روش تهیه کباب ترش گیلان

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 23
  • ورودی گوگل : 313
  • تعداد کل مطالب : 3534
  • بازدید امروز : 1117
  • بازدید دیروز : 23441
  • بازدید این هفته : 72769
  • بازدید این ماه : 144273
  • بازدید کل : 6906190
کسب درامد به شیوه جدید

روش تهیه کباب ترش گیلان

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ غذاهای شمالی همیشه خوشمزه بوده است ، امروز می خواهیم یکی از کباب های مخصوص شمال را به شما آموزش دهیم ، اسم این کباب ، کباب ترش می باشد که در مناطق استان گیلان پخت می شود. در این آموزش ما مواد لازم برای تهیه کباب ترش برای سه نفر را آموزش می دهیم که شما می توانید به نسبت تعداد خانواده ی خود مواد آن را افزایش دهید و در کنار خانواده این غذای شمالی خوشمزه را میل کنید و به دیگران بیاموزید.

مواد لازم برای درست کردن کباب ترش برای ۳ نفر
گوشت راسته گوساله یا گوسفند : ۴۰۰ گرم
سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) : ۲ ق س
رب انار : ۱/۲ پیمانه
پیاز : ۱ عدد درشت
گردوی چرخ شده : ۱۰۰ گرم
سیر : چند حبه (رنده شود)
نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب ترش :
سیر ها را ریز خرد کنید.
پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید.
همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو،  سه ساعت قابلمه را در یخچال قرار دهید تا طعم مواد حسابی به خورد گوشت برود.
بعد از این مدت، تکه های گوشت را سیخ کرده و روی آتش کباب کنید.

کباب ترش

کباب ترش

یک دستور دیگر برای درست کردن کباب ترش
همزمان با رب انار می توانید مقداری هم آب انار به مخلوط مواد اضافه کنید.
برای درست کردن جوجه ترش هم از همین مواد طعم دهنده می توانید استفاده کنید.
فقط تفاوت آن با کباب ترش این است که شما می توانید از همان ابتدا به مواد طعم دهنده نمک هم اضافه کنید.
اگر امکان کباب کردن گوشت را ندارید، بعد از اینکه آن را طعم دار کردید، گوشت را در تابه ای بریزید و بعد از اینکه کمی در روغن تفت دادید، مواد طعم دهنده را هم اضافه کنید.

دو نکته مهم برای درست کردن کباب ترش
برای اینکه گوشت کباب سفت نشود، نمک را در مراحل پایانی کباب کردن به گوشت بزنید.
گیلانی ها به جای مخلوط سبزی های نام برده شده، از چوچاق که بک سبزی محلی است استفاده می کنند.

منبع : seemorgh

لیست محصولات سلامت پوست دارای مجوز بهداشت

براحتی خرید کنید ...

خرید صابون نرم کننده پوست لیفتینگ حلزون والنسی

خرید کرم آبرسان قوی آکوا آگرادو اسپانیا

خرید ماسک خاک رس معدنی هالیوود

خرید شامپو کینین ضدریزش قوی مو کلوران

خرید محلول ضدجوش بعد از اصلاح آگرادو

خرید پک درمان جوش تری پرفکت میس ادن

خرید ماسک سفید کننده هالیوود

خرید پستی روغن خالص نارگیل پوست و مو آگرادو

خرید کرم آبرسان و تقویتی پوست چرب

خرید کرم دورچشم روغن آرگان

خرید کرم ضد آفتاب پوست چرب (بی رنگ) Avene

خرید ژل سفت کننده و درمان افتادگی سینه گلنیک

خرید ژل بهداشتی بانوان آگرادو

خرید کرم ضدجوش پوستهای چرب avene

دسته بندی:آشپزی , دستور پخت
  • تعداد بازدید : 208
  • زمان انتشار : ۲۵ فروردین ۱۳۹۵
persianteb


*