباشدو همچنین شامل مقدار زیادی چربی دارد . محققان کانادایی میگویند مصرف مداوم تخم مرغ باعث ایجاد پلاک در خون میشود.

چرا خوب است: زرده تخم مرغ حاوی مواد مغذی و ویتامینهای زیادی است، یه جورایی میشه گفت زرده تخم مرغ خودش یه بمب انرژیه! اما باید در مصرف احتیاط کرد ، مخصوصا برای سالمندان.

4 غذای مضری که در واقع مفیدند!

۴٫ کاکائو

چرا بد است: کاکائوبرای شما اضافه وزن به ارمغان خواهد آورد. “کودکان معتاد به شکلات باید آن را کنار بگذارند زیرا برای دندان آنها بد است و همچنین در بزرگی مرض قند را به همراه خواهند داشت . اگزالات بالا در شکلات کاکائویی می توانند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. یک مطالعه توسط انجمن آمریکایی تغذیه بالینی نشان داده است که مصرف زیاد شکلات در بزرگسالان میتواند بیماری های استخوان را به همراه داشته باشد.

چرا خوب است: کاکائو حاوی آنتی اکسیدان است. یک مطالعه در دانشگاه ایلینویز نشان داده که مصرف شکلات تیره باعث کاهش کلسترول و فشار خون میشود و همچنین آنتی اکسیدان های کاکائو باعث جلوگیری از چاقی مفرد میشود!

مطلب مرتبط: کاکائو برای بهبود دیابت مفید است

حالا انتخاب خوردن یا نخوردن این مواد غذایی با خود شماست.

منبع : indiatimes