مواد غذایی - صفحه 30 از 54 - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 37
  • ورودی گوگل : 142
  • تعداد کل مطالب : 4197
  • بازدید امروز : 9134
  • بازدید دیروز : 8752
  • بازدید این هفته : 9134
  • بازدید این ماه : 329271
  • بازدید کل : 3837176
دمنوش بخورید

دمنوش بخورید تا سیگار را ترک کنید!

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ فکر می کنیم دیگر زمان آن رسیده است که سیگار را ترک کنید. این بار مصمم تر باشید؛ ما راه حل بهتری نسبت به قبل سراغ داریم. این راه حل ها نه شیمیایی است و نه به طریقی است که نتوانید آن را انجام دهید. پس با ما باشید تا دمنوش هایی معرفی کنیم که می توانند گام موثری برای دوری از سیگار برایتان بردارد.

بسیاری از افراد نگران این هستند که ترک سیگار باعث اضافه وزن آن ها شود. این تا حدی درست است. سیگار کشیدن بیشتر نوعی عادت است و فرد به دنبال آن است که چیزی را جایگزین این عادت کند و در بسیاری از موارد، این جایگزین، غذا است.

به همین دلیل است که پس از ترک سیگار، ‌فرد کمی اضافه وزن پیدا می کند. اما نگران نباشید و عقب نشینی نکنید. دمنوش هایی گیاهی هستند که مانع از این نوع واکنش می شوند.

این دمنوش ها چه می کنند؟

در طب سنتی، هدف اصلی این دمنوش ها این است که احساس نیاز به نیکوتین را به طور کلی از بین ببرند. این دمنوش ها معمولاً حاوی میزان قابل توجهی از ترکیبات فعالند که بسیار شبیه به نیکوتین هستند ولی بر خلاف نیکوتین، ‌ضرری برای بدن ندارند.

این دمنوش های گیاهی همزمان با پاکسازی بدن، باعث می شوند بدن فکر کند نیکوتین مصرف کرده است. به گفته ی پزشکان طب سنتی، با گذشت زمان، احساس نیاز به سیگار کشیدن ، برطرف می شود.

دمنوش های گیاهی مؤثر برای ترک سیگار

دمنوشی مناسب ترک سیگار است که صد در صد بی خطر و مؤثر باشد. باید دمنوشی را انتخاب کنید که حاوی میزان کافی تانن، روغن های فرار، اسیدها، مواد معدنی (آهن، منگنز، منیزیم و سدیم) و مواد مغذی باشد. این دمنوش باید سرشار از آنتی اکسیدان باشد تا مجاری تنفسی شما را پاکسازی کند و سلامت اولیه ی شما را بازگرداند. اگر نمی دانید چه دمنوشی مناسب است، ما چند پیشنهاد برای شما داریم:

دمنوش گل قهر و آشتی

این دمنوش آرام بخش خوبی است و ترکیبات فعالی دارد که استرس، اضطراب و افسردگی را کاهش می دهند. فرد در دوره ی ترک سیگار، علائمی همچون استرس، اضطراب و افسردگی را تجربه می کند. بیشتر از دو فنجان در روز، از این دمنوش ننوشید تا دچار مشکلاتی همچون بی خوابی و توهم نشوید.

دمنوش فرنجمشک

این دمنوش گیاهی به خاطر توانایی اش در کاهش استرس و فشار عصبی شناخته شده است. اگر مشکلاتی همچون اضطراب، ضعف و کم خونی دارید،‌ این دمنوش برای شما بسیار مفید خواهد بود.

دمنوش بابونه

این دمنوش عالی و محبوب، برای کسانی که به دنبال ترک سیگار هستند هم فوایدی دارد. این دمنوش عطر و طعم مطبوعی دارد و صد در صد بی خطر است. بنابراین، از آن لذت ببرید.

دمنوش گل یاس

معطرترین دمنوش گیاهی جهان است که به دلیل فوایدش در سراسر جهان شناخته شده است. کمی زنجبیل، نعنا، عسل یا لیمو به آن اضافه کنید تا یک نوشیدنی فوق العاده داشته باشید. با این حال، یادتان باشد که نباید بیشتر از ۲ فنجان در روز از آن بنوشید.

عوارض جانبی دمنوش های گیاهی

اگر از این دمنوش ها درست استفاده کنید، صد در صد بی خطر هستند. با این حال، مصرف بیش از اندازه ی توصیه شده در روز، می تواند باعث مشکلاتی همچون اسهال، تهوع، ناراحتی معده، جوش پوستی یا توهم شود.

زنان باردار و شیرده و کسانی که از داروهای رقیق کننده یا ضدانعقاد خون استفاده می کنند، باید از مصرف این دمنوش ها خودداری کنند. کسانی هم که به زودی عمل جراحی دارند، نباید این دمنوش ها را مصرف کنند زیرا برخی از ترکیبات فعال موجود در آن ها می تواند با داروهای بیهوشی تداخل ایجاد کنند.

اما اگر موافقت پزشکی دارید، یکی از این دمنوش های گیاهی را که با طبع و مزاج شما سازگارتر است، انتخاب کنید و از فواید فوق العاده ی آن بهره ببرید.

منبع : baghdaroo

462
منتشر شده در730 روز پیش
اشتها

با این ۴ راه حل اشتها را کنترل کنید!

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ بعضی ها آنقدر اشتها دارند که هر چیزی در مقابلشان قرار بگیرد، میل می کنند. هیچوقت هم از حسی که دارند شکایت نمی کنند. شما هم از این دسته از افراد هستید؟! آیا واقعا تصمیم گرفته اید که اشتهای زیاد خود را کم کنید؟ ما برای شما ۴ راهکار ساده داریم. پس با ما باشید تا با کنترل اشتهایتان به وزن ایده آل خود برسید.

برخی از مطمئن‌ترین سرکوب‌کننده‌های اشتها به شما کمک می‌کنند که با این عوامل مقابله کنید و گرسنگی‌تان را به یک روش طبیعی تحت کنترل درآورید.

خواب
اگر شما هم مانند اکثر آمریکایی‌ها باشید، پس به اندازه‌ی لازم نمی‌خوابید. محرومیت از خواب، علاوه بر اینکه باعث تحریک پذیری و تمرکز ضعیف می‌شود، سطوح لپتین (هورمونی که به شما کمک می‌کند تا بفهمید چه زمانی سیر هستید) را نیز کاهش می‌دهد.

از سویی دیگر، محرومیت از خواب، سطوح گرلین (هورمونی که اشتهای شما را تحریک می‌کند) را افزایش می‌دهد. نیاز به خواب در هر فردی متفاوت است، اما با توجه به پیشنهاد بنیاد ملی خواب، بطور کلی، بزرگسالان باید هر شب بین ۷ تا ۹ ساعت بخوابند.

ورزش
ورزش به مدت ۳۰ دقیقه یا بیشتر در روز، یک راه مطمئن برای سرکوب اشتهای شماست. ورزش خواب را بهبود می‌بخشد، بنابراین به افزایش سطوح لپتین کمک می‌کند. با اینحال ممکن است ورزش، برای همه یک مهارکننده‌ی اشتهای موثر نباشد. بعنوان مثال، به گفته‌ی محققان تغذیه در دپارتمان تغذیه‌ی انسانی، غذا و علوم دامی، در دانشگاه هاوایی، انرژی مصرفی خانم‌ها بعد از ورزش افزایش می‌یابد، اما برای مردان اینگونه نیست.

همچنین با توجه به مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ که به رهبری کاترینا بورر، محقق بخش حرکت شناسی در دانشگاه میشیگان انجام شد، زنان لاغر، بیشتر از زنان چاق از مزایای کاهندگی اشتهای ورزش، بهره‌مند می‌شوند.

فیبر
غذاهای سرشار از فیبر نیز در لیست بی خطرترین سرکوب کننده‌های اشتها قرار دارند. فیبرها به دو شکل وجود دارند: محلول و نامحلول. فیبر نامحلول نمی‌تواند در آب حل شود، اما فیبر محلول در آب حل می‌شود و یک ماده‌ی ژل مانند می‌سازد.

غذاهای غنی از فیبر مانند سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات باعث می‌شوند که شما به مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، و به شما کمک می‌کند که کمتر بخورید. جویدن آنها نیز مدت بیشتری طول می‌کشد، در نتیجه به بدن شما زمان می‌دهد تا به مغزتان علامت دهد که شما سیر شده‌اید.

آب
گاهی اوقات حس گرسنگی شما، در واقع نشان دهنده‌ی تشنگی است. تشنگی زمانی به وجود می‌آید، که آب کافی ننوشیده‌اید، یا هنگامیکه غذا می‌خورید و خونتان غلیظ می‌شود و برای رقیق کردنش به آب نیاز پیدا می‌شود. هر چند ممکن است با عجله شکمتان را از مواد غذایی پر کنید، اما امکان دارد مرکز سیری شما هوس آب کرده باشد!

مهمت اوز، از نویسندگان کتاب You on a Diet می‌گوید: دفعه‌ی بعد که احساس گرسنگی کردید، بجای غذا خوردن ۲ لیوان آب بنوشید تا معلوم شود آیا بدنتان به آب نیاز دارد یا نه. همچنین آب به شما کمک خواهد کرد تا احساس سیری کنید، در نتیجه اشتهای شما را سرکوب می‌کند.

منبع : hidoctor

469
منتشر شده در732 روز پیش
آبمیوه سالم

ویژگی های یک آبمیوه سالم چیست؟

پرشین ظب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب آب میوه های زیادی با تولید شرکت های مختلف در بازار وجود دارد ، آب میوه سالم دارای ویژگی هایی می باشد که باید به آن توجه کنید ، در فصل تابستان مصرف آب میوه زیاد است ، گرمای زیاد باعث از بین رفتن آب بدن می شود. در این نوشته سعی داریم تا در مورد مهم ترین معیارهای انتخاب آبمیوه سالم با شما صحبت کنیم ، در صورتی که مشتاق این موضوع هستید ما را یاری کنید.

مهم‌ترین معیار برای انتخاب آبمیوه سالم چیست؟

۱٫ آب‌میوه‌های بدون افزودنی در صدر هستند
یکی دو سالی می‌شود که آب‌میوه‌هایی با درج عنوان بدون افزودنی روی بسته‌بندی آن‌ها وارد بازار شده‌اند. بد نیست بدانید در حال حاضر، یکی، دو کارخانه بزرگ تولید انواع آب‌میوه‌های صنعتی در ایران وجود دارند که محصولات آن‌ها از نظر کیفیت، عطر و طعم از سایر محصولات بهتر و مردم‌پسندتر است. معمولاً این کارخانه‌ها به آب‌میوه‌های خود افزودنی خاصی اضافه نمی‌کنند و اگر شما عبارت بدون افزودنی را روی پاکت آب‌میوه‌های آن‌ها ببینید، باید به آن عبارت اعتماد کنید و مطمئن باشید که چنین ادعایی بدون نظارت سازمان‌های ذی‌ربط بر محصول آن‌ها درج نشده است. این کارخانه‌های بزرگ و معتبر، حجم بالایی از آب‌میوه‌های طبیعی، سالم و استاندارد را در طول سال تهیه می‌کنند و با بهترین عطر و طعم به دست مشتری می‌رسانند.

۲٫ برخی از آب‌میوه‌ها فقط رنگ، اسانس و شکر دارند
به طور کلی، آب‌میوه‌هایی که با مارک‌های نامعتبر در بازار وجود دارند یا عبارت طبیعی و بدون افزودنی روی آن‌ها درج نشده است،‌ فرموله هستند یعنی حجم بالایی از آن‌ها را آب، شکر، اسیدسیتریک، ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، نگه‌دارنده و رنگ‌دهنده‌های مجاز تشکیل داده است.معمولاً خبر چندانی از آب طبیعی و کنسانتره میوه در این محصولات نیست. حتی برخی از این آب‌میوه‌ها از رنگ و اسانس در کنار آب و شکر تهیه شده‌اند و فایده‌ای که برای بدن ندارند هیچ؛ بلکه مصرف آن‌ها در طولانی‌مدت برایمان مضر هم خواهد بود.

۳٫ کارخانه‌های مطرح هم به آب‌میوه‌های ترش، شکر اضافه می‌کنند
افزودن شکر بیشتر در مورد آب‌میوه‌های ترشی مانند آب انار، آلبالو یا زغال‌اخته اتفاق می‌افتد. معمولاً این کار برای مطلوب و مورد پسندتر شدن آب‌میوه‌ها صورت می‌گیرد. البته در این صورت، حتماً روی بسته‌بندی این محصولات عنوان می‌شود که شکر هم در ترکیب‌های آن وجود دارد. افزودن مقداری شکر به این آب‌میوه‌ها باعث تعدیل طعمشان می‌شود و مشکل خاصی برای مصرف‌کننده‌ای که دیابت ندارد یا از اضافه‌وزن و چاقی رنج نمی‌برد، ایجاد نمی‌کند.

۴٫ آب‌میوه‌های صنعتی سالم و استاندارد، حاوی نگه‌دارنده نیستند
استریلیزه و پاستوریزه‌کردن آب‌میوه‌ها و قرار دادن آن‌ها در پاکت‌های چندلایه مخصوص، اجازه ورود یا رشد هیچ نوع میکروارگانیسمی را درون آن‌ها نمی‌دهد بنابراین نیازی به استفاده از نگه‌دارنده‌ها هنگام تولید آب‌میوه‌های صنعتی هم به وجود نمی‌آید. البته امکان ورود و رشد میکروب‌ها درون پاکت‌های آب‌میوه‌ای که در آن‌ها باز شده است وجود دارد و به همین دلیل به تمام افراد توصیه می‌کنیم که آب‌میوه‌ها را در مدت کوتاهی پس از باز کردن بسته‌بندی‌شان حتماً مصرف کنند. ضمن اینکه اگر در آب‌میوه را باز کردید، حتماً آن را تا پایان زمان مصرف، داخل یخچال نگهداری کنید. البته آب‌میوه‌هایی که درشان باز نشده است را می‌توان در محیطی خشک و خنک خارج از یخچال هم نگهداری کرد.

۵٫ استریلیزه یا پاستوریزه‌کردن آب‌میوه‌ها کمی ارزش تغذیه‌ای آن‌ها را کم می‌کند
به‌طور کلی هر فرآیندی که ما روی مواد غذایی چه در خانه و چه در کارخانه انجام دهیم، مقداری از ارزش تغذیه‌ای آن‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این امر در مورد آب‌میوه‌های صنعتی و خانگی هم صدق می‌کند. یعنی امکان کم شدن برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین C و پس از آن هم ویتامین E در آب‌میوه‌ها نسبت به میوه‌های طبیعی وجود دارد اما معمولاً تغییری در میزان ویتامین‌های گروه B آب‌میوه‌ها به وجود نمی‌آید. ضمن اینکه خوشبختانه املاح، فلاوونوئیدها و ترکیب‌های آنتی‌اکسیدانی میوه‌ها (ترکیب‌هایی که به عنوان ضد سرطان‌ها معروف هستند) در اثر تبدیل‌ شدن به آب‌میوه در کارخانه‌های معتبری که بر اساس استانداردهای خاصی کار تولیدی خود را انجام می‌دهند، از بین نمی‌روند.

۶٫ ویژگی‌های یک آب‌میوه صنعتی سالم و تازه را بشناسید
یک پاکت آب‌میوه صنعتی سالم و تازه باید از غلظت کافی برخوردار باشد و وقتی‌که بسته‌بندی آن را باز می‌کنید، رنگ، عطر و طعمی شبیه به آب‌میوه‌های خانگی را حس کنید. غلظت آب‌میوه می‌تواند نشان‌دهنده سطح بالای کنسانتره میوه در آن باشد. این در حالی است که آب‌میوه‌های غیراستاندارد و نامناسب، بسیار رقیق هستند و اصلاً هم بوی میوه مورد نظر را نمی‌دهند. این آب‌میوه‌ها بیشتر شبیه به آب و شکر رنگی هستند و به هیچ عنوان خواص یک آب‌میوه طبیعی را ندارند.

۷٫ آب‌میوه‌های حاوی پالپ (تکه‌های میوه)، فیبر بیشتری دارند
از نظر تغذیه‌ای، مصرف آب‌میوه‌های پالپ‌دار نسبت به سایر آب‌میوه‌ها بهتر است چون پالپ آب‌میوه‌ها سرشار از فیبر و برای بدن و پیشگیری از فشارخون بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها بسیار مفید و موثر هستند. البته یک آب‌میوه خوب، سالم و طبیعی الزاماً نباید پالپ داشته باشد همان‌طور که ما در حال حاضر آب‌میوه‌های طبیعی و بدون پالپی را در بازار داریم که تمام ویژگی‌های یک آب‌میوه خوب و مغذی را دارا هستند.

۸٫ آب‌میوه‌های غنی‌شده نیاز به بررسی بیشتری دارند
در حال حاضر عبارت غنی‌شده با کلسیم یا ویتامین C و… روی برخی از آب‌میوه‌های موجود در بازار دیده می‌شود. به همین دلیل معمولاً این سوال برای خیلی‌ها پیش می‌آید که آیا مقدار کلسیم یا ویتامین‌ها و املاحی که به این آب‌میوه‌ها افزوده می‌شوند، جوابگوی مقداری از نیاز بدنمان به این گروه از ترکیب‌ها هستند یا این کار فقط جنبه تبلیغاتی دارد؟ در پاسخ به این سوال باید گفت در واقع باید میزان کلسیم یا سایر موادی که به آب‌میوه‌ها اضافه می‌شوند روی برچسب آن‌ها نوشته شود. در صورتی که میزان این مواد جوابگوی حداقل ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدنمان به آن‌ها باشد، می‌توانیم بگوییم آن محصول واقعاً غنی شده است.

منبع : tebyan

425
منتشر شده در732 روز پیش
مواد غذایی آلرژی زا

مواد غذایی آلرژی زا را بهتر بشناسید

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ همه ما تقریبا به مواد غذایی محدودی حساسیت داریم و زمانی که آنها را خواسته و ناخواسته میل می کنیم؛ عوارض متععدی مانند خارش، سوزش و یا قرمز شدن پوست پدیدار می شود. حال می خواهیم شما را با اینگونه مواد غذایی بیشتر آشنا کنیم.

منابع گیاهی

بادام زمینی: برآورد میشه که بادام زمینی روی ۰٫۴ تا ۰٫۶ درصد از افراد تاثیر میذاره. “مانسی بلانی” (متخصص تغذیه) میگه بادام زمینی علت واکنش ها آلرژیکی مثل درد شکمی، بثورات پوستی و حمله ناگهانی آسم است.

دانه سویا: گفته میشه وجود فیتواستروژن و مقدار بالای فیبر در دانه سویا علت مشکلات دستگاه گوارش مثل ورم دهان، نفخ، اسهال و درد شکم است.

دیگر سبزیجات: “جیواش شتی” (متخصص تغذیه) میگه سبزیجات دیگه ای مثل هویج، اسفناج، کاهو، سیر، گل کلم، سیب زمینی شیرین و کدو علت واکنش های آلرژیکی مثل خارش پوست، درد معده و مشکلات شکمی هستن.

میوه ها: در میان میوه ها، توت فرنگی، موز، پرتقال و انگور مجرم اصلی واکنش های آلرژیک هستن. مرکباتی مثل لیموترش هم علت آلرژی آتوپیک (atopic) است.

آرد گندم: گفته میشه گلوتن گندم یه ماده آلرژی زاست و با تسریع علائم بیماری سلیاک در برخی افراد مرتبط است. بیماری سلیاک به پوشش روده کوچک صدمه زده و از جذب مواد مغذی حیاتی جلوگیری میکنه. بلانی میگه گلوتن در جو، چاودار و بلغور جو دو سر هم پیدا میشه.

منابع حیوانی

شیر گاو: پروتئین کازوئین و بتا لاکتوگلوبولین موجود در این شیر به عنوان عوامل آلرژی زا شناخته میشن. مصرف شیر گاو باعث درد معده و دیگر واکنش های آلرژیک مثل سست شدن حرکات، احساس تهوع و… میشه.

تخم مرغ: به عنوان یه عامل آلرژی زا در میان مواد غذایی حیوانی معروف است. بلانی میگه تخم مرغ علت مشکلات خاص پوستی است.

ماهی و گوشت: ماهی و گوشت در برخی افراد واکنش های آلرژیک رو بالا میبرن. این واکنش ها به طور عمده باعث کهیر زدن (یه عفونت پوستی که باعث خارش میشه)، اختلالات گوارشی و حتی آسم میشن.

منبع : novinzi

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

455
منتشر شده در742 روز پیش
تشدید اسهال

مواد غذایی که باعث تشدید اسهال می شود

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب همیشه تغذیه برای بدن مناسب نیست ، ممکن است که شخصی دچار عارضه ی خاصی باشد ، پس باید و نبایدهای آن عارضه را باید بشناسید و از خوردن مواد غذایی که باعث تشدید آن عارضه می شود پرهیز کند ، زمانی که به اسهال دچار می شوید باید از خوردن برخی مواد غذایی که باعث تشدید اسهال می شود خودداری کنید ، در این نوشته می خواهیم مواد غذایی که باعث تشدید اسهال می شوند را نام ببریم.

لوبیا حاوی قندهایی است که برای سیستم گوارشی خوب نیست و می تواند گاز تولید کند. بدن انسان فاقد آنزیم برای از بین بردن این قندها است در نتیجه در شکم ما باعث ایجاد گاز می شود. دانه های خشک شده از قبیل لوبیا باید حداقل چهار ساعت خیس شود تا تولید گاز نکند و مضر نباشد .معمولا نقش تغذیه در ابتلا یا تشدید برخی از بیماری‌های گوارشی مانند اسهال و استفراغ، بسیار پررنگ است. مثلا خیلی از ما نمی‌دانیم که مصرف غذاهای سوخاری، چرب و سرخ‌کردنی می‌تواند دلیلی برای ابتلا به اسهال، مخصوصا در بچه‌ها باشد. چربی‌های فراوان و اغلب اشباع موجود در این نوع غذاها، عامل اصلی ابتلا یا تشدید اسهال به حساب می‌آیند.

از طرف دیگر، معمولا غذاهای سرخ‌کردنی با منابع چربی دیگری مانند تکه‌های گوشت چرب، انواع سس، پنیرهای پیتزا یا سس‌های سالاد خامه‌ای و پرچرب مصرف می‌شوند و همه این ترکیبات هم می‌توانند آتش اسهال را شعله‌ورتر کنند. از این رو، توصیه ما به مصرف ساندویچ‌ها و غذاهای تنوری و کبابی به جای انواع سوخاری و مصرف سالاد سبزیجات با سس آبلیمو در کنار این غذاها است. مرکبات، مخصوصا پرتقال و گریپ‌فروت، سرشار از فیبر غذایی هستند و این میوه‌ها هم می‌توانند به‌شدت باعث تشدید اسهال شوند. انواع خوراکی‌های صنعتی (آدامس‌ها، کیک‌ها، کلوچه‌ها و …) حاوی قندهای مصنوعی مانند سوربیتول هم می‌توانند باعث ابتلا یا تشدید اسهال شوند. سوربیتول در بدن هضم نمی‌شود و از این رو عاملی برای ابتلا به اسهال به شمار می‌رود.

منبع : hidoctor

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

835
منتشر شده در747 روز پیش
نوشیدنی های مفید

نوشیدنی های مفید در ماه رمضان

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب نوشیدنی در روزهای گرم تابستان بسیار لذت بخش می باشد ، اگر این گرمای تابستان همزمان با ماه مبارک رمضان باشد مصرف نوشیدنی های مفید توجیه بیشتری پیدا می کند ، در این نوشته می خواهیم در مورد نوشیدنی های مفید در ماه رمضان مطالب مفیدی را قرار دهیم ، نوشیدنی نعناع ، نوشیدنی بهارنارنج و نوشیدنی گل گاو زبان ، سه نوشیدنی هستند که به بررسی آن می پردازیم.

نوعی از شربتها که این روزها بسیار مرسوم هست و در همه خونه ها پیدا می شود ، شربتهای میوه ای هستند. که معمولا اینطور هست که مربای آن میوه را درست می کنیم و شهد آن را جدا می کنیم.

ولی شربتهایی که امروز می خواهم راجع به آن صحبت کنم شربتهای گیاهی هستند. شربتهای گیاهی به دو صورت می توانند تهیه بشوند . یا آن گیاه را با کمی آب و شکر می جوشانیم و بعد از سرد شدن و صافی کردن با مقداری آب و یخ مخلوط کرده و میل می کنیم، یا به صورت عرقیجات هستند که با مقداری شربت پایه (۲ پیمانه شکر+ ۱ پیمانه آب را می جوشانیم تا شکر حل شود و کمی غلیظ شود) و آب و یخ سرو می شود.

به این روش هر نوع عرق گیاهی که بخواهید می توانید به صورت شربت میل کنید . فقط باید در نظر داشته باشیم که بعضی عرقیات را به خاطر طعم و عطر تندشان زیاد استفاده نکنیم. مثلا در هر لیوان آب، شربت را به مقدار دلخواه و عرقیات را در حد دو تا سه قاشق اضافه می کنیم و با یخ سرو میکنیم. البته اضافه کردن مقداری طعم دهنده مثل آبلیمو در طعم نوشیدنی خیلی تاثیر دارد. خوشبختانه عرقیات تنوع بسیار بالایی دارد و برای سلامتی واقعا مفید هستند و می توانیم هم متنوع بنوشیم و هم سالم.

نوشیدنی نعناع :

عرق نعناع / ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش / ۲ قاشق غذاخوری
آب / ۱ لیوان
شربت پایه / به مقدار لازم

نوشیدنی بهارنارنج :

عرق بهارنارنج / ۲ قاشق غذاخوری
آب پرتقال / ۱/۲ لیوان
آب / ۱/۲ لیوان
شربت پایه / به مقدار لازم

نوشیدنی گل گاو زبان:

دم نوش گل گاو زبان / ۱/۲ لیوان
آب / ۱/۲ لیوان
شربت پایه / به مقدار لازم
عرق سنبل الطیب / ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو / ۱ قاشق غذاخوری

منبع : beytoote

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

720
منتشر شده در762 روز پیش
هندوانه بخورید

در ماه رمضان هندوانه بخورید

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب در این روزهای گرم که در ماه رمضان هم قرار داریم ، مصرف درست مایعات باعث می شود تا در طول روز دچار تشنگی نشویم ، یکی از دلایلی که مردم در ماه رمضان افزایش وزن پیدا می کنند سعی دارند گرسنگی خود را در وعده افطار جبران کنند که این موضوع اشتباه می باشد ، شما باید برای رفع تشنگی و گرسنگی خود در وعده سحری به اندازه کافی و مناسب نوشیدنی مناسب و غذای سالم مصرف کنید.

یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به خوردن هندوانه در ماه رمضان برای جبران تشنگی و کم‌آبی بدن گفت: غذاهای چرب و شیرین در این ایام نباید استفاده کرد. همچنین افراد خانواده باید مراقب تغذیه سالمندان یا کودکانی که روزه نمی‌گیرند نیز باشند تا آن‌ها در این روزها دچار مشکلات تغذیه‌ای نشوند.

دکتر محمد صفریان اظهار کرد: گرسنگی در طول روزه‌داری دلیل مناسبی برای خوردن غذای بیشتر در وعده افطار نیست. وی با تاکید بر تغذیه سالم در ماه رمضان، عنوان کرد: بیشتر مردم در ماه رمضان افزایش وزن پیدا می‌کنند؛ در صورتی که باید کاهش وزن را شاهد باشیم. یکی از دلایل این افزایش وزن، میزان مصرف بیشتر موادغذایی به خصوص غذاهای چرب است. صفریان افزود: در فصل تابستان بخصوص در ماه رمضان نیاز به مایعات در همه افراد چه روزه‌دار باشند و چه روزه نگیرند، افزایش می‌یابد؛ بنابراین توصیه می‌شود در این ماه افراد از میوه‌هایی مانند هندوانه که حجم آب بیشتری دارند، استفاده کنند تا جبران مایعات از دست رفته در طول روز باشد.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: کسانی که از رژیم خاصی پیروی می‌کنند در طول ماه مبارک رمضان نیز رژیم آنان با وضعیت روزه‌داری تنظیم می‌شود و وعده‌های غذایی آنان در سحر و افطار گنجانده می‌شود. وی اظهار کرد: غذاهای چرب و شیرین در این ایام نباید استفاده شود. همچنین افراد خانواده باید مراقب تغذیه سالمندان یا کودکانی که روزه نمی‌گیرند نیز باشند تا دچار مشکلات تغذیه‌ای نشوند.

منبع : isna

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

449
منتشر شده در764 روز پیش
باز کردن روزه

بهترین گزینه برای باز کردن روزه چیست؟

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب در روزهای ماه رمضان باید نکات تغذیه ای و سلامت آن را رعایت کنید تا حداکثر بازدهی را برای سلامت جسم و بدن از آن داشته باشید ، در این نوشته قصد داریم در مورد بهترین گزینه برای باز کردن روزه صحبت کنیم ، به نظر شما بهترین گزینه ها برای باز کردن روزه چه مواردی می باشد. در صورت تمایل با دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران همراه شوید تا توصیه های لازم را به شما داشته باشد.

بهترین گزینه برای باز کردن روزه، نوشیدن مایعات ولرم مانند شیر یا چای به همراه مواد شیرین حاوی فیبر مانندخرما است. دکتر محمدهاشمی  افزود: با توجه به اینکه ماه مبارک رمضان با روزهای طولانی و گرم تابستان مقارن شده است باید روزه داران نحوه و اصول تغذیه صحیح را رعایت کنند که ضمن بهره مندی از فیوضات معنوی این ماه، سلامت خود را نیز حفظ کنند.

وی ادامه داد: وعده افطاری، شروع تغذیه بعد از ساعات طولانی گرسنگی و تشنگی است و در این ساعات سطح قند خون به حداقل خود رسیده لذا تمایل زیادی برای مصرف مواد شیرین وجود دارد که پیروی از این امر رویه ای اشتباه است. هاشمی ادامه داد:مصرف زولبیا بامیه و نوشیدن آب در حجم زیاد سبب افت قندخون،مشکلات گوارشی مانند سوء جذب و دل پیچه می شود که این مسئله خود منجر به ضعف و بی حالی بعد از افطار می شود.

وی افزود: استفاده از کربوهیدرات و پروتئین مانند نان و پنیر، سوپ و آش سبک و یا حلیم کم چرب بدون شکر نیز از دیگر گزینه های مناسب برای وعده افطاری محسوب می شود. وی با اینکه بین وعده افطاری و صرف شام سبک باید فاصله وجود داشته باشد، گفت:فاصله بین وعده شام تا سحر نیز فرصتی است تا افراد با مصرف میوه و آب نیازهای غذایی خود را به طور کامل برطرف کنند.

دبیرانجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: مصرف لبنیات و به ویژه ماست در کنار شام سبب آرامش و خواب خوب فرد روزه دار می شود. هاشمی گفت:وعده سحری نیز نقشی تعیین کننده در تامین انرژی فرد روزه دار دارد و فرد با خوردن سحری از میزان قند خون مناسبی برخوردار شده که منجر به کارایی بالاتر جسمی و مغزی می شود.

وی با بیان اینکه وعده سحری نقشی تعیین کننده در تامین انرژی فرد روزه دار دارد،گفت:خوردن سحری می تواند سطح مناسب تری از قند خون را در طول روز برقرار کند که منجر به کارایی بالاتر جسمی و مغزی خواهد شد. وی اضافه کرد:سحری مناسب و اصولی ویژگی هایی از نظر حجم و مقدار مانند یک ناهار باید لحاظ و با افزودن فیبر در قالب سالاد و سبزی به تنظیم فعالیت دستگاه گوارشی، تنظیم بهتر قند خون و تعادل در آب بدن کمک کرد.

دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران توضیح داد: مصرف کربوهیدارت های پیچیده در وعده سحری مانند نان و برنج، موجب سیری طولانی مدت در ساعات روز می شود. هاشمی اظهار کرد: استفاده از غذاهای پرچرب و یا شیرین مانند کله پاچه یا حلیم برخلاف تصور، سیری طولانی مدتی برای فرد ایجاد نمی کند و کالری بالای این خوراکی ها سبب افزایش سریع قند خون شده که ترشح انسولین زیاد را به دنبال دارد. وی ادامه داد :ترشح انسولین موجب افت سریع قند خون و ایجاد حالت ضعف و گرسنگی در همان ساعات اولیه صبح می شود.

منبع : iran.pezeshk

====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ====== ======

بمنظور دسترسی سریع تر به مطالب دلخواه خود، پرشین طب را از طریق لینک زیر در اینستاگرام دنبال کنید:

Instagram

499
منتشر شده در766 روز پیش
صفحه 30 از 54« بعدی...1020...2829303132...4050...قبلی »
تبلیغات
پرشین طب

آخرین ویدئوهای پزشکی