برنج قهوه ای

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 8
  • ورودی گوگل : 8
  • تعداد کل مطالب : 4528
  • بازدید امروز : 4619
  • بازدید دیروز : 26746
  • بازدید این هفته : 39571
  • بازدید این ماه : 298815
  • بازدید کل : 5632893
برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه ای چیست + برنج قهوه ای برای لاغری

خواص برنج قهوه ای برنج قهوه ای طرز پخت مضرات برنج قهوه ای قصد داریم در این نوشته در مورد برنج قهوه ای مطالبی را برای شما قرار دهیم ، آیا می دانید برنج قهوه ای چیست و چگونه درست می شود؟ از خواص این برنج اطلاع دارید ، در صورتی که می خواهید در مورد این موضوع بیشتر بدانید به شما عزیزان همیشه همراه توصیه می کنیم تا انتها با پرشین طب همراه باشید.

برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه ای چیست

در مورد برنج قهوه ای

یکی از نوع های برنج برنج قهوه ای میباشد که از خاصیت های زیادی بهره می برد و مصرف آن برای افراد توصیه میشود.شما میتوانید برای پیشگیری از متابولیک،اختلالات عصبی وسرطان کولون از برنج قهوه ای استفاده کنید و همچنین این برنج به کنترل فشار خون،بهبود سلیاک و کاهش سطح کلسترول خون کمک مینماید.پیشنهاد میکنیم ادامه را مطالعه نمایید.

در طب چینی از برنج برای درمان اختلالات سیستم عصبی نظیر افسردگی استفاده می‌شود. همچنین برای درمان ناراحتی‌های معده و در موارد اسهال تجویز می‌شود. در طب چینی از برنج جوانه زده شده برای تقویت اشتها و افزایش قابلیت هضم غذا استفاده می‌کنند.

برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

خاصیت برنج قهوه ای 

برنج قهوه‌ای و کمبود انرژی

هضم و جذب کربوهیدرات موجود در برنج نسبتا سریع صورت می‌گیرد.

در نتیجه برنج، غذای مناسبی برای جبران سریع انرژی مصرف شده به دنبال فعالیت فیزیکی است.

همچنین برنج قهوه‌ای حاوی منگنز است که برای حفظ قدرت عضلانی و سنتز پروتئین ضروری است.

برنج قهوه‌ای و سرطان کولون

سبوس برنج به تشکیل مدفوع و ایجاد انقباضات عضلانی دیواره روده کمک می‌کند و در نتیجه مواد سرطان‌زای موجود در مدفوع زمان کمتری برای ایجاد تغییرات سرطانی در دیواره کولون خواهند داشت.

از این رو گفته می‌شود برنج قهوه‌ای خطر ابتلا به سرطان کولون را کاهش می‌دهد.

برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه‌ای و اختلالات عصبی و متابولیک

ویتامین B موجود در غلات به حفظ ساختار و عملکرد مناسب سیستم عصبی کمک می‌کند.

ضمنا وجود ویتامین B، برای تبدیل قند خون به انرژی داخل سلولی ضروری است.

برنج قهوه‌ای و  فشار خون بالا

برنج قهوه‌ای دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم است که برای حفظ تعادل آب و پایین نگه داشتن فشار خون ضروری است.

از طرف دیگر چون برنج  فاقد سدیم است افراد مبتلا به فشار خون بالا می‌توانند بدون نگرانی از برنج بدون نمک استفاده کنند.

برنج قهوه‌ای و سطح بالای کلسترول خون

روغن حاصل از سبوس برنج حاوی موادی به نام اوریزانول است که باعث کاهش جذب و سنتز کلسترول می‌شوند.

برنج قهوه‌ای و بیماری سلیاک

از آنجا که برنج فاقد پروتئین گلوتن است منع غذایی بسیار مناسبی برای افراد مبتلا به سلیاک است.

برنج به ندرت باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در افراد می‌گردد، از اینرو معمولا غذای پایه بسیاری از رژیم‌های حذفی است.

برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

طرز تهیه پلو با برنج قهوه ای

برنج قهوه ای خیلی کم در سبد غذایی ما ایرانی ها باب است. در این مطلب سعی کرده ایم غذایی را با برنج قهوه ای به شما آموزش دهیم تا این برنج را هم به وعده های غذایی تان اضافه کنید. پلوی قهوه ای با هویج و نخود فرنگی نام این غذا است!

مواد لازم:

برنج قهوه‌ای            ۲۰۰ گرم
روغن کنجد             ۴ قاشق سوپخوری
هویج خرد کرده و پخته          ۲ عدد
پیاز خرد کرده         ۱ عدد درشت
کره گیاهی               ۱ قاشق سوپخوری
گلچه‌های گل کلم      ۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی خرد کرده          ۲ عدد
نخود فرنگی پخته   ۱ پیمانه
گشنیز خرد کرده                ۱ دسته کوچک
نمک و ادویه پلوئی                به میزان لازم

برنج قهوه ای ، خواص برنج قهوه ای ، برنج قهوه ای برای لاغری

طرز تهیه:

۱. برنج را بشوئید و بخیسانید. آن‌گاه در صافی بریزید. حالا در قابلمه مناسبی نیمی از روغن را بریزید و برنج را بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید.

۲. سپس به میزان کافی آب و نمک افزوده تا برنج قدری نرم و آب آن تبخیر شود. اینک به مدت ۲۰ دقیقه برنج را دم کنید.

۳. حالا هویج، پیاز، باقیمانده روغن، کره ‌گیاهی، گل کلم، گوجه‌فرنگی، نخودفرنگی، گشنیز، نمک و ادویه پلوئی را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و تفت دهید.

۴. سپس با برنج پخته شده مخلوط کنید، در ظرف مناسبی بکشید و رویش را با پلو زعفرانی و ورقه‌های لیمو‌ترش بیارائید.

یادآوری: برنج قهوه‌ای را باید از شب قبل بخیسانید.

برنج قهوه ای

32
منتشر شده در12 روز پیش
احساس تشنگی

اگر همیشه احساس تشنگی می کنید این مطلب را بخوانید

پرشین طب – مقالات پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ احساس تشنگی نیازی است که در وجود همه ما قرار دارد. به طور ساده تر باید بگوییم ما تشنه می شویم؛ سپس با یک لیوان آب تشنگی خود را برطرف می کنیم. اما نکته ای که مورد بحث ما در این بحث است احساس تشنگی بیش از حد مورد نیاز بدن است. خب برای آشنایی با دلایل این امر با ما همراه باشید.

دیابت

دیابت می تواند ریسک کم آبی را در بدن شما افزایش دهد به خصوص اگر شما از این موضوع بی اطلاع باشید. وقتی که میزان قند خون شما بالا برود بدن شما به کلیه هایتان فرمان می دهد که بیشتر ادرار تولید کند تا گلوکوز ها از این طریق دفع شوند و همین باعث می شود که میزان آب بدن شما کاهش پیدا کند.

خشکی دهان

خشکی دهان که در اکثر اوقات به اشتباه احساس می کنیم که تشنگی است. علت این موضوع به خاطر کاهش غیر طبیعی مخاط دهان است. این اتفاق زمانی رخ می دهد که تغییراتی در ترکیب آب دهن فرد ایجاد شود. اگر غدد شما به میزان کافی آب دهان ترشح نکند شما علائم بد دیگری نیز خواهید داشت مانند: سخت نفس کشیدن، سخت جویدن غذا و رشته ای و غلیظ شدن آب دهان.

آنمی

از دست دادن دائمی و یا ناگهانی خون طی اتفاقاتی مانند عادت ماهیانه و یا زخم معده که اصلی ترین این علت هاست می تواند باعث بروز کم خونی شود. کم خونی حالتی است که بدن شما گلبول های قرمز خود را از دست می دهد و این از دست دادن به حدی سریع است که بدن نمی تواند سلول جدید جایگزین کند و مایع بدن نیز کم می شود طی این فرایند به همین خاطر بدن احساس تشنگی را تحریک می کند.

احساس تشنگی

احساس تشنگی

فشار خون پایین

استرس مزمن، غدد آدرنال شما را تحت تاثیر قرار می دهد و همین موضوع باعث می شود که در زمان نگرانی فشار خون شما پایین بیاید. استرس شدید باعث سرگیجه، افسردگی و عصبانیت می شود همچنین احساس تشنگی شدید. احساس تشنگی در بدن شما به خاطر این به وجود می آید که بدن می خواهد با افزایش مایع در رگ های شما فشار خونتان را بالاتر ببرد.

رژیم غذایی شما

برخی از غذاها باعث می شود که میزان ادرار شما افزایش پیدا کند. غذاهایی مانند کرفس، مارچوبه، چغندر، لیمو، هندوانه، زنجبیل، و جعفری. این غذاها در بدن شما باعث دفع آب بیشتری می شوند. درست است که این مواد غذایی فواید بسیار زیادی دارند اما می توانند تاثیرات بدی به خاطر دفع آب برای شما به وجود آورند. اگر از این مواد غذایی در رژیم خود استفاده می کنید بهتر است که از مقدار زیادی میوه و سبزیجات نیز استفاده کنید اینگونه هم پایه ی رژیم غذاییتان را حفظ کرده اید و هم میزان سطح آب بدنتان در تعادل است. شما همچنین می توانید غذاهایی که آب زیادی دارند نیز بخورید مانند جو دوسر و یا برنج قهوه ای که در طی فرایند پخته شدن در آب خیس خورده است.

منبع : prevention

469
منتشر شده در697 روز پیش
صبحانه سالم کودک

با یک وعده صبحانه سالم کودک آشنا شوید!

پرشین طب – سلامت کودکان | به گزارش پرشین طب؛ وعده صبحانه، همانطور که اطلاع دارید مهم ترین وعده غذایی روزانه است. این امر در کودکان نقش بیشتری ایفا می کند چرا که کودکان به غذای مقوی برای رشد بیشتر احتیاج دارند. حال اگر صاحب کودکی هستید اما نمی دانید که چه غذاهایی در این وعده مهم به او دهید با ما همراه شوید.

برخی از ما تصور می کنیم که چند فنجان چای یا قهوه برای شروع روز بسیار مناسب است  اما برای شروع صبح نوشیدنی های بهتری نیز وجود دارد. پیش از بررسی مواد غذایی مناسب برای صبحانه باید بدانیم که چرا صبحانه مهم ترین وعده غذایی در روز است ؟

پس از یک وقفه ۱۰ تا ۱۲ ساعته از فاصله شام تا صبحانه میزان قند خون ما کاهش یافته است. بنابراین صبحانه چون پس از این وقفه مصرف می شود می تواند قند خون را افزایش دهد و بدن را برای فعالیت آماده کند. برای افرادی که همیشه در رفت و آمد هستند و فرصت ندارند که برای خود صبحانه آماده کنند ایده های پیش رو مناسب می باشند.

صبحانه های سالم :

اگر به خوبی برنامه ریزی کنید آماده کردن صبحانه زمان بر نیست. مواد زیر باعث  قدرت و تمرکز می شوند و در نتیجه عملکرد بهبود می یابد و همچنین امکان حفظ وزن مناسب وجود دارد.

غلات و حبوبات

گندم یا غلات سبوس دار ، بیسکوییت گندم دار ، کلوچه با طعم میوه ، ماست و پنیر کم چرب می توانند صبحانه ایده آلی را تشکیل دهند. یک کاسه بلغور جو می تواند صبحانه ی مناسبی باشد برای اینکه بلغور جو را خوشمزه تر کنید اضافه کردن میوه های تازه مانند گلابی زغال لخته و هلو بسیار مناسب می باشند از بادام شکر ، عسل و کمی دارچین نیز می توانید استفاده کنید. این مخلوط حاوی کربوهیدرات، فیبر و پروتئین می باشد.

برنج قهوه ای

یک کاسه برنج قهوه ای کاملا دارای فیبر و مواد مغذی ضروری است .برنج قهوه ای، عسل، شیر سویا و یا شیر بادام ، آب میوه های تازه و دارچین نیز می توانند مورد استفاده قرار گیرند. تمام مواد را در یک ماهی تابه قرار دهید و بپزید و انقدر تکان دهید تا به فرم خامه در بیاید و با میوه های تازه مانند موز یا سیب آن را سرو کنید

محصولات لبنی 

شیر منبع خوبی برای پروتئین است . برخی شیر پرچرب را ترجیح می دهند اما بهتر است شیر و خامه کم چربی، ماست کم چرب و پنیر طبیعی استفاده شود.البته برای جذب کلسیم در صبحانه بهتر است از منبع فسفر مثل گردو در کنار کلسیم استفاده کنید.

میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات مزایای زیادی دارند. آنتی اکسیدان موجود در آنها به جلوگیری از بیماری هایی مانند حمله قلبی، مشکلات بینایی، بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر، سرطان، و… کمک می کند. شروع یک روز با یک لیوان میوه، گیاه و یا سبزیجات تازه ایده خوبی است. خوردن میوه کامل به دلیل فیبر اضافی در پوست میوه بسیار سودمند است.

سالاد میوه با عسل یا چند قاشق ماست کم چرب و سبزیجات تازه و خام با ماست طعم دار گزینه های دیگری هستند. شما حتی می توانید میوه رنده شده و یا خرد شده را به غلات خود را اضافه کنید. ساندویچ و نان تست برای یک ساندویچ سالم ، نانی که حاوی فیبر بالا  و کالری  کم است را انتخاب کنید. نان گندم دار بهترین انتخاب است.

برخی از انتخاب های سالم شامل گوشت بوقلمون، ماهی قزل آلا ، میگو، تن ماهی، کنسرو مرغ و سبزیجات مانند کاهو، گوجه فرنگی ، خیار ، قارچ ، اسفناج می باشد.کسانی که برای صبحانه نان تست دوست دارند بهتر است به جای نان سفید از نان های سبوس دار استفاده نمایند . بر روی نان تست می توانید کره مارگارین، کره بادام زمینی و یا پنیر کم چرب استفاده کنید

تخم مرغ

تخم مرغ حاوی پروتئین زیادی است. شما می توانید تخم مرغ را به صورت های مختلف بخورید. آب پز ، نیمرو ، سرخ شده، املت. سفیده تخم مرغ سالم تر است. شما می توانید با اضافه کردن کمی روغن زیتون و فلفل تخم مرغ را خوشمزه تر کنید و با یک تکه نان تست بخورید.

محصولات سویا

محصولات سویا مانند شیر سویا، همبرگر سویا بدون کلسترول هستند و منبع خوبی برای پروتئین هستند. مخلوط میوه هم بسیار مقوی است و هم زمان بسیار کمی را برای آماده شدن نیاز دارد.

صبحانه برای بچه ها

صبحانه به خصوص برای کودکان و نوجوانان ضروری است. اگر عادت به خوردن صبحانه، در بچه ها ایجاد شود به آن ها در دراز مدت کمک خواهد کرد. مطالعات نشان داده است که صبحانه سالم برای کودکان و دانش آموزان مزایای زیادی دارد. کودکانی که به طور منظم صبحانه می خورند در وظایف روزانه خود عملکرد بهتری دارند و  فعال و هوشیار هستند و می توانند در برابر استرس مقاومت کنند .

با توجه به تحقیقات ، کودکانی که صبحانه نمیخورند وزن بیشتری نسبت به آن هایی که صبحانه می خورند دارند . علاوه بر این، خوردن یک صبحانه مغذی ، به این معنی نیست که کودکان از خوردن غذاهای ناسالم در طول روز خود داری خواهند کرد. بچه ها احتمالا مایل به خوردن صبحانه ای که سریع تر آماده می شود هستند . به علاوه شما می توانید برای صبحانه هایی که آماده کردنشان آسان تر است بچه ها را درگیر کنید.

این یک تجربه ی سرگرم کننده خواهد بود و باعث می شود که از خوردن صبحانه لذت ببرند.

صبحانه های آسان و لذت بخش عبارتند از : فرنی کلوچه یا نان فانتزی ،غلات و حبوبات مانند بیسکویت گندم رژیمی و سبوس غلات، حبوبات، با شیر کم چرب، با میوه های تازه مانند موز ، توت فرنگی ، زغال لخته ،آب میوه ها،سالاد میوه ،میوه و ماست چرب ،نان تست فرانسوی خانگی ،برنج قهوه ای به همراه برش میوه های تازه .

برای افراد بزرگسال نیز خوردن صبحانه منظم آن ها را از نظر جسمانی فعال می کند و بهکنترل اضافه وزن و کاهش سطح کلسترل و در نتیجه کاهش احتمال خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.کسانی که صبحانه نمی خورند خطر ابتلا به دیابت در آن ها افزایش می یابد.

صبحانه مناسب برای کنترل افزایش وزن

همانطور که گفته شد از فواید صبحانه خوردن کنترل وزن است. علت اینکه افرادی که صبحانه میخورند کمتر از کسانی که تمایل به خوردن صبحانه ندارند، اضافه وزن پیدا می کنند این است که در طول روز کمتر به سراغ تنقلات چاق کننده می روند چون به اندازه کافی انرژی برای فعالیت دارند. بنابراین خوردن صبحانه به انتخاب یک رژیم غذایی مناسب برای ادامه روز کمک می کند. البته برای جلوگیری از اضافه وزن فقط خوردن صبحانه کافی نیست. فراموش نکنید که عادت به خوردن یک صبحانه مناسب و مقوی به داشتن زندگی سالم و لذت بردن از زندگی کمک می کند.

منبع : mahsho

655
منتشر شده در837 روز پیش

از برنج قهوه ای چه می دانید !

غلات های مختلفی در طول سالیان زندگی مورد استفاده افرا مختلف قرار می گیرد . یکی از این غلات ها که بعنوان غلات کامل در نظر گرفته می شود ، برنج می باشد . معمولا ما برای صرف برنج از برنج سفید استفاده میکنیم . اما باید بدانیم که برنجی قهوه ای هم از فواید بسیاری برخوردار است .  تنها فرق این دو برنج در رنگ های آنها نیست بلکه هر یک دارای ویتامین های بخصوصی هستند . ما در این مطلب برنج قهوه ای را برای شما معرفی می کنیم . . .

در حالیکه در برنج سفید لایه های متعدد اطراف برنج از جمله سبوس و مواد معدنی ان گرفته می شود و از بین می رود. در طی اسیاب کردن برنج قهوه ای و تبدیل ان به برنج سفید ۶۷ در صد ویتامین ب۳ ، ۸۰درصد ویتامین ب ۱ ،۹۰ درصد ویتامین ب ۶ ،نصف منگنز،نصف فسفر، ۶۰ درصد اهن و کلیه فیبر ها و اسید های چرب ضروری ان از بین می رود.

خواص برنج قهوه ای :

۱ ) حاوی انتی اکسیدان است . بنابراین در جوانی و شادابی پوست موثر است.
۲ ) حاوی مقادیر بالایی از سلنیوم است. سلنیوم از مواد معدنی ضروری جهت محافظت از بدن در مقابل رادیکالهای ازاد که عاملی اسیب رسان به سلول ها هستند می باشد . این عنصر با خواص انتی اکسیان خود نقش بسیار مهمی در محافظت از پوست ومو دارد . کمبود سلنیوم سبب کاهش استحکام ناخن ها شده و انها را شکننده می سازد و همچنین باعث می شود رنگدانه های پوست و مو تحلیل روند. این عنصر از عوارض مخرب اشعه خورشید بروی سلول های پوست جلو گیری کرده و به حفظ جوانی و شادابی کمک می کند.در کاهش خطر سرطان ، بیماری قلبی و التهاب مفاصل نقش دارد .

۳ ) میزان بالایی منگنز دارد که برای سلامت سیستم عصبی ، کاهش استرس ،ساخت اسید های چرب و کاهش کلسترول مضر بدن مفید است .
۴ ) فیبر بالایی داردکه باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده می شود.
۵ ) باعث افزایش متابولیسم وسوخت وسازبدن میشودو به کاهش وزن کمک می کند.
۶ ) بدلیل دارابودن ویتامینهای گروه ب برای تقویت پوست و مو بسیار موثر است.

البته به یاد داشته باشید که هضم برنج قهوه ای بدلیل سبوس فراوان مشکلتر از برنج سفید است و می توانید آن رادر ترکیب با برنج سفید استفاده کنید.با گنجاندن برنج قهوه ای در رژیم غذایی خود از خواص مفید آن بهره مند شوید.

منبع : pezeshketo.com

965
منتشر شده در1153 روز پیش