میوه ها و سبزیجات - صفحه 13 از 15 - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 24
  • ورودی گوگل : 19
  • تعداد کل مطالب : 4387
  • بازدید امروز : 1174
  • بازدید دیروز : 15552
  • بازدید این هفته : 16726
  • بازدید این ماه : 373806
  • بازدید کل : 4781508

خواص ضد سرطانی کلم کیل

امروز تصمیم بر آن شد که در خصوص گونه ای دیگر از کلم ها صحبت کنیم . همانطور که می دانید کلم های مختلفی در بازار ، برای مصارف مختلف وجود دارد . از گونه های کلم ها می توان به کلم بروکلی ، گل کلم ، کلم بروکسل ، کلم برگ و . . . اشاره کرد . اگر می خواهید در خصوص فواید گل کلم بدانید این بخش را مشاهده کنید . کلم کیل یکی دیگر از گونه های کلم می باشد که خواص و فواید ان بی شمار است . کلم های را می توان در بازار براحتی تهیه کرد و مورد مصرف قرار داد. در ادامه به خصوصیات و معرفی این کلم می پدازیم .

کلم کیل در یک نگاه

البته کیل شبیه کلم های شناخته شده ای که تاکنون دیده اید نیست. این گیاه نوعی بروکلی است که برگ‌های پهن و البته ضخیم و پیچ در پیچی دارد. برگ‌های آن سبز تیره هستند که در بخش های انتهایی چین خورده اند و حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بسیار بالایی می باشند. اگر توانستید این کلم را خریداری کنید حتما آن را در برنامه ی روزانه داشته باشید تا به نحوه ی استفاده و طعم آن عادت کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره مند شوید.

کلم کیل: برای مقابله با گرسنگی

افرادی که دغدغه ی تناسب اندام دارند و می خواهد از شر چند کیلو اضافه وزن شان خلاص شوند می‌توانند با وسواس بیشتری دنبال کلم کیل باشند. این کلم سرشار از فیبرهای غذایی است که خیلی زود شما را سیر می‌کند. بعد از خوردن این نوع کلم بدون شک صدای شکم به این زودی ها در نمی آید و شما را به سمت بخچال و دنبال مواد شیرین نمی برد. به عقیده ی محققان کلم کیل بسیار کم کالری و سرشار از مواد مغذی است.

کلم کیل را یک سم زدای تازه و فوق العاده بدانید. یعنی این که یک ماده ی غذایی علاوه بر تامین مواد مغذی بدن تان، آن را از شر سموم انباشته شده نیز خلاص می‌کند. این کلم حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که دستگاه گوارش را از سموم انباشته شده پاکسازی می‌کند

کلم کیل: یک سم زدای مناسب

کلم کیل را یک سم زدای تازه و فوق العاده بدانید. یعنی این که یک ماده ی غذایی علاوه بر تامین مواد مغذی بدن تان، آن را از شر سموم انباشته شده نیز خلاص می‌کند. این کلم حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که دستگاه گوارش را از سموم انباشته شده پاکسازی می‌کند.

کلم کیل: ضدسرطان است

این کلم نیز همانند دیگر اعضای خانواده اش خواص ضدسرطانی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان ها و ضدالتهاب های قوی می‌باشد. البته توجه داشته باشید که نمی‌شود به عنوان مثال یک وعده کلم کیل خورد اما بقیه ی روز را در فست فود و کافی شاپ و غیره به سراغ مواد غذایی چرب و شیرین و غیرسالم رفت و انتظار داشت که این نوع کلم یا هر ماده ی غذایی مفید دیگر معجزه کند. بهتر است چهارچوب تغذیه ی سالم را رعایت کنید و مواد غذایی سالم‌تر را در برنامه ی غذایی تان بگنجانید.

کلم کیل: نباید استخوان‌هایتان پوک شود

مصرف کلم کیل برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند فوق العاده است. چرا؟ به خاطر اینکه این کلم سرشار از کلسیم می‌باشد و به این ترتیب باعث تقویت بافت استخوانی می‌شود. از آنجایی که کیل حاوی میزان زیادی ویتامین K نیز هست تاثیر بیشتری در پیشگیری از ضعف و پوکی استخوان دارد. در واقع کلم کیل یک ماده ی غذایی فوق العاده برای پیشگیری از شکستگی استخوان‌هاست.

کلم کیل: حاوی آنتی‌اکسیدانی برای تقویت چشم‌ها

کلم کیل حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام لوتئین است که باعث تقویت قوه ی بینایی می‌شود. این آنتی‌اکسیدان برای سلامتی چشم‌ها بسیار مفید است و خطر ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولای چشم را کاهش می‌دهد.

سالاد کیل با کنجد و پرتقال

مواد لازم

کلم کیل: ۱ دسته

کره ی کنجد: ۲ قاشق چای‌خوری

سس تاماری: ۲ قاشق غذاخوری

سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری

آب پرتقال تازه: ۳ قاشق غذاخوری

موسیر خرد شده: ۱ عدد

سیر کوبیده شده: نصف حبه

دانه ی کنجد: ۱ قاشق

طرز تهیه

برگ‌های کیل را جدا کرده و شستشو دهید و داخل آبکش بریزید تا آبشان گرفته شود. سپس برگ‌ها را خرد کنید.

برای تهیه ی سس: داخل یک کاسه ی کوچک کره ی کنجد، موسیر و سیر را مخلوط کنید. سپس سس تاماری، سرکه بالزامیک و آب پرتقال را به تدریج به آن اضافه کنید. سس تهیه شده را روی برگ‌های کیل ریخته و هم بزنید. ظرف سالاد را در دمای محیط قرار داده و اجاز دهید به مدت یک ربع بماند تا مواد طعم همدیگر را بگیرد. چند پر پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کرده و به سالاد اضافه کنید و سپس دانه های کنجد را به روی آن پاشیده و سرو کنید.

منبع : pezeshketo

695
منتشر شده در1014 روز پیش

صد دانه یاقوت پرخاصیت

انار میوه پرطرفداری است که از قدیم تا به امروز مورد استفاده قرار می گیرد و خوردن این میوه به صورت دانه شده به همراه گلپر و نمک طرفداران زیادی دارد. چند سالی است آب انار در آبمیوه فروشی ها تبدیل به یک آبمیوه پرطرفدار شده و به صورت ترش، ملس و شیرین در تمامی ماههای سال به فروش می رسد. با وجود اینکه آب انار در تمام طول سال موجود است باید به این نکته توجه داشت که از دیدگاه طب سنتی هر میوه ای را باید در فصل خودش استفاده کرد تا برای بدن مشکلی ایجاد نشود. برای استفاده از این میوه پرخاصیت، دانستن خواص و طبع آن خالی از لطف نیست.

طبع شناسی اناری!

انارهای ترش و شیرین طبع های متفاوتی دارند به طوری که انار هر چه ترش تر باشد طبع آن سرد و خشک است ولی انار خیلی شیرین طبع سرد و معتدل دارد و افرادی که مزاج خود را می دانند با در نظر گرفتن نوع مزاجشان می توانند تصمیم به انتخاب نوع انار برای مصرف بگیرند و آن دسته از افرادی هم که مزاج خود را نمی دانند از متخصص طب سنتی کمک بگیرند به طور کلی با توجه به اینکه انار طبع سرد دارد برای افراد گرم مزاج مفید است.

قرمز جنگلی مفید

قسمت های مختلف انار در طب سنتی مصرف های گوناگونی دارد. یک نوع انار که بیشتر به صورت وحشی در جنگل های شمال کشور به ویژه استان گیلان می روید به عنوان دارو و در طب سنتی مورد استفاده فراوان قرار می گیرد. دمنوش این نوع انار و قسمت های مختلف آن برای برطرف کردن اسهال مزمن مورد استفاده قرار می گیرد چون خاصیت قابض دارد. به درمان گلو درد هم کمک می کند. یکی دیگر از خواص این نوع انار برطرف کردن ترشحات و لکه بینی در بیماریهای زنان است.

 زیر ذره بین

برای انار خواص زیادی در طب سنتی گفته شده ولی یکی از مهم ترین این خواص تقویت کبد است. انار برای آن دسته از افرادی که حرارت کبدشان بالاست می تواند بسیار مفید باشد چرا که باعث پایین آمدن حرارت کبد در این دسته از افراد می شود. انار علاوه بر کبد روی معده نیز تاثیر دارد و افرادی که معده شان گرم است می توانند با مصرف انار معده خود را خنک کنند. این میوه برای افرادی که خارش پوستی دارند یا در اثر بیماریهای کبدی جوش می زنند بسیار مفید و موثر است و به دلیل برطرف کردن جوش های پوستی، گزینه بسیار خوبی برای افراد نوجوان و جوان محسوب می شود.

باور نادرست

برخی از افراد تصور می کنند که انار خون را رقیق می کند که این باور نادرست است، انار خون را رقیق نمی کند ولی می تواند در بدن تولید خلط صالح کند که همین مسئله باعث بهبود کار کبد می شود و نتیجه آنکه خون، بدون سموم و با پروتئین سالم در بدن به گردش می آید. برخی از افراد تصور می کنند آب انار و رب انار خواص متفاوتی نسبت به میوه آن دارد که این باور نیز غلط است و تفاوتی بینی خواص میوه انار و محصولات آن وجود ندارد فقط اینکه رب انار اصل به دلیل اینکه غلیظ شده، خاصیت های آن چندین برابر میوه می شود البته برخی رب های انار حاوی نمک هستند که مصرف آن برای مبتلایان به فشار خون مناسب نیست.

انارهای روغن دار!

برای درمان درد سینه، سرفه مزمن یا اسهال مزمن می توان روی انار یک سوراخ ایجاد کرد و از داخل سوراخ روغن بادام شیرین خوراکی را وارد انار کرد بعد سوراخ ایجاد شده را بست و انار را برای مدتی روی آتش گذاشت، به این شکل می توان مشکلات ذکر شده را از بین برد.

دانه دار یا بی دانه؟

هسته ی میوه و حتی پوست انار هم می تواند مفید باشد، علاوه بر میوه پوست، ریشه، و برگ انار هم خاصیت درمانی دارد و به طور کلی همه قسمت های انار خاصیت قابض دارند و می توانند خونریزی را بند بیاورند. امروزه هسته انار خیلی مورد توجه قرار گرفته است و در سایر کشورها از هسته آن روغن می گیرند که این روغن به شادابی پوست کمک می کند.

راه بالا بردن کیفیت انار

مصرف انار در افرادی که مزاج سرد دارند کمی می تواند مضر باشد و افرادی که سوداوی مزاج هستند نباید انار را بدون مصلح آن میل کنند. افراد سوداوی مزاج معمولا دست و پای سرد دارند ضمن اینکه زیاد دچار استرس می شوند و مشکلات عصبی دارند. این دسته از افراد باید انار را زنجبیل یا با زنجبیل پرورده به عنوان مصلح میل کنند چرا که زنجبیل طبع گرم دارد. زدن گلپر به دانه های انار هم به دلیل داشتن طبع گرم می تواند موثر باشد چنانچه زنجبیل در دسترس نباشد می توان از شکر کمک گرفت. برخی از افراد با خوردن انار دچار مشکلات معده و نفخ می شوند. برای برطرف کردن این مشکل افزودن زنجبیل به انار می تواند مفید باشد اما زدن نمک به انار هیچ تاثیری ندارد و فقط برای طمع آن ، این کار انجام می شود. ضروری است این کار مناسب مبتلایان به فشار خون بالا نیست. افرادی که مشکل معده دارند نباید از انار ترش استفاده کنند و به طور کلی خوردن انار یا آب انار ترش به این افراد توصیه نمی شود مگر در موارد استثنا که تشخیص این مسئله بر عهده متخصص طب سنتی خواهد بود.

1,264
منتشر شده در1036 روز پیش

درباره خواص خرمالو بیشتر بدانید

اگر در ورودی یک خانه قدیمی کمی باز باشد و بتوانید نیم نگاهی به داخل حیاط آن بیندازید حتما باغچه سرسبز خانه را می بینید که در آن درخت های مختلف دیده می شوند. یکی از آنها که میوه های نارنجی مایل به قرمزش بیش از همه خودنمایی می کند درخت خرمالوست. معمولا این میوه خیلی کم در ظرف میوه هایی که روی میز قرار می گیرد، دیده می شود و شاید یکی از دلایل آن تولید کم این میوه و دلیل دیگر، عدم آگاهی افراد از خواص خرمالو باشد. این میوه پرخاصیت می تواند برای رشد کودکان مفید باشد پس بهتر است در کیف مدرسه فرزندان تان خرمالو بگذارید. ما برای شما از خواص خرمالو می گوییم.

میوه گران

خرمالو در کشور ما خیلی قیمت زیادی ندارد ولی در سایر کشورها بسیار گران است. در خارج از کشور شیره میوه نارس آن را می گیرند و به عنوان یک شیره درمانی استفاده می کنند. این شیره می تواند در درمان سکسکه، فشار خون بالا و از بین بردن تهوع مفید باشد.

خرمالو چه طبعی دارد؟

طبع میوه خرمالو با رسیده بودن یا نارس بودن میوه رابطه مستقیم دارد به طوی که میوه نارس طبع سرد دارد و رسیده آن طبع معتدل است البته اگر میوه خیلی رسیده باشد طبع آن تا حدودی گرم است. با توجه به اینکه میوه رسیده خرمالو طبع معتدل دارد، افراد با مزاج سرد یا مزاج گرم هم می تواندد از این میوه استفاده کنند.

نارنجی پرخاصیت 

برای خرمالو خواص زیادی گفته شده و بیشتر این خواص هم از دیدگاه طب جدید بررسی شده است با این حال بیایید نگاهی بیندازیم به دیدگاه طب سنتی در مورد خواص خرمالو؛ میوه شیرین خرمالو می تواند در درمان سرفه مفید باشد. میوه نارس خرمالو به شدت حالت قابض دارد و به عنوان بند آورنده خون می توان از آن استفاده کرد. خرمالوی شیرین می تواند در بهبود سرماخوردگی نقش مهمی ایفا کند. این میوه سرشار از ویتامین های مختلف مثل A و بتاکاروتن است و به دلیل داشتن این ویتامین ها می تواند به سلامت چشم ها کمک کند. ویتامین های دیگری چون B3، B2، B1 و C در خرمالو وجود دارد پس این میوه می تواند گزینه بسیار خوبی برای کودکان باشد.

مواظب دستگاه گوارش خود باشید

اگر خرمالو کاملا رسیده باشد هسته آن نرم بوده و حالت گس بودن میوه وجود ندارد. خرمالوی رسیده مشکلی برای معده به وجود نمی آورد و به راحتی هضم می شود ولی خرمای نارس می تواند باعث مشکلات دستگاه گوارش شود و برای معده ناراحتی ایجاد کند، پس بهتر است همیشه نوع رسیده آن استفاده شود.

آلرژی دارید؟

برخی از افراد به غذاها و خوراکی های مختلف آلرژی دارند، این دسته از افراد باید در زمان مصرف خرمالو دقت کنند، اگرچه موارد زیاد حساسیت به خرمالو گزارش نشده است و خرمالو در گروه میوه های حساسیت زا قرار نمی گیرد، با این حال اگر فردی با خوردن خرمالو دچار مشکل شد باید خوردن آن را متوقف کند و از متخصص مشورت بگیرد.

کندن پوست درخت

بسیاری از گیاهان علاوه بر اینکه میوه شان خاصیت درمانی دارد، سایر بخش های گیاه هم می تواند با خاصیت درمانی مورد استفاده قرار بگیرد و خرمالو هم همین طور است. برای مثال جوشانده برگ های درخت خرمالو خاصیت قابض و پوست آن برای درمان سرفه مفید است. البته برای استفاده از بخش های مختلف درخت بهتر است با متخصص مشورت کرد چرا که میزان و نحوه مصرف برای درمان بیماری ها مهم است و در صورت استفاده نادرست، احتمال به وجود آمدن برخی مشکلات وجود دارد.

کی بخوریم؟

برای اینکه میوه ها چه زمانی خورده شوند نظرات مختلفی وجود دارد ولی به طور کلی به نظر می رسد خوردن میوه همراه با غذا ایرادی نداشته باشد چرا که میوه هم نوعی غذا محسوب می شود.

7,535
منتشر شده در1037 روز پیش

از خاصیت آنتی اکسیدانی کدو تنبل چه میدانید ؟!

در فصل پاییز به سر می بریم . قطعا و بدون شک ای نفصل را به فصل زرد می شناسیم . جایی که از درختان و برگ های زرد آنها گرفته که زیر پای عابران با صدای خش خش خود گوش ها را می نوازد تا میوه ها و سبزیجات زرد رنگ این فصل که از ویتامین های زیادی برخوردار هستند . سیب زمینی شیرین که قند خون را کنترل می کند ، کدو تنبل که خواص آنتی اکسیدانی دارد و کدو حلوایی که بتاکاروتن بدن را تنظیم میکند از میوه ها و سبزیجات این فصل زرد بشمار می روند . ما در این مطلب می خواهیم در خصوص این سه میوه توضیحاتی ارائه دهیم .

راز سلامت مواد غذایی نارنجی رنگ در چیست؟
رنگ نارنجی سبزیجات از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کارتنوئید که بتاکاروتن نامیده می‌شود، ناشی می‌گردد. این ترکیبات شهرت خود را مدیون خاصیت افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد هستند از آن جهت که سلول‌های بدن ما را در برابر صدمات ناشی از آن‌ رادیکال‌ها محافظت می‌نمایند. این سبزیجات نارنجی، قوه بینایی را بهبود می‌بخشند، به حفظ سلامت سیستم تولید مثل کمک می‌کنند و خاصیت ضد سرطانی از خود نشان می‌دهند. پس تعجبی ندارد که سبزیجات نارنجی رنگ در برنامه غذایی چینی‌هایی که صد سال عمر می‌کنند به وفور یافت می‌شود! و از جمله امتیازات این سبزیجات طعم شیرین و لذیذ آنها و در اکثر موارد کالری بسیار کم آنهاست.

سیب‌زمینی شیرین و توازن شاخص قند خون
سیب‌زمینی شیرین بعلاوه صدها ماده غذایی نارنجی رنگ دیگر، میزان قند خون را در حالت تعادل نگه می‌دارند که همین امر موجب کنترل واکنش‌های بدن به غذایی که می‌خوریم، خواهد شد. اگر بدن فردی به انسولین مقاومت نشان دهد، در واقع بدنش به هر چیزی که می‌خورد واکنش منفی نشان داده، انسولینی فراتر از آنچه بدنش نیاز دارد در کبد تولید می‌کند و همین امر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش داده، منجر به فرسودگی بدن و پیری زودرس شده، زمینه‌ سرطان و دیگر بیماری‌ها را فراهم می‌سازد. مصرف سیب‌زمینی شیرین این فرایند را کند می‌کند.
پس در عوض پوره سیب‌زمینی سفید، دنبال پوره سیب‌زمینی شیرین بگردید! و به جای چیپس‌های سیب‌زمینی معمول، چیپس‌های ترد سیب‌زمینی شیرین را امتحان کنید.

کدو‌ تنبل و خاصیت آنتی اکسیدانی
کدو تنبل را در سوپ بریزید، به عنوان غذای جانبی در کنار غذای محبوبتان سرو کنید و اگر آن را دارویی شیرین تلقی کنید و بدانید که چنان سرشار از مواد مغذی است که به جنگ انواع بیماری‌ها می‌رود، طعم دلپذیر آن برایتان چند برابر می‌شود.
کدو‌ تنبل سرشار از پتاسیم، منبعی مفید از آهن، روی و فیبر است. گوشتِ نارنجی کم‌رنگ آن مملو از بتاکاروتن می‌باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، برای قوه بینایی مفید بوده، مانع از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی شده و حتی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. کدو تنبل برای کاهش وزن عالیست زیرا به صورتی غیرقابل باور کم‌کالری اما سرشار از فیبر است. با این پیشنهاد ساده یک غذای خارق‌العاده خلق کنید: کدوتنبل را تنوری کرده و سپس روی آن مغز کدو برشته بپاشید و میل کنید.

کدوحلوایی و افزایش بتاکاروتن در بدن
نزدیک‌ترین خویشاوند کدوتنبل همین کدو حلواییست که دارای طعمی شیرین و سرشار از ویتامین A،B وC است. در زمستان با خوردن کدو می‌توان بدن را از بتاکاروتن بی‌نیاز کرد. بتاکاروتن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بسیار نیرومندی دارد و گفته می‌شود که مانع از اکسیدشدن کلسترول در رگ‌ها می‌گردد؛ به عبارت دیگر، بتاکاروتن مانع از ایجاد پلاک‌ می‌شود، در صورت تجمع پلاک‌ها جریان خون محدود شده و منجر به بیماری‌های قلبی عروقی می‌گردد. بهترین روشِ پخت کدوحلوایی: از وسط به دو نیم تقسیم کنید گوشت‌ آن را خارج کرده، در فر بگذارید تا خوراکی لذیذی داشته باشید.

منبع : ibanoo

673
منتشر شده در1044 روز پیش

طالب طالبی باش!

میوه های آب دار همیشه خوشمزه بوده است، طالبی یکی از میوه های پرآب است که طعم و بوی خوبی هم دارد. این روزها اگرچه انواع و اقسام طالبی ها یا همان ملون های وارداتی در فصول مختلف سال پیدا می شوند. حالا از طعم و مزه آن که بگذریم، دسرها و شیرینی هایی هم که با طالبی می شود درست کرد، خودشان دنیای دیگری دارند.

از کجا آمدی ای؟

طالبی یا به قول خارجی ها ملون یکی از خوشمزه ترین میوه های فصل تابستان است که در فصل های دیگر هم به وفور یافت می شود. جالب است بدانید نام انگلیسی این میوه از نام روستایی در ایتالیا در نزدیکی شهر رم گرفته شده است که برای اولین بار در سال ۱۷۰۰ میلادی این میوه در آن محل کشت می شد.

صندوقچه ویتامینی 

این میوه خوشبو یک منبع غنی از ویتامین A است و سرشار از بتاکاروتن نیز می باشد که این ماده در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. بتاکاروتن همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است و به طور کلی از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند. مصرف طالبی به خاطر داشتن ویتامین A تاثیر فوق العاده ای روی پوست، بینایی و سیستم دفاعی بدن دارد زیرا ویتامین A یکی از اساسی ترین ویتامین ها برای رشد و نمو سلول هاست. همچنین مصرف این میوه به کسانی که یبوست دارند بسیار توصیه می شود چون ملین خوبی است. طالبی سرشار از ویتامین C هم هست. ویتامین C برای تولید کلاژن و همچنین برای درمان بسیاری از امراض مفید است. علاوه بر ویتامین های A و C، طالبی حاوی مواد مغذی دیگری از جمله پتاسیم، فیبر، منیزیم و ید است. می توان گفت طالبی جزو میوه های بسیار مفید و مقوی به شمار می رود.

تب بر و ضد سرطان

جالب است بدانید از تخم های این میوه در چین برای پایین آوردن تب و آرام کردن سیستم گوارشی استفاده می شود. گفته شده، مصرف مداوم طالبی یا گرمک خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. همچنین برای بیمارانی که از بیماری آسم رنج می برند نیز بسیار مفید است.

آب دار و رژیمی

تقریبا ۹۰درصد این میوه آب است. برای همین مصرف آن باعث طراوت و شادابی می شود. نکته جالب توجه دیگر این است که کالری موجود در این میوه بسیار کم است. پس با خیال راحت آن را بخورید.

برای همه مفید نیست

مصرف طالبی برای همه افراد مفید نیست. دیابتی ها باید مراقب مصرف آن باشند و زیاده روی نکنند، زیرا این میوه حاوی قند طبیعی می باشد. کسانی هم که از ورم معده رنج می برند باید از خوردن طالبی صرف نظر کنند و یا اینکه بسیار کم از آن بخورند.

چه زمانی باید بخوریم؟

توجه داشته باشید اگر این میوه آبدار و خوشمزه را قبل از غذا مصرف کنید بسیار اشتها آور است. پس خوردن آن قبل از غذا به افرادی که می خواهند چاق شوند کمک خوبی می کند. مصرف آن بعد از غذا برای درمان کم خونی مفید است. افرادی که از کم خونی رنج می برند با مصرف این میوه بعد از غذا می توانند مشکل کم خونی شان را کاهش دهند.

3,205
منتشر شده در1045 روز پیش

شست و شوی ورم‌ها با پوست پرتقال

با توجه به اینکه تقریبا در فصل های سرد سال هستیم و زمان ، زمان استفاده از میوه های خوشمزه این فصل ها می باشد ، باید توجه کنیم که از این فرصت های خوب نهایت استفاده را در مصرف این گونه میوه ببریم . از جمله میوه های خوب و پر ویتامینی که در این فصل می تواند به کرار از آن استفاده کرد ، میوه پرتقال می باشد . ویتامین ث موجود در این میوه بسیار مفید برای بدن انسان می باشد . همچنین باید توجه داشت که از پوست پرتغال هم نباید غافل شد چرا که می تواند مرهم درد ها و ورم ها هم باشد.

استادیار گروه باغبانی و مدرس گیاهان دارویی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز گفت: آب پرتقال هر اندازه که سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود، ویتامین ث آن بیشتر حفظ می‌شود.

‌جاوید عمارت پرداز منطقه آذربایجان شرقی، افزود: برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آن را بگیرید و با پوست سفید و پره‌های داخل آن بخورید، زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می‌کند.

وی تشریح کرد: لازم است بدانید که یک لیوان آب پرتقال، دارای ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامین ث یعنی دو برابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری کلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیک است‌.

عمارت پرداز ادامه داد: پرتقال گرچه اسیدی است، ولی شرایطی قلیایی در بدن پدیدار شده و برای افرادی که گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده، مفید است.

استاد گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز از جوشانده برگ‌های پرتقال گفت و یادآور شد: جوشانده برگ‌های پرتقال برای شست و شوی وَرم‌ها و کاهش درد مفید می‌دانند.

وی با اشاره به کاهش کلسترول خون با مصرف پست سفید پرتقال افزود: پوست سفید پرتقال و ورقه‌های نازک بین قسمت‌های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است.

عمارت پرداز با اشاره به مزایای استفاده از پرتقال و پیشگیری از سرطان تاکید کرد: مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده در پیشگیری از انواع دیگر سرطان‌ها نیز مؤثر خواهد بود. ‌

منبع : hidoctor

688
منتشر شده در1047 روز پیش

چه افرادی باید لبو میل کنند !

لبو را می توان در دسته مواد غذایی میوه و سبزیجات قرار داد . این میوه که معمولا دارای رنگ سرخ می باشد در فصول های سرد سال مورد توجه عموم مردم قرار میگیرد . اگه در اطراف خیابان های توجه کرده باشید لبو فروشان را دیده اید . این میوه که طعم شیرینی را دارد می تواند برای بدن مفید باشد . ما در این پست می خواهیم به شما عزیزان خواص و فواید این میوه را بگوییم .

لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.

یک متخصص تغذیه لبو را به علت وجود یک ماده آنتی اکسیدان، ضد سرطان دانست.

“آرزو کاوه‌ای” افزود: لبو جزو گروه سبزیجات بوده و از نظر مواد مغذی، دارای قند بالایی است.

وی لبو را پیش ساز ویتامین A، C و ویتامین D دانست و گفت: لبو دارای فیبر، منیزیم و از نظر املاح حاوی پتاسیم بالایی بوده و برای پیشگیری از یبوست بسیار مفید است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه بعضی از افراد به اشتباه فکر می‌کنند، لبو سرشار از آهن است، در صورتی که اینگونه نیست، تاکید کرد: لبو سرشار از اسیدفولیک بوده که برای همه بانوان به ویژه خانم‌های باردار و دختران جوان بسیار مفید است.

بیماران قلبی و عروقی لبو بخورند

کاوه ای در ادامه به بیماران قلبی و عروقی توصیه کرد: حتما لبو را در برنامه غذایی خود بگنجانند، چرا که این نوع از سبزیجات کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

وی تصریح کرد: لبو به علت داشتن پتاتسیم بالا خون را تنظیم می‌کند، به همین علت مصرف آن به بیمارانی که فشار خون بالایی دارند، توصیه می‌شود.

بیماران دیابتی لبو مصرف نکنند

کاوه‌ای در بخش دیگری اظهار کرد: به علت بالا بودن قند در لبو، افراد مبتلا به دیابت بهتر است از این ماده پرارزش استفاده نکنند یا در مصرف آن احتیاط کنند.

وی در پایان لبو را بهترین شیرین کننده خواند و ادامه داد: می‌توان لبو را با ماست و سالاد، همچنین مخلوط انواع آب میوه استفاده کرد.

منبع : hidoctor

1,325
منتشر شده در1051 روز پیش

حفظ سلامت چشم ها با خوردن کدوی سبز

همیشه میوه ها و سبزیجات برای ما انسان ها مفید بوده اند. میوه ها و سبزیجات زیادی وجود دارند که در هر وعده غذایی ، ممکن است مورد مصرف قرار گیرد . به سادگی نمی توان از کنار ویتامین هایی که اینگونه میوه ها و سبزیجات دارند گذشت. یکی از سیزیجاتی که معمولا در میان مردم طرفدار دارد کدو نام دارد . کدو به دو نوع ِ کدوی تنبل و کدوی سبز تقسیم می شود . ویتامین های خوبی در کدوی سبز نهفته است که می تواند برای بدن انسان مفید باشد . در این پست می خواهیم شما را با کدوی سبز و تاثیر آن برا سلامت چشم آشنا کنیم .

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

وی با بیان اینکه کدو سبز یکی از بهترین منابع غذایی منگنز است، گفت: این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامینB1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. یک متخصص تغذیه در خراسان جنوبی گفت: مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به دید بهتر چشم‌ها کمک و سلامت چشم‌ها را بهتر حفظ می‌کند.

زهرا راغبی  گفت: کدو سبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامینC و ویتامین A به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فسفر و … شناخته می‌شود.

وی با بیان اینکه کدو سبز یکی از بهترین منابع غذایی منگنز است، گفت: این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامینB1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند.

متخصص تغذیه افزود: از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می‌توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان اشاره کرد.

راغبی اظهارکرد: دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می‌شود و سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.

وی افزود: مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به دید بهترچشم‌ها کمک می‌کند و سلامت چشم‌ها را بهتر حفظ می‌کند.

این متخصص تغذیه گفت: فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در راستای حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می‌کنند.

راغبی تصریح کرد: تحقیقات اخیر نشان داده که عصاره‌ کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می‌کند و بزرگی خوش‌خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: فیتونوترینت‌های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند و مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.

منبع : hidoctor

1,239
منتشر شده در1056 روز پیش
صفحه 13 از 15« بعدی...1112131415
تبلیغات
پرشین طب

آخرین ویدئوهای پزشکی