تغذیه و بیماری ها - صفحه 4 از 41 - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 12
  • ورودی گوگل : 38
  • تعداد کل مطالب : 4381
  • بازدید امروز : 8959
  • بازدید دیروز : 20947
  • بازدید این هفته : 90997
  • بازدید این ماه : 339016
  • بازدید کل : 4746718
تمیز کننده رگ ها

مواد غذایی تمیز کننده رگ ها

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ مواد غذایی و نوع تغذیه می تواند در تمیز کردن رنگ ها موثر باشد ، مواد غذایی تمیز کننده رگ ها را می شناسید ، می خواهیم در این نوشته در مورد این موضوع صحبت کنیم ، گرفتگی رگ ها باعث می شود تا گردش خون درست انجام نشود و همچنین بیماری های قلبی عروقی افزایش یابد ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای این نوشته با ما باشید.

مواد غذایی تمیز کننده رگ ها

بدون شک خودتان نیز بهتر می‌دانید که یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در بین مردم جهان بیماری‌های قلبی عروقی است. در مقابل، مواد غذایی مفیدی نیز وجود دارد که به پاکسازی و تمیزی رگ‌ها کمک می‌کنند و گنجاندن آنها در برنامه روزانه مانع از ابتلا به بیماری‌های گوناگون می‌شود. در این مطلب شما را با مواد غذایی تمیزکننده رگ‌ها بیشتر آشنا می‌کنیم.نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که تصلب شرائین (گرفتگی رگ‌های خونی) یکی از بیماری‌های رایجی است که سالانه جان تعداد بیشماری از مردم را در سرتاسر جهان می‌گیرد.

این بیماری یکی از مشکلات پیچیده‌ای است که مناطقی از بدن مانند سیستم ایمنی و غیره را درگیر می‌کند. البته زمانیکه رگ‌ها دچار گرفتگی می‌شوند علاوه بر تصلب شرائین، مشکلات دیگری مانند پرفشاری خون و بیماری‌های قلبی نیز دامن فرد را می‌گیرد؛ در نتیجه یادتان باشد که داشتن تغذیه مناسب می‌تواند روش خوبی برای پیشگیری از این بیماری‌ها باشد.

سیر

سیر ماده غذایی شماره یک برای پاکسازی رگ‌ها محسوب می‌شود. اگر نمی‌خواهید رگ‌هایتان به این زودی‌ها دچار انسداد شود و مشکلات بعدی را به بار بیاورد سیر را در برنامه روزانه‌تان بگنجانید. چون این ماده غذایی حاوی خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی می‌باشد که می‌تواند با اثرات منفی رادیکال‌های آزاد مقابله کند. علاوه بر این، سیر باعث کاهش کلسترول بد خون شده و افزایش دهنده کلسترول خوب خون محسوب می‌شود. این خواص سیر باعث می‌شود که جریان خون در رگ‌ها به خوبی انجام شده و با فشار خون بالا مقابله شود.

تمیز کننده رگ ها

تمیز کننده رگ ها

جو دوسر

جو دو سر به‌ویژه برای شروع یک روز سالم و با نشاط فوق العاده است. به خاطر اینکه باعث تحریک دستگاه گوارش شده و انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزمره مهیا می‌سازد. فراموش نکنید که جو دوسر باعث کاهش چربی‌هایی می‌شود که به جداره رگ‌های خونی چسبیده‌اند. در نتیجه می‌تواند احتمال بروز تصلب شرائین و مشکلات قلبی را کاهش دهد.

سیب

نتایج بررسی‌های انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد که سیب حاوی ترکیبی به نام پکتین است که نقش موثری در کاهش کلسترول دارد. زمانیکه کلسترول خون در حد نرمال باشد امکان گرفتگی رگ‌ها نیز کاهش پیدا می‌کند. علاوه بر این، سیب حاوی فلاونوئید‌ها است. این ترکیبات مغذی باعث کاهش ۵۰ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود.

ماهی

ماهی‌های چرب منبع فوق العاده اسیدهای چرب امگا۳ هستند. این اسیدهای چرب به «چربی‌های خوب» معروف هستند و بدن ما برای بهبود عملکرد دستگاه قلب و عروق و همچنین جلوگیری از گرفتگی رگ‌ها به آنها نیاز دارد. در بین ماهی‌های مختلف، ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، تن و ساردین و غیره حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

زردچوبه

ترکیب فعال و پرخاصیت زردچوبه «کورکومین» نام دارد که محافظ سلامت قلب محسوب می‌شود. نتایج پژوهش‌های محققان نشان می‌دهند که زردچوبه به واسطه دارا بودن این ترکیب می‌تواند از آسیب‌های ناشی از انسداد رگ‌ها جلوگیری کند. پس تا می‌توانید به غذا‌هایتان زردچوبه بزنید.

اسفناج

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهند که اسفناج سرشار از ویتامین A و C است و برای جلوگیری از اکسایش کلسترول و بروز بیماری‌هایی مانند تصلب شرائین مفید است. خوشبختانه اسفناج جزو آن سبزی‌های نسبتا ارزان است که می‌توانید مصرف کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

میوه‌های خشک

میوه‌های خشک جزو بهترین انتخاب‌ها برای پیشگیری از انسداد رگ‌ها و تمیزی آنها محسوب می‌شوند. این مواد غذایی حاوی چربی‌های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای ارتقای سلامت رگ‌های خونی لازم و ضروری‌اند.

منبع : alodoctor

198
منتشر شده در217 روز پیش
برای درمان زخم معده

غذاهای مناسب برای درمان زخم معده

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد غذاهای مناسب برای درمان زخم معده صحبت کنیم ، مواد غذایی مفیدی برای این موضوع وجود دارد ، به زخم هایی که در ناحیه معده و دئودنوم ایجاد می شود زخم پپتیك گفته می شود. اگر شما هم به این بیماری و عارضه دچار هستید به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

غذاهای مناسب برای درمان زخم معده

زخم پپتیك هنگامی كه پوشش‌های محافظتی موجود در غشاء مجرای گوارشی محافظت لازم را در برابر مایعات هضمی نداشته باشند ایجاد می‌شود. این زخم‌ها ممكن است به واسطه اثرات مخرب آسپرین و یا باكتری هلیكوباكتر پیلوری ایجاد شوند.

علائم زخم پپتیک

این علائم شامل احساس ناراحتی و درد در قسمت فوقانی شكم، تهوع و كاهش وزن است.

درمان‌های رایج زخم پپتیک

ممكن است علائم با مصرف آنتی‌بیوتیك و یا داروهای كاهنده اسید و پپسین بهبود یابند.

مواد غذایی مفید برای زخم پپتیک

بتا کاروتن و زخم پپتیک

هویج، فلفل قرمز، زردآلو منابع غنی بتاكاروتن هستند كه به التیام دیواره معده كمك می‌كند.

ویتامین C و زخم پپتیک

مركبات و فلفل منبع غنی ویتامین C هستند كه مجرای گوارشی را نسبت به تخریب بیشتر محافظت می‌كند.

برای درمان زخم معده

برای درمان زخم معده

پروتئین و زخم پپتیک

گوشت قرمز و غلات كامل بخاطر محتوی پروتئینی خوب به فرایند ترمیم كمك می‌كنند.

چربی‌های سالم و زخم پپتیک

ماهی روغنی، مغز دانه‌ها و دانه‌ها حاوی اسید چرب ضروری‌اند كه می‌تواند مجرای گوارشی را محافظت كند.

ویتامین B6 و زخم پپتیک

گوشت، شیر و سیبزمینی حاوی ویتامین B6 هستند كه در برخی مبتلایان به زخم پپتیك سطح آن پایین است.

ویتامین E و زخم پپتیک

مغز دانه‌ها، دانه‌ها، تخم‌مرغ، غلات كامل، آواكادو، سبزیجات برگی سبز رنگ حاوی ویتامین E هستند كه برای ترمیم پوشش‌های داخلی دستگاه گوارش لازم است.

مواد غذایی كه باید در زخم پپتیک پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، الكل، قهوه، چای و كره باعث تولید بیش از حد اسید معده می‌شوند.

ترشیجات، فلفل سیاه، ادویه‌ها و خردل باعث تحریك پوشش داخلی دستگاه گوارش می‌شوند.

شیر می‌تواند به طور موقت ترشح اسید را خنثی كند ولی متعاقبا باعث افزایش سطح اسیدیته می‌شود.

نمك، سس سویا در مقادیر زیاد باعث افزایش خطر بروز زخم پپتیك می‌شوند.

سایر اقدامات

مصرف منظم وعده‌های غذایی در حجم‌های كوچك باعث كاهش تولید اسید و خطر زخم پپتیك می‌شود.

ترك سیگار در كاهش تولید اسید معده موثر است.

منبع : zendegionline

278
منتشر شده در220 روز پیش
رژیم محبوب سال 2016

آشنایی با ۱۰ رژیم محبوب سال ۲۰۱۶

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم محبوب ترین رژیم های سال ۲۰۱۶ را به شما بگوییم ، رژیم محبوب به رژیمی گفته می شود که پرطرفدار می باشد ، هر ساله مردم به دنبال رژیم های مناسب خود هستند که وزن خود را کم کنند ، در صورت تمایل به شما عزیزان همیشه همراه سایت پرشین طب پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با موضوع آشنایی با ۱۰ رژیم محبوب سال ۲۰۱۶ همراه ما باشید.

آشنایی با ۱۰ رژیم محبوب سال ۲۰۱۶

رژیم طلا

رژیم طلا که توسط دکتر کیت آبلو و یک تیم از پزشکان ایجاد شده است، ادعا به کمک در بهینه سازی سطح انسولینتان دارد در حالی که ذخایر چربی بدنتان را کاهش می‌دهند.

برنامه سه مرحله‌ای شامل یک مکمل روزانه، که انتشار دهنده نامیده می‌شود، به کارگیری برنامه ریزی غذایی و یک راهنما است که هزینه‌ای در حدود ۳۹٫۹۵ دلار در هر ماه را در بر دارد. انتشار  ضربات فرضی که متابولیسم بدنتان را آغاز می‌کند،  کاهش گرسنگی و اشتهای کاذب و تنظیم سطوح انسولین بدن.

مدارک کاملاً علمی و قطعی برای حمایت از این نوع ادعاها وجود ندارد.

رژیم تاکو(Taco)

رژیم تاکو واقعاً رژیم نیست. یک کتاب آشپزی است که توسط نویسندگان بسیار خلاق که خودشان را دانشمندان تاکوگیاهی می‌نامند، نوشته شده است.

آن‌ها می‌دانند در صورتی که عبارت”cleanse”در عناوین مطلبشان باشد،  محصولاتشان فروخته خواهد شد. آن‌ها کارشان را به درستی انجام می‌دهند.  کتاب آنها ،  Taco cleanse،  شامل دستورالعمل‌های تاکو گیاهی ۳۰ روزه است.

آرزوی آنها این است که شما با لذت بردن از دستورالعمل‌های آنها،  بدنتان را از پردازش غذاها پاکسازی (cleanse ) کنید. اما، به معنای واقعی کلمه،  تاکو  “پردازش کننده” است.

جایگزین رژیم غذایی نظامی

چکیده این رژیم غذایی سه روز در مسیر بودن و چهار روز خارج از مسیر بودن است.در طول روزهای در مسیر شما کمتر از ۱۰۰۰ کالری استفاده می‌کنید و در طول روزهای خارج از مسیر، شما می‌توانید در حدود ۱۵۰۰ کالری استفاده کنید. به عبارتی دیگر، در روزهای در مسیر،  شما به خودتان گرسنگی می‌دهید و در روزهای خارج از مسیر رژیم می‌گیرید.

هر شخصی می‌تواند در این رژیم دیوانه وار وزنش را از دست بدهد چرا که در این رژیم،  شما اساساً چیزی نمی‌خورید. این بود که اکثر وب سایت‌ها بیان کردند “یکی از عالی‌ترین فواید رژیم غذایی نظامی این است که این رژیم یک برنامه ساده، پیشرونده و ادامه دار می‌باشد. اما چرا بسیاری از افراد به دنبال رژیم دیگری برای جایگزینی این برنامه هستند؟

همچنین بیان می‌کند که هر شخصی ممکن نیست این رژیم را به عنوان اولین رژیم انتخاب کند چرا که آن شما را از انواع غذاها محدود می‌کند.

اتکینز۴۰

با این که ایشان زنده نیستند، به نظر می رسدکه رژیم‌های وی ادامه دار است. آخرین محبوبیت به دست آورده ایشان عمدتاً در جشن افرادی هم چون الیسا میلان و کیم کارداشیان در رژیم اتکینز ۴۰ بود.

در این برنامه غذایی شما اجازه دارید ۴۰ گرم از کربوهیدرات خالص یا کربوهیدرات غذایی بدون فیبر و شکر و الکل،  در روز استفاده کنید. شما می‌توانید هم چنین ۶-۴ اونس از پروتئین و دو تا چهار سروینگ از چربی در هر روز استفاده کنید. این رژیم به نظر عملی می‌باشد.

به هر حال محدود کردن استفاده از کربوهیدرات همیشه یک چراغ قرمز است. هر رژیم غذایی موفق طولانی مدتی نمی‌تواند ما را از خوردن غذاهایی که دوست داریم منع کند،  اما می‌تواند به ما در آموزش خوردن آنها به طور درست و سالم کمک کند.

رژیم محبوب سال 2016

رژیم محبوب سال ۲۰۱۶

رژیم کتوژنیک

از این  رژیم به عنوان یک  پروتکل درمانی در جهت کمک به کودکانی که بیماری صرع داشتند، استفاده می‌کردند.این رژیم شامل چربی بسیار بالا، به کار گیری پروتئین کافی  و کربوهیدرات در مقادیر بسیار پایین می‌باشد. بسیاری از حامیان قدرتمند ادعا می‌کنند که این رژیم با تغییر برنامه‌ی متابولیسم بدن شما، چربی بدنتان را کم می‌کند و باعث احساس بهتر در شما می‌شود.

اما نکته‌ای در اینجا وجود دارد: جمعیت دانشمندان هنوز هم اعتقاد دارند که رابطه‌ای میان رژیم غذایی با چربی بالا و افزایش خطر بیماری قلبی وجود دارد و قرار گرفتن بدن شما در وضعیت کتوژنیک که به واسطه‌ی برش در کربوهیدرات ایجاد می‌شود، چیزی نیست که باعث آرامش شما شود. با رژیم محبوب سال ۲۰۱۶ همراه ما باشید.

رژیم غذایی جدا(Dissociated)

کل فرضیه این رژیم غذایی بر مبنای باوری است که اگر شما فقط یک نوع غذارا در هر روز استفاده کنید، به وزنتان افزوده نمی‌شود.

پیروان این فرضیه ۳ انتخاب دارند: اماده سازی  هر وعده غذایی از گروه‌های غذایی  مختلف (گزینه‌ای که پیشنهاد شده تا شما به آن هدف ایده آل وزنی‌تان دست پیدا کنید یا هدفی دوماهه)، یا اختصاص مصرف غذاهایی از یک گروه غذایی خاص به طور روزانه.

این رژیم یک سری نکته هم مطرح کرده است که از جمله آن می‌توان به نکات زیر اشاره کرد:

آخرین وعده غذایی خود را تا ساعت ۷ بعداز ظهر میل کنید، مایعات را در طول وعده‌های غذایی مصرف نکنید و هرگز نوشیدنی الکلی یا کافئین‌دار مصرف نکنید.

رژیم وحشی

این رژیم آنچنان که شما فکر می‌کنید وحشی نیست .بعضی از بخش‌ها آن به نظر معنی دار می‌رسد. کل فرضیه آن این است که اگر پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها مقدار غذاهای کامل و خوراکی زیادی در اندازه‌ای که در دنیای طبیعی وجود دارد می‌خورند،  ما هم بیشتر شبیه انها غذا بخوریم.

توصیه می‌کند تا آنجا که دوست دارید از سبزیجات استفاده کنید و از گوشت‌هایی که در مزرعه پرورش یافته‌اند یا غذاهای دریایی وحشی استفاده کنید و  چربی‌های نظیر کره گیاهی، پنیر سفت، خشکبار و آواکادو مصرف کنید.

کافئین و الکل هم در فهرست‌های تأیید شده قرار دارند. این رژیم ضد گلوتن هم هست که در صورتی که به گلوتن حساسیت داشته باشید یا بیماری‌هایی در ناحیه شکم داشته باشید، ضروری نیست.

رژیم پیتزا

در سال ۲۰۰۹، مات مکلان که پدری ۴۰ ساله بود و مدت‌های زیادی دوچرخه سوار بود به تازگی دو رستوران پیتزا دائر کرده بود و تصمیم گرفته بود که به مدت یک ماه رژیم فقط پیتزا داسته باشد و او با این کار تقریباً ۳۰ پوند وزن کم کرده بود.

در طول ۶ سال او رژیم پیتزای خود را تکمیل کرد و شش تکه‌ی پیتزا را که با سبزیجات، چربی‌های سالم و پروتئین درست شده بود، در پیتزای خود گنجاند.

همه‌ی این‌ها ۲۴۰۰ کالری در روز به کالری‌های او اضافه می‌کرد. اضافه بر این بسیاری از افراد هیچ موفقیتی در جذب ۲۴۰۰ کالری در روز نداشتند. با رژیم محبوب سال ۲۰۱۶ همراه ما باشید.

رژیم دوکان(Dukan)

این اولین بار است که من درباره‌ی رژیم دوکان نوشته‌ام و احتمالاً آخرین بار نخواهد بود.این رژیم شامل ۴ مرحله است.هر مرحله قانون خاص خود را دارد:حمله، گشت زدن، قوام و ثبات.

شخصاً من هرگز طرفدار چنین رژیمی که دارای مراحل متعددی است،  نبوده‌ام.چراکه می‌تواند بسیار گیج کننده باشدمن متوجه شده‌ام که بسیاری از مردم در یک مرحله بیش از آنچه که باید، می‌مانند.

برخی از جوانب مثبت آن:مصرف سبزیجات فراوان(نوع آنها محدود شده)، پروتئین‌های سبک، نوشیدن آب فراوان و ورزش روزانه .

ولی برای زمان‌های طولانی‌تر ، این رژیم بیشتر شامل پروتئین است.به عبارت دیگر، رژیمی محدود کننده است که بدن شما را در ریسک کتوز قرار می‌دهد.

رژیم مونو(Mono)

این برنامه شبیه به رژیم تجزیه است ولی یک گام بیشتر دارد.پیروان آن باور دارند که مصرف یک نوع غذا برای کاهش وزن، کارا می‌باشد.

معروف‌ترین فردی که پیرو این رژیم بود،  فریلی دختری از استرالیا است که او مرتباً ۱۰ الی ۱۵موز را در اسموتی صبحانه ترکیب می‌کرد و این کار را برای نهار و شام هم تکرار می‌کرد. شاید مقدار کمی از مواد مغذی دیگر را ، مثل آب نارگیل ، سیب زمینی یا میوه‌ها و سبزی‌های دیگر را  در این می‌گنجانده است.این رژیم راهی است که بدن شما را به سوء تغذیه می‌رساند.

نیاز ما این است که غذای متنوعی را مصرف کنیم زیرا مواد مغذی مختلفی برای عملکرد بدن ما مفید است.

منبع : zendegionline

357
منتشر شده در220 روز پیش
درمان سوختگی

درمان سوختگی با مواد غذایی

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ تغذیه می تواند برای درمان سوختگی بسیار موثر باشد ، مصرف یکسری از خوراکی ها باعث می شود تا درمان سوختگی سریع تر شود. ویتامین هایی مانند ویتامین سی ، ای و آ از جمله این مواد هستند. در صورت تمایل سایت پزشکی پرشین طب را تا انتهای موضوع درمان سوختگی با مواد غذایی  همراهی کنید.

درمان سوختگی با مواد غذایی  

سوختگی شدید می‌تواند بالاترین میزان استرس را برای بدن داشته باشد. میزان متابولیسم بدن در سوختگی شدید به شدت افزایش می‌یابد و بافت پروتئینی و چربی بدن برای كمك به ترمیم قسمت‌های سوخته تجزیه می‌شوند.

در چنین مواردی گاه ۱/۵ كیلوگرم كاهش وزن در روز دیده می‌شود. در سوختگی شدید حمایت كامل تغذیه بیمار در بیمارستان ضروری است.

در سوختگی‌های خفیف یك برنامه غذایی متعادل در منزل می‌تواند به سرعت بهبود سوختگی كمك كند.

علائم سوختگی

سوختگی خفیف باعث درد، قرمزی و تورم می‌شود. در حالی كه سوختگی شدید ممكن است با شوك همراه باشد.

درمان سوختگی

درمان سوختگی

درمان‌ سوختگی

در موارد سوختگی‌های خفیف در منزل می‌توان با قرار دادن ناحیه سوخته در آب و یا استفاده از حوله خیس به مدت ۱۰ دقیقه تا زمان برطرف شدن درد به كنترل سوختگی كمك كرد.

سپس روی ناحیه سوخته را بانداژ تمیز و خشك قرار داد. در صورت باقیماندن درد و مشاهده علائم عفونت حتما باید به پزشك مراجعه كرد. در مورد سوختگی با برق درمان باید توسط پزشك انجام شود.

مواد غذایی مفید برای سوختگی

پروتئین و سوختگی
بوقلمون، مرغ، تخم‌مرغ، ماهی به جبران پروتئین از دست رفته در فرایند ترمیم پوست كمك می‌كنند.

ویتامین C و سوختگی
توت‌ها، مركبات و پاپایا تامین كننده ویتامین C مورد نیاز برای ساخته شدن كلاژن و پوست جدید هستند.

ویتامین E و سوختگی
آواكادو و جوانه گندم منابع غنی ویتامین E هستند كه به التیام زخم كمك می‌كنند.

روی و سوختگی
میگو و غذاهای دریایی حاوی روی هستند كه به تسریع این فرایند ترمیم كمك می‌كنند.

ویتامین A و سوختگی
هویج، سیب‌زمینی شیرین و فلفل قرمز حاوی بتاكاروتن هستند كه با تبدیل شدن به ویتامین A به ترمیم زخم كمك می‌کنند.

چربی‌های سالم و سوختگی
ماهی روغنی، دانه كتان و آفتابگردان، كدو حلوایی و كنجد تامین كننده اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز هستند.

مواد غذایی كه باید درسوختگی پرهیز شوند

– شیرینی‌ها، كیك‌ها، بیسكویت‌ها و غذاهای غیر مغذی.

– الكل و قهوه چون باعث از دست رفتن آب بدن می‌شوند.

 سایر اقدامات
مصرف حداقل ۶ تا ۸ لیوان آب در روز برای حفظ تعادل مایعات.

منبع : zendegionline

220
منتشر شده در233 روز پیش
شناخت گندم سیاه

شناخت گندم سیاه و فواید آن

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در مورد شناخت گندم سیاه و فواید آن صحبت کنیم ، آیا از فواید گندم سیاه خبر دارید؟ باید توجه داشته باشید که گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد. در این نوشته می خواهیم به طور کامل در مورد شناخت گندم سیاه صحبت کنیم ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

شناخت گندم سیاه و فواید آن

گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد
گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد و یک ماده بدون گلوتن محسوب می شود. این دانه ها خواص زیادی برای بدن دارند که در این مطلب به برخی از آن‌ها اشاره می شوید.

گندم سیاه: منبع پروتئین
اگرچه گندم سیاه جزو غلات نیست اما اغلب آن را با گندم مقایسه می کنند. گندم سیاه در مقایسه با گندم، پروتئین بیشتری دارد. با توجه به محل کشت این ماده غذایی میزان پروتئین گندم سیاه به ۱۵ درصد وزن آن (گندم سیاه خشک) می رسد. این ماده غذایی تمام اسیدآمینه ها را دارا می باشد. به همین دلیل برای گیاهخوارها یک ماده غذایی مفید است و از بروز کمبود پروتئین جلوگیری می کند.

گندم سیاه: برای سیری
گندم سیاه حاوی کربوهیدرات های پیچیده و فیبرهای محلول در آب مانند پکتین است. این ترکیبات خواص سیرکنندگی دارند. متخصصان می گویند که بعد از مصرف لازانیای تهیه شده از گندم سیاه بیشتر از خوردن لازانیای گندم معمولی احساس سیری می کنید.

شناخت گندم سیاه

شناخت گندم سیاه

گندم سیاه: فاقد گلوتن
با وجود اینکه نام این ماده غذایی گندم سیاه است اما ارتباطی با گندم ندارد. این ماده غذایی برای افرادی که نسبت به گلوتن موجود در گندم حساسیت دارند مفید است چون فاقد این ترکیب می باشد. طعم گندم سیاه مانند فندق بوده و برای این افراد مناسب است.

گندم سیاه: خواص آنتی اکسیدانی
گندم سیاه در مقایسه با گندم یا جو میزان بیشتری آنتی اکسیدان دارد. این ماده حاوی اسیدفنولیک و همچنین فلاوونوئیدها است که اثرات ضدالتهابی دارند و سلامت قلب و عروق را تقویت می کنند. این ترکیبات همچنین از ابتلا به برخی سرطان ها جلوگیری می کنند.

گندم سیاه: شاخص گلیسمی پایین
شاخص گلیسمی گندم سیاه بین ۳۰ تا ۳۵ است که پایین تر از گندم و غلات دیگر می باشد. افرادی که خود را در معرض دیابت می بینند می توانند از این ماده غذایی برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری استفاده کنند.

گندم سیاه: منبع ویتامین و مواد معدنی
گندم سیاه منبع مهم مس، فسفر، زینک (روی)، کلسیم و همچنین ویتامین های گروه B و غیره است. گفتنی است که ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گندم سیاه بیشتر از گندم معمولی است.گندم سیاه باعث تحریک رشد باکتری های خوب روده ها شده و به هضم غذا کمک می کند.

منبع : seemorgh

229
منتشر شده در241 روز پیش
روغن جوانه گندم

فواید روغن جوانه گندم

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ روغن جوانه گندم از جوانه دانه گندم گرفته می شود و دارای منبع غنی از ویتامین E می باشد. در این نوشته می خواهیم در مورد فواید روغن جوانه گندم صحبت کنیم ، در صورت تمایل به شما عزیزان همیشه همراه پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با سایت پرشین طب همراه باشید تا در مورد فواید روغن جوانه گندم به شما بگوییم.

جوانه گندم شاید از بهترین موادی باشد که شما می توانید در یک محصول غذایی پیدا کنید. هرچند که به آسانی از بین می رود اما اجزای مختلف آن شامل اسیدهای چرب ،مانند لینولئیک و امگا ۶ ،اسید چرب پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولنیک یا امگا ۳ و اسید چرب است. با اینکه گران است اما خیلی زود خراب می شود. روغن جوانه گندم فواید شگفت انگیز دارد که در زیر ۴ مورد از آن را می خوانیم.

۱- بافت و رنگ پوست
اکثر مرطوب کننده ها و کرمهای شب وروز که از پوست محافظت میکنند، دارای ویتامین E هستند. این روغن به بهبود گردش خون و به آفتاب سوختگی بسیار کمک میکند . برای درمان بیماری های پوستی مانند درماتیت، پسوریازیس و اگزما خوب است.

روغن جوانه گندم

روغن جوانه گندم

۲- بهبود قدرت عضلانی و استقامتی
برای کسانی که مرتب به باشگاه میروند و نیاز به ساخت قدرت عضلانی دارند ، این روغن ،قدرت عضلانی را بهبود می بخشد

۳- از قلب محافظت می کند و التهاب را کاهش می دهد
اسیدهای چرب عمدتا اسید لینولنیک در روغن جوانه گندم به کاهش التهاب در دستگاه گوارش کمک می کند. اسید اولئیک به محافظت از قلب برای بیماری های قلبی و عروقی بسیار کمک می کند.

۴- محافظت قلب از بیماری های قلبی و عروقی
برای کنترل سطح کلسترول در کبد موثر است. کاهش سطح LDL یا کلسترول بد و افزایش سطح HDL یا کلسترول “خوب” در بدن است. از این رو، کسانی که در معرض خطر بیماری قلبی یا سکته مغزی هستند ،باید ترکیب روغن جوانه گندم را به عنوان یک بخش اساسی از رژیم غذایی خود بگنجانند.

منبع : seemorgh

274
منتشر شده در244 روز پیش
کوچک کردن شکم

کوچک کردن شکم در عرض یک هفته

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ کوچک کردن شکم برای کسانی که دارای اضافه وزن هستند دشوار است. راه هایی وجود دارد که می توان به کوچک کردن شکم در عرض یک هفته پرداخت. ما می خواهیم در این نوشته در مورد روش های کوچک کردن شکم در عرض یک هفته با شما صحبت کنیم ، در صورت تمایل تا انتهای نوشته با ما همراه باشید.

کوچک کردن شکم در عرض یک هفته

افزایش حجم شکم در اثر نفخ شایع است و ارتباطی هم با افزایش حجم چربی شکمی ندارد. این اتفاق بخصوص زمانی می افتد که حرکات دستگاه گوارش با مشکل مواجه شود. با این اوصاف غلبه بر نفخ شکم از طریق مصرف برخی مواد غذایی به راحتی امکان پذیر است:

کوچک کردن شکم با افزایش مصرف فیبر
نفخ و به همراه آن ابتلا به یبوست باعث افزایش حجم شکم می شود. یک راه برای از بین بردن این عارضه، مصرف بیشتر فیبر از طریق رژیم غذایی است. فیبر منجر به تخلیه مواد زائد از شکم می شود. فیبرهای محلول و نامحلول که در پسیلیوم و سبوس یافت می شوند، وارد روده بزرگ شده و سرعت دفع را افزایش می دهند.

کوچک کردن شکم با کاهش مصرف سدیم

سدیم خود عاملی برای تجمع آب در بدن و افزایش حجم شکم است. بدن ما روزانه به بیش از ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم نیاز ندارد. مصرف غذاهای شور را کاهش دهید و در هنگام خرید بسته های غذایی به میزان سدیم روی آنها توجه کنید تا شاهد کاهش سریع حجم شکم باشید.

کوچک کردن شکم

کوچک کردن شکم

کوچک کردن شکم با مصرف پتاسیم

مواد غذایی سرشار از پتاسیم مانند موز و سیب زمینی منجر به تخلیه آب اضافه از بدن می شود. فراموش نکنید زمانی که تعادل سدیم و پتاسیم در بدن به هم می خورد، مایعات اضافی در بدن انباشته می شوند. اگر سدیم بیش از حد طبیعی باشد، آب در بدن انباشته می شود. سیب زمینی متوسط پخته شده با پوست، موز، انبه، اسفناج، و پرتقال را به رژیم غذایی تان به میزان کافی اضافه کنید.

کوچک کردن شکم با اجتناب از قندهای الکلی

شیرین کننده های مصنوعی یا قندهای الکلی که در محصولات رژیمی یافت می شوند، به صورت ناقص هضم خواهند شد. در این میان باکتری های روده این مواد را تخمیر می کنند و باعث تولید گاز یا حتی اسهال می شوند. از مصرف مواد غذایی که روی برچسب آنها سوربیتول، مانیتول، زایلیتول و لاسیتول قید شده، اجتناب کنید تا شاهد کوچک تر شدن شکم خود باشید.

کوچک کردن شکم با نوشیدن مایعات

مصرف کافی مایعات، دفع مواد زاید از روده ها را تسریع می کند و از یبوست جلوگیری می نماید. هرچقدر هم تلاش کنید تا سایر نکات بالا را رعایت کرده باشید، با این حال در صورت عدم مصرف مایعات کافی، نتیجه لازم را در کاهش حجم شکم خود دریافت نخواهید کرد. روزانه حداقل ۸ لیوان آب یا سایر مایعات مفید را دریافت کنید؛ مایعاتی که چاق کننده و مضر نیستند؛ مانند آب سبزیجات.

کوچک کردن شکم با مصرف پروبیوتیک ها

عدم تعادل در باکتری های مفید روده منجر به بروز نفخ و بزرگتر شدن حجم شکم می شود. این در حالی است که مصرف لبنیات حاوی پروبیوتیک یا باکتری های مفید برای روده، می تواند از این مشکل جلوگیری کند. پروبیوتیک ها منجر به افزایش حرکات روده می شوند و از بین برنده یبوست هستند.

کوچک کردن شکم با پرهیز از مصرف بیش از حد مواد خام

درست است که باید به میزان کافی میوه و سبزی بخورید اما مصرف بیش از حد آنها به صورت خام منجر به متورم شدن معده می شود. برای رفع این مشکل، میوه و سبزی را در یک وعده پشت سر هم مصرف نکنید و آنها را در فواصل مصرف روز استفاده نمایید.

منبع : seemorgh

330
منتشر شده در247 روز پیش
رژیم لاغری اتکینز

در مورد رژیم لاغری اتکینز چیزی می دانید؟

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ رژیم های مختلفی برای کاهش وزن و لاغری وجود دارد. رژیم لاغری اتکینز یکی از این نوع رژیم ها می باشد ، روش کار رژیم لاغری اتکینز چگونه است؟ در این نوشته ما قصد داریم تا در مورد رژیم لاغری اتکینز مطالب مهمی را برای شما عزیزان قرار دهیم. در صورت تمایل سایت پزشکی پرشین طب را با موضوع رژیم لاغری اتکینز تا انتها همراهی کنید.

رژیم اتکینز حاوی مقدار زیادی پروتئین می باشد به همین دلیل سبب سیری زودرس و لاغری می شود. اما باید خیلی مراقب باشید، زیرا این رژیم شانس ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را هم افزایش می دهد. حسین ایمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: متاسفانه مدتی است که افراد برای داشتن اندامی زیبا و لاغر از  رژیم اتکینز پیروی می کنند که شامل مقادیر زیادی از محصولات پروتئینی است.

وی با اشاره به اینکه پروتئین های حیوانی ( مرغ و به خصوص گوشت قرمز) سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند، اظهار داشت: مصرف بیش از حد این مواد، میزان زیادی از مواد سمی مانند اوره و کراتینین را در بدن تولید می کند و ریسک ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس و نارسایی کلیه را به طور چشمگیری افزایش می دهد.

رژیم لاغری اتکینز

رژیم لاغری اتکینز

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه چربی های موجود در برنامه غذایی به سه دسته اشباع، pufa و mufa تقسیم بندی می شوند، عنوان کرد: چربی های اشباع فاقد پیوند دوگانه هستند و یکی از چربی های مضر برای سلامتی بدن محسوب می شوند و مصرف مداوم آن ها افزایش کلسترول بد خون(LDL) را به دنبال دارد.

ایمانی در خصوص چربی های pufa افزود: این چربی ها دارای چندین پیوند دوگانه در ساختار خود هستند. از مزایای استفاده طولانی مدت از آن ها می توان به کاهش چربی مضر خون (LDL) اشاره کرد.این دسته از چربی ها در منابع گیاهی یافت می شوند.

وی تصریح کرد: چربی های با یک پیوند دوگانه(mufa) منجر به کاهش کلسترول بد( LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) خون می شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه افرادی که رژیم پر پروتئین و سرشار از گوشت مصرف می کنند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی(انسداد عروق کرونر قلبی و گرفتگی رگ ها) در آن ها افزایش پیدا می کند، تاکید کرد: مواد گوشتی حاوی اسید های چرب ترانس هستند که سبب کاهش (HDL) و افزایش(LDL) می شوند ولی روغن هایی که از مغزها و برخی از گیاهان به دست می آیند مانند روغن زیتون برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

ایمانی یادآور شد: به طور کلی پروتئین ها حدود ۱۵ تا ۲۰، کربوهیدرات ها ۵۰ تا ۶۰ و چربی ها ۳۰ درصد از رژیم غذایی روزانه افراد را به خود اختصاص می دهند.

منبع : seemorgh

259
منتشر شده در274 روز پیش
صفحه 4 از 41« بعدی...23456...102030...قبلی »
تبلیغات
پرشین طب

آخرین ویدئوهای پزشکی