طرز تهیه آش کرمانی

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 19
  • ورودی گوگل : 21
  • تعداد کل مطالب : 4384
  • بازدید امروز : 5274
  • بازدید دیروز : 13585
  • بازدید این هفته : 5274
  • بازدید این ماه : 362354
  • بازدید کل : 4770056
آش گندم شیر

طرز تهیه آش گندم شیر

پرشین طب – دستور پحت | به گزارش پرشین طب؛ در این نوشته می خواهیم یکی از آش های کرمانی ها را توضیح دهیم ، طرز تهیه آش گندم شیر این آش از غذاهای کرمانی ها می باشد که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد. گندم شیر یک ماده محلی در کرمان می باشد. در صورت تمایل با موضوع طرز تهیه آش گندم شیر همراه سایت پرشین طب باشید تا شما را با روش درست کردن این آش خوشمزه آشنا کنیم.

طرز تهیه آش گندم شیر

گندم شیر ماده غذایی مهم این خوردنی خوشمزه محلی است. برای تهیه این آش اول باید گندم شیر را درست کنید. برای درست کردن گندم شیر، گندم‌ها را به صورت بلغور آسیاب کرده و بعد مخلوط را الک کنید تا آرد آن جدا شود. پس از آن گندم‌ها را داخل قابلمه بریزید و با شیر، سیاهدانه، زنجبیل، فلفل، زردچوبه، زیره و نمک بپزید. بعد از پخت مخلوط را روی پارچه‌ای داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا خشک شود.

مواد لازم برای تهیه آش گندم شیر برای ۵ نفر

گوشت با استخوان : نیم کیلو
گندم شیر : ۲ لیوان
نخود : یک لیوان
پیاز : یک عدد
رشته آش : به میزان لازم
کشک ساییده شده : به میزان لازم
سیر و نعنا داغ : به میزان لازم
نمک، زردچوبه و فلفل : به میزان لازم

آش گندم شیر

آش گندم شیر

طرز تهیه آش گندم شیر

گوشت را در قابلمه ریخته و بگذارید کامل بپزد.
نخود را هم از قبل کامل خیس کرده و بپزید و به گوشت پخته اضافه کنید.
گوشت را با گوشکوب له کرده و بعد گندم شیر را به آن اضافه کنید.
پس از پخت کامل گندم‌ها مقداری کشک به آن بیفزایید و رشته آش را در آن بریزید و در آخر نعنا داغ و سیرداغ را درون قابلمه بریزید.
هنگام سرو نیز آش را با سیر داغ و نعنا داغ تزئین کنید.

منبع : seemorgh

94
منتشر شده در73 روز پیش