میوه ها و سبزیجات - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 33
  • ورودی گوگل : 689
  • تعداد کل مطالب : 3520
  • بازدید امروز : 9704
  • بازدید دیروز : 21673
  • بازدید این هفته : 94001
  • بازدید این ماه : 51995
  • بازدید کل : 6813911
مصرف لیمو شیرین

۵ فایده عالی مصرف لیمو شیرین

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین؛ لیمو شیرین یکی از میوه های بسیار خوب می باشد که دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. خوردن لیمو شیرین بسیار لذت بخش می باشد. مصرف لیمو شیرین دارای ۵ فایده مهم برای بدن می باشد. در صورت تمایل می خواهیم در مورد موضوع ۵ فایده عالی مصرف لیمو شیرین صحبت کنیم. اگر می خواهید خواص شگفت انگیز لیمو شیرین را بدانید بهتر است تا انتها با ما باشید.

۵ فایده عالی مصرف لیمو شیرین

۱- لیمو شیرین کم کالری است
از آنجایی که لیمو شیرین کم کالری است، یک انتخاب خیلی مناسب برای رژیم‌های غذایی است. اغلب این انرژی را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند. همچنین این میوه کم پروتین نیز هست، پس ممکن است احتیاج داشته باشید تا کمی پروتین هم به رژیم غذایی خود بیفزایید. با توجه به تمام این دلایل، لیمو شیرین یک انتخاب خیلی خوب برای آنهایی است که مراقب وزن خود هستند. این میوه به شما کمک خواهد کرد تا کمی از چربی‌های بدن خود بکاهید.

۲- لیمو شیرین به سیستم گوارش شما کمک می کند
لیمو شیرین دارای فلاونوئیدهایی است که باعث افزایش تولید اسیدها و شیره‌های گوارشی می‌شود. به همین جهت به عملکرد بهتر سیستم گوارشی کمک بسزایی می کند. همچنین به بهبود ترش کردگی نیز کمک می‌کند. همچنین اگر شما حالت تهوع و یا اسهال و استفراغ دارید، لیمو شیرین به بهبود وضع شما نیز کمک خواهد کرد.

مصرف لیمو شیرین

مصرف لیمو شیرین

۳- لیمو شیرین غنی از انواع ویتامین
این میوه سرشار از ویتامین C است و مصرف آن به شما کمک خواهد کرد تا میزان مورد نیاز روزانه خود از این ویتامین را بدست بیاورید. از آنجایی که مردان روزانه به ۹۰ میلیگرم و خانم ها به ۷۵ میلیگرم ویتامین C احتیاج دارند، و با توجه به اینکه هر لیمو شیرین حداقل دارای ۵۰ میلیگیرم ویتامین C است، با افزودن این میوه به رژیم غذایی خود دیگر نیازی نیست نگران تامین آن باشید. همچنین اگر شما یک مادر شیرده هستید، این میوه بسیار برای شما مفید است.

۴- لیمو شیرین سرشار از مواد معدنی
لیمو شیرین، سرشار از مواد معدنی است. لیمو شیرین در هر وعده حدود ۴۹۰ میلیگرم پتاسیم دارد. لیمو شیرین علاوه بر پتاسیم، حاوی مس، کلسیم، آهن و فسفر نیز هست. و همانطور که می‌دانید تمام این مواد معدنی مزایای سلامتی بی‌شماری برای شما دارند.

۵- لیمو شیرین قابل استفاده بعنوان درمان‌های خانگی
داشتن لیمو شیرین در خانه، از آنجایی که یکی از مواد قابل استفاده در درمان‌های خانگی است، می‌تواند خیلی مفید فایده باشد. زمانی که سرما خورده‌اید، لیمو شیرین از آنجایی که سرشار از ویتامین سی است، می‌تواند یک داروی بسیار خوب برای شما باشد. همچنین سیستم ایمنی بدن شما را نیز تقویت می‌کند. برخی از پزشکان هومیوپاتی نیز بر این باورند که لیمو شیرین خواص ضد ویروسی و ضد عفونی کننده نیز دارد. بعلاوه لیمو شیرین، بمنظور بهبود عملکرد کبد و کاهش مشکلات دستگاه گوارش نیز استفاده می‌شود.

منبع : seemorgh

58
منتشر شده در7 روز پیش
خواص جوشانده پوست انار

آشنایی با خواص جوشانده پوست انار

پرشین طب – میوه و سبزیجات | به گزارش پرشین؛ انار دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. می خواهیم در این نوشته خواص جوشانده پوست انار را به شما معرفی کنیم. جوشانده پوست انار بسیار مفید می باشد. می خواهیم در این نوشته شما را با خواص جوشانده پوست انار آشنا کنیم. در صورت تمایل سایت پزشکی پرشین طب را با موضوع آشنایی با خواص جوشانده پوست انار تا انتها همراهی کنید.

خواص درمانى پوست انار:

۱- آب جوشانده پوست انار را بنوشید. قابض و مقوى است، براى معالجه اسهال ساده و اسهالى که از مسمومیت باشد و اسهال خونى و کنترل سلسله البول مفید است، قند ادرار را کم و خون را تصفیه مى ‏نماید، از خونریزى‏ ها خصوصا خونریزى رحم جلوگیرى مى‏ کند.

۲- کوبیده خشک پوست انار را به اندازه چهار گرم با آب گرم مخلوط کنید و بخورید. کرم‏هاى معده و روده را دفع مى‏ کند.

۳- مزمزه با آب جوشانده پوست انار براى تقویت لثه مفید است، از خونروى پس از کشیدن دندان جلوگیرى مى ‏کند.

۴- یک تکه از پوست انار را بصورت یک سکه کوچک قیچى کنید بعد سفیدى و پیه روى آن را بتراشید تا نازک شود و یک ساعت روى آبسه دندان بگذارید و بعد عوض کنید و این عمل را تکرار کنید تا سرباز کند.

جوشانده پوست انار، آفت و زخم دهان را برطرف می سازد.

خواص جوشانده پوست انار

خواص جوشانده پوست انار

۵- آب جوشانده پوست انار را با گلنار ساییده مخلوط کرده و روزى شش بار قرقره کنید خونریزى گلو را بند مى‏ آورد.

۶- پاشیدن گرد کوبیده خشک پوست انار براى خشک کردن زخم شانکر ساده مصرف مى‏ شود.

۷- پوست انار را نرم بسایید و شب ها به وسیله پنبه در دهانه رحم قرار دهید. ترشحات غیر طبیعى را متوقف مى‏ سازد و به عنوان شستشو براى التیام بواسیر و رفع ترشحات سفید یا لوکوره‏آ مفید است.

۸- در آب جوشانده پوست انار بنشینید براى قطع کردن سیلان مفرط، ترشحات عادت ماهیانه و همچنین در مواردى که مقعد بیرون آمده باشد و همچنین درمان بواسیر مفید است.

۹- پوست انار را با جفت مساوى بسایید و روى پنبه بریزید و هر شب ضماد کنید. فیستول یا بواسیر را درمان مى‏ کند.

۱۰- پوست انار را بجوشانید و روزی چند باز با آن دهان شویی کنید آفت و زخم دهان را برطرف می سازد

منبع : beytoote

89
منتشر شده در20 روز پیش
ارزش تغذیه‌‌ای انگور

ارزش تغذیه‌‌ای انگور در طب سنتی

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد ارزش تغذیه ای انگور صحبت کنیم. قطعا این میوه بسیار مفید برای بدن می باشد. از ارزش تغذیه ای انگور می توان به منبع ریز مغذی هایی مثل مس ، آهن و منگنز اشاره کرد. این مواد در تشکیل قدرت استخوان نقش مهمی دارند. در صورت تمایل به شما عزیزان توصیه می کنیم تا انتهای نوشته با موضوع ارزش تغذیه‌‌ای انگور در طب سنتی پرشین طب را همراهی کنید.

ارزش تغذیه‌‌ای انگور در طب سنتی

ارزش تغذیه‌‌ای            ۱۰۰ گرم انگور

انرژی                      ۶۹ کیلوکالری

کربوهید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رات              ۱۸ گرم

پروتئین                   ۰/۷۲ گرم

چربی‌‌کل                ۰/۱۶ گرم

فیبر کل                 ۰/۹ گرم

فولات                   ۲ میکروگرم

نیاسین                ۰/۱۸۸ میلی گرم

ویتامین آ              ۶۶ واحد

ویتامین سی        ۱۰/۸ میلی گرم

ارزش تغذیه‌‌ای انگور

انواع مختلف انگور منابع غنی ویتامین‌‌های A، C،۶B و فولات و همچنین املاح ضروری از جمله پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و سلنیم هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. بعلاوه انگورها بویژه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر پوست و هسته د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارای گروه مهمی تر کیبات فعال هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که فلاونوئید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها، پلی فنول‌هایی چون پروسیانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین‌‌های گالیک اسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و کاتچین، آنتوسیانین هایی نظیر مشتقات گلوکوزید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی سیانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین، د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌لفینید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین، پئونید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین، پتونید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین و مالوید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین، مشتقات استیلبن نظیر رزوراترول از انواع مهم آن‌‌ها به شمار می‌‌آیند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که هر یک به نوبه خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اثرات منحصر بفرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر حفظ و بهبود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلامت د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

ارزش تغذیه‌‌ای انگور

ارزش تغذیه‌‌ای انگور

ارزش تغذیه‌‌ای انگور در طب سنتی / اثرات آن در سلامتی

انگور و سیستم‌‌ایمنی

 انگور نه تنها با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن ترکیبات فعال زیستی آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان بلکه با مقاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یر زیاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ویتامین‌‌های C و A و املاح به تقویت سیستم‌‌ایمنی کمک می‌‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثرات آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انی انگور

عصاره هسته انگور با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن محتوای بالای پروسیانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین‌‌ها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارای خواص آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انی بود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه که راد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یکال‌‌های آزاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ را می‌‌بلعد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. سایر بخش‌‌های انگور نیز د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارای آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اما غلظت‌‌این ترکیبات د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر پوسته و هسته بالاتر است.

بیشتر بخوانید : تاثیر فوق العاده انگور بر آکنه و جوش!

انگور و اثرات محافظتی بر قلب

انگور باعث افزایش سطوح اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ نیتریک د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر خون شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه و بنابراین  تشکیل لخته و د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر نتیجه خطر حمله قلبی ‌‌را کاهش می‌‌د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان‌‌های موجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر انگور سبب کاهش اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اسیون کلسترولLDL، بعنوان عامل خطر اصلی تنگی عروق و بیماری‌‌های قلبی‌‌عروقی می‌‌شوند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. فلاونوئید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های موجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر انگور و رزوراترول علاوه بر‌‌ایجاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ رنگ آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان‌‌های قد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رتمند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی محسوب می‌‌شوند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.‌‌ این ترکیبات با مهار اثرات مخرب راد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یکال‌‌های آزاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بر اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اسیون LDL و  کاهش استرس اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اتیو و تجمع پلاکتی از شریان‌‌ها محافظت می‌‌کنند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این انگور با کاهش التهاب و فشار خون می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به سلامت قلب و عروق کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثرات ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابتی انگور

 اخیرا بررسی‌‌ها نشان د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه که عصاره‌‌های تهیه شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه از پوست انگور می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر کنترل قند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ خون و نفروپاتی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابتی موثر باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این کشمش بعنوان یکی از فرآورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌‌های حاصل از انگور می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ جایگزین خوبی‌‌برای قند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و شکر د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر بیماران د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابتی باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اما با‌‌این حال بهتر است د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر مصرف آن تعاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ل رعایت شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثرات ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ میکروبی‌‌و ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ویروسی انگور

 بسیاری از اجزای انگور از جمله گالیک اسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، هید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌روکسی سینامیک اسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، فلاونول ها، رزوراترول و تانن د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارای فعالیت ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ میکروبی‌‌و ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ویروسی هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و می‌‌توانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن را از عفونت‌‌ها از جمله عفونت‌‌های باکتریایی رود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌‌ای محافظت کنند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثر انگور بر سیستم مرکزی اعصاب  

براساس بررسی‌‌های اولیه انگور و ترکیبات فعال و آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انی آن بویژه رزوراترول از طریق مهار استرس اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اتیو و التهاب یا تغییر بیان ژن‌‌های د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رگیر د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر بیماری‌‌های مغز و اعصاب از جمله آلزایمر و پارکینسون می‌‌توانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر محافظت مغز موثر باشند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثرات ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سرطانی انگور

مصرف انگور می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به سلامت بافت کولون و جلوگیری از مسیرهای سرطان‌زایی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر‌‌این ناحیه کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این اثرات مثبت خورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن انگور یا مصرف مکمل ترکیبات فعال آن از جمله رزوراترول د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر پیشگیری از انواع مختلفسرطان‌‌ها از جمله سرطان پستان، پروستات، معد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه و پوست نشان د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه است. از طرف د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یگر آب انگور نه تنها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر پیشگیری بلکه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر سرکوب رشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلول‌‌های سرطانی نیز موثر است اما با وجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ فواید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ مصرف انگور و فرآورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌‌های آن بعنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه هنوز توصیه‌‌ای برای مصرف مکمل پیشگیرانه بصورت روزمره وجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

اثر انگور بر سلامت چشم  

مصرف میوه تازه انگور و یا عصاره آن با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن غلظت بالای آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان‌‌ها می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ از کاهش بینایی و بیماری تحلیل برند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه ماکولار وابسته به سن جلوگیری نمود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه و بطور کلی از سلامت چشم‌‌ها حمایت کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این فلاونوئید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های موجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر انگور می‌‌توانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ با کاهش راد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یکال‌‌های آزاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و جلوگیری از اثرات مخرب آن‌‌ها خطر آب مروارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ را نیز کاهش د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

انگور و سلامت استخوان  

انگور منبع ریزمغذی هایی نظیر مس، آهن و منگنز است که همگی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر تشکیل و قد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رت استخوان‌‌ها نقش مهمی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌این مطالعات اولیه نیز نشان د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه که پروسیانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین‌‌های هسته انگور نیز می‌‌توانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ استحکام و رشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ استخوانی را بهبود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بخشند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. بنابراین مصرف انگور بعنوان بخشی از رژیم غذایی می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به جلوگیری از تغییرات استخوانی وابسته به سن از جمله پوکی استخوان کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ هر چند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ توصیه به مصرف مکمل‌‌های مشتق از آن برای‌‌این منظور به بررسی‌‌های بیشتری نیاز د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

انگور و آسم

انواع انگور با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن غلظت‌‌های بالایی از آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان‌‌ها اثرات شناخته شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌‌ای د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رمان آسم د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و علاوه بر‌‌این محتوای بالای آب‌‌این میوه به حفظ رطوبت ریه‌‌ها و جلوگیری از وقایع آسمی کمک می‌‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

انگور و اختلالات کلیوی 

انگور می‌‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ با قلیایی نمود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن اد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رار خطر تشکیل سنگ‌‌های اسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اوریکی را کاهش د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن مقاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یر قابل ملاحظه‌‌ای آب به افزایش حجم اد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رار کمک نمود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه و فشار بر کلیه‌‌ها را کاهش د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. بطور کلی انگور و ترکیبات فعال زیستی آن از جمله پروآنتوسیانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ین‌ها، رزوراترول و کوئرستین اثرات د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارویی متعد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی از جمله فعالیت‌‌های آنتی اکسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انی، ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ التهابی ‌‌و ضد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ میکروبی‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که برای محافظت از قلب، چشم و سایر اند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ام‌‌های بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن سود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ محسوب می‌‌شوند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. اما با‌‌ این همه بیماران د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابتی و افراد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارای آلرژی‌‌های شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ باید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر مصرف‌‌این میوه تعاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ل را رعایت کنند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. علاوه بر‌‌ این بر اساس د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انش کنونی توصیه به مصرف مکمل پیشگیرانه اجزای فعال انگور از جمله رزوراترول به بررسی‌‌های بیشتری نیاز د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

منبع : zendegionline

108
منتشر شده در60 روز پیش
خواص میوه انار

آشنایی با مزاج و خواص میوه انار

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ سلطان میوه های پاییز انار است. خواص میوه انار را می دانید؟ این میوه دارای خواص زیادی برای بدن می باشد. بهترین انار کدام است؟ مزاج انار چیست؟ آیا از خواص پیه انار با خبر هستید؟ می خواهیم در این نوشته به آشنایی با مزاج و خواص میوه انار بپردازیم. در صورتی که می خواهید از سلطان میوه های پاییزی اطلاعات بیشتری داشته باشید پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

خواص پیه انار

پیه انار، همان قسمت‌های سفید لابلای دانه‌های انار است که چون قابض و گس است مصرف آن به همراه آب یا دانه های انار برای بدن مفید است:

– باعث جمع و محکم شدن پرزها و چین‌ معده و روده شده و با تقویت عضلات مخاطی، به فرآیند هضم غذای خورده شده کمک می کند.

– برای مبتلایان به التهابات معده (گاستریت) یا روده(کولیت) که ممکن است با زخم و خونریزی همراه باشد مفید است.

– برای بند آوردن خونریزی زیاده از حد قاعدگی خانم ها مفید است.

– می تواند از بوی بد دهان و زردی دندان ها بکاهد.

– آشامیدن آب انار ملسی که با پیه آن گرفته باشند برای دفع صفرای اضافه در بدن که می‌تواند با علائم زردی و خارش پوست ظاهر شود مفید است.

بهترین انار کدام است؟

– اناری که کاملا رسیده باشد.

– اناری که شیرین یا ملس(ترش و شیرین) باشد.

– اناری که دانه‌های آن درشت و هسته وسط دانه کوچک و نرم باشد.

خواص میوه انار

خواص میوه انار

مزاج انار چگونه است؟

– ملس

– سرد

– تر

بیشتر بخوانید : انار ، سلطان میوه های پاییزی !

خواص و مضرات انار برای افراد سردمزاج و گرم مزاج

– در افراد سرد مزاج، انار می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود.

– در افراد گرم مزاج، انار منجر به تقویت حالت نعوظ در آلت تناسلی می‌شود.

– در افراد گرم ‌مزاجی که دچار غلظت و پر فشاری خون هستند و جوش و دمل‌های پوستی زیادی می زنند و همواره احساس گرمی و حرارت در بدن و پاها احساس می کنند بسیار مفید است.

مصرف انار برای بهبود تپش قلب توصیه شده است

یکی از مهمترین علل تپش قلب، افزایش حرارت یا صفرا، چه در کل بدن و چه در قلب است که انار آن را مهار می کند. قلب گرم ترین عضو بدن است و خنکی جات معتدل مثل انار مخصوصا در گرم مزاجان می تواند برای بهبود عملکرد قلب بسیار مفید واقع شود.

خواص رب انار

رب انار برای رفع ویار زنان باردار مفید است و آب آن به سرعت تب را فرو می نشاند و می توان آن را به آبی که قرار است به صورت پاشویه و بدنشویه استفاده شود افزود. همه قسمت های انار برای استعمال موضعی قابل استفاده است

می‌توان پس از مصرف دانه‌های انار، هرچه باقی ‌ماند، شامل پوست سفت بیرونی، پرده‌ها و پیه وسط دانه ها را در سایه خشک کرد و در کیسه پارچه‌ای در یخچال نگهداری کرد که داروی قابض بسیار خوبی برای استفاده موضعی است.

مبتلایان به بواسیر، شقاق، افرادی که فشار بیش از حد یبوست و زایمان را تحمل کرده اند یا ترشحات زیاد زنانه دارند می توانند پوست و پیه انار را بجوشانند و صاف کرده و در محلول آن بنشینند. همچنین استفاده از این محلول به صورت دهان‌شویه می‌تواند برای کسانی که دچار زخم و التهاب لثه و آفت ناشی از گرمی می شوند مفید است.

انار ترش برای افراد با مزاج سرد باید با احتیاط مصرف شود

آب انار ترش برای سیستم ریوی و مغزی خیلی خوب نیست و ممکن است به دلیل قابض بودن و تنگ کردن مجاری هوایی باعث تشدید سرفه و تنگی نفس شود. اما انار شیرین مخصوصا به صورت شربت و رب برای نرم کردن حنجره و بهبود صدا و رفع گرفتگی آن خوب است.

منبع : seemorgh

121
منتشر شده در66 روز پیش
ادویه مفید

چند ادویه مفید برای مغز

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ گیاهان و ادویه می تواند برای مغز انسان بسیار مفید باشد. در این نوشته می خواهیم به معرفی چند ادویه بپردازیم که باعث بهتر شدن مغز انسان می شود. هر کدام می تواند باعث بهبود عملکرد خاصی در بدن شود. مصرف گیاهان و ادویه جات را در برنامه روزانه خود قرار دهیم تا همیشه سلامت باقی بمانیم. پرشین طب را با موضوع چند ادویه مفید برای مغز تا انتها پیگیری کنید.

چند ادویه مفید برای مغز

* دارچین: ماده شیمیایی موجود در آن پلاک‌ هایی را که در ایجاد بیماری آلزایمر نقش دارد، کاهش می‌دهد. مصرف این ادویه دقت ومیزان تمرکز را بالا می‌برد، قند خون را تنظیم می‌کند و اشتها را کاهش می دهد. علاوه بر آن داروی مقوی جنسی برای مردان نیز به‌حساب می‌آید.

* زعفران: نتایج مطالعات نشان می دهد که عصاره زعفران در درمان افسردگی نقش موثری دارد.

* مریم‌گلی: ادله زیادی وجود دارد که نشان می دهد این گیاه تقویت‌کننده حافظه است.

ادویه مفید

ادویه مفید

* ریحان: این گیاه با خاصیت آنتی‌اکسیدانی جریان خون به قلب و مغز را افزایش می دهد و دارای خاصیت ضدالتهابی است که از بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کند.

* آویشن: مصرف این گیاه میزان اسید چربی لازم را در مغز افزایش می‌دهد.

* پونه کوهی: قدرت درمانی آنتی‌اکسیدان پونه خشک ۴۶ برابر سیب و ۵۶ برابر توت‌فرنگی است و در حفظ سلول‌های مغز نقش بسیار موثری دارد.

بیشتر بخوانید : این چند گیاه و ادویه جات برای بدن محشر هستند!

* سیر: این گیاه بوته ‌ای باعث بهتر شدن روند خون رسانی به مغز می‌شود و سلول‌های سرطان در مغز را از بین می‌برد.

* زنجبیل: ترکیبی از زنجبیل و ژینکو بیلوبا، قدرت مغز را افزایش می دهد. عصاره این گیاه می‌تواند در درمان بیماری پارکینسون و سردردهای میگرنی نیز مؤثر واقع شود.

* رز ماری: این گیاه افت قدرت شناختی در افرادی را که مبتلابه دمانس هستند، کاهش می‌دهد.

منبع : salamatnews

97
منتشر شده در70 روز پیش
غذاهای پرکالری

آشنایی با غذاهای پرکالری

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ در اکثر مطالب از روش های لاغری برای شما گفته ایم. به همان اندازه که چاقی مضر است لاغر بودن هم می تواند تهدید کننده باشد. غذاهای پرکالری را می شناسید؟ می خواهیم در این نوشته به معرفی غذاهای پرکالری بپردازیم. در صورت تمایل و اینکه در صورتی که می خواهید چاق شوید به شما پیشنهاد می کنیم موضوع آشنایی با غذاهای پرکالری را از دست ندهید.

همانگونه که چاقی و اضافه‌وزن بیش از حد مشکلات عمده‌ای برای سلامتی افراد ایجاد می‌کند، لاغری بیش از حد نیز می‌تواند تهدید‌کننده‌ حیات فرد باشد. از جمله علل احتمالی لاغری می‌توان مصرف مقادیر ناکافی غذا، فعالیت زیاد مانند ورزش، سوء‌جذب، مصرف غذاهای ناصحیح، استرس روانی یا احساسی را نام برد. بهرحال افراد لاغر باید از لحاظ پزشکی مورد بررسی قرار گیرند تا در صورت وجود علل پاتولوژیكی ایجاد كننده لاغری درمان‌های مناسب در این زمینه صورت گیرد.

آشنایی با غذاهای پرکالری

میان‌وعده‌های پیشنهادی برای افزایش انرژی دریافتی در افراد لاغر

*میان‌وعده‌هایی که سبب افزایش دریافت حدودا ۵۰۰ کیلوکالری در روز می‌شوند

۱- ۱ لیوان غلات صبحانه + ۱ عدد موز + ۱ لیوان شیر کامل + ۱ تکه نان تست + ۱ قاشق کره‌ بادام زمینی

۲ – ۸ عدد کراکر نمکی + ۳۰ گرم پنیر + ۱ لیوان بستنی

۳- ۶ عدد بیسکویت تهیه شده از گندم + ۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی + ۱ لیوان آب پرتقال + ۲ قاشق غذاخوری کشمش

*میان‌وعده‌هایی که سبب افزایش دریافت حدودا ۱۰۰۰ کیلوکالری در روز می‌شوند

۱- ۱ لیوان ماست تهیه شده از شیر کامل + ۱ تکه نان + ۶۰ گرم پنیر + ۱ عدد سیب + یک چهارم از یک پیتزای پنیر + ۱ عدد موز کوچک

۲ – صبحانه فوری با شیر کامل + ۱ لیوان پنیر روستایی + نصف لیوان آب آناناس + ۱ لیوان آب سیب + ۶ عدد بیسکویت تهیه شده از گندم + ۱ گلابی

*میان‌وعده‌هایی که سبب افزایش دریافت حدودا ۱۵۰۰ کیلوکالری در روز می‌شوند

۱- ۲ تکه نان + ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی + ۱ قاشق غذاخوری مربا + صبحانه فوری با شیر کامل + ۴ عدد بیسکویت تهیه شده از گندم + ۱ لیوان ماست تهیه شده از شیر کامل + سه چهارم لیوان از بادام زمینی بو داده + ۱ لیوان نکتار زردآلو

۲- فرنی + صبحانه فوری با شیر کامل + ۱ لیوان غلات خشک + ۱ موز + ۱ لیوان غلات خشک + ۱ لیوان شیر کامل + ۱ لیوان آب پرتقال + ۴ قاشق غذاخوری کشمش + ۱ شیرینی + ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای + ۲ قاشق غذاخوری مربا

توجه، توجه!

باید در نظر داشته باشیم افزایش مصرف تنقلات و غذاهای چرب، راهی مفید و علمی  برای افزایش وزن نمی‌باشد. تنقلات حاوی مقدار زیادی چربی‌های اشباع شده می‌باشند. اگر شما می‌خواهید افزایش وزن پیدا کنید و کالری بیشتری را وارد بدن خود نمایید، بهتر است از غذاهایی که برای بدن شما مفید می‌باشند، استفاده کنید. به‌صورت كلی برای افزایش وزن، افراد لاغر بهتر است:

۱- آجیل و دانه‌ها را بعنوان میان‌وعده‌های مفید در طول روز مصرف نمایند، چرا كه آجیل‌ها علاوه بر تامین انرژی دارای چربی امگا- ۳ و فیبر می‌باشند.

۲- برای افزایش توده عضلانی و عدم تجمع چربی در بدن، می‌توانند همراه رژیم غذایی مناسب ورزش را نیز در برنامه روزانه خود وارد نمایند.

۳- تنوع(یعنی از گروه‌های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنند.

غذاهای پرکالری

غذاهای پرکالری

۴- از كره بادام زمینی در مقادیر متعادل در وعده صبحانه استفاده نمایند، علاوه بر این در صورت عدم ابتلا به آلرژی از خود بادام زمینی نیز می‌توانند، استفاده نمایند.

۵-میوه‌های خشك می‌توانند انتخاب مناسبی برای میان‌وعده‌ها بویژه برای افراد شاغل در نظر گرفته شوند.

۶- تخم‌مرغ را در حد متعادل مصرف نمایند، زیرا تخم‌مرغ منبع پروتئینی و مفیدی می‌باشد، لذا استفاده از آن در پخت غذاها و یا در وعده صبحانه برای افراد لاغر می‌تواند مفید واقع گردد.

۷- وعده‌های غذایی كوچك و مكرر در طول روز داشته باشند چرا كه این روش در افراد كم‌اشتها می‌تواند در افزایش دریافت غذایی موثر واقع گردد.

۸- پیاده‌روی‌های كوتاه‌مدت در هوای آزاد را قبل از وعده‌های غذایی اصلی برای افزایش اشتها در برنامه روزانه خود در نظر بگیرند.

۹- شیر را با مغزها و مقادیر متعادل عسل و جوانه گندم مخلوط نمایند، این روش می‌تواند منجر به افزایش دریافت انرژی در افراد لاغر گردد.

۱۰- میوه‌ها و مقادیر متعادل سبزیجات را در میان‌وعده‌ها مصرف كرده و از مصرف سالاد، آب و سایر نوشیدنی‌ها قبل از وعده غذایی اصلی پرهیز نمایند.

۱۱- در مصرف خامه، كره و سایر چربی‌ها زیاده‌روی ننمایند، چرا كه این امر منجر به ایجاد اختلال در سلامتی افراد می‌گردد.

رژیم غذایی برنامه‌ریزی شده و منظم

همانگونه که ذکر شد یکی از علل لاغری عدم مصرف مکفی مواد غذایی می‌باشد. اگر لاغر هستید و قصد دارید وزن خود را افزایش دهید، باید یک رژیم غذایی برنامه‌ریزی شده و منظم داشته باشید و وعده‌های غذایی را طبق برنامه و با  آرامش صرف کنید و از مصرف غذا با سرعت و عجله پرهیز کنید.

فرد لاغر حتی اگر گرسنه هم نباشد، باید به خوردن تشویق شود. افراد لاغر باید روزانه حدود ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوکالری انرژی اضافی دریافت کنند، لذا علاوه بر وعده‌های اصلی غذایی، جهت افزایش انرژی دریافتی میان‌وعده‌ها هم باید به برنامه غذایی روزانه فرد اضافه شوند. این میان‌وعده‌ها باید حاوی مواد مغذی کافی باشند.

نكته

برنامه غذایی به منظور افزایش وزن بدین معنی نمی‌باشد که هرچه می‌خواهیم بخوریم، بلکه باید همیشه تنوع و تعادل را، چه در رژیم افزایش وزن و چه در رژیم کاهش وزن، رعایت کنیم وانتخاب‌های صحیح غذایی را همواره مدنظر قرار دهیم.

منبع : zendegionline

112
منتشر شده در71 روز پیش
مصرف میوه

۷ اشتباه در مصرف میوه

پرشین طب – میوه ها و سبزیجات | به گزارش پرشین طب؛ عادت های اشتباه باعث می شود تا ما نتوانیم از حداکثر پروتئین و ویتامین مواد غذایی استفاده کنیم. در مصرف میوه دچار اشتباه می شویم. در این نوشته می خواهیم در مورد ۷ اشتباه در مصرف میوه صحبت کنیم. در صورت تمایل می توانید پرشین طب را با موضوع ۷ اشتباه در مصرف میوه تا انتها همراهی کنید. در صورت رفع این اشتباهات می توانید حداکثر بهره را از مواد غذایی و میوه ها ببرید.

فکر می کنید همه میوه ها یکسان هستند
چه چیزی آناناس و توت را از یکدیگر متفاوت می کند؟ با اینکه هر دو حاوی ویتامین های مفید برای بدن هستند ( آناناس منبعی غنی از فولات و ویتامین B6 و توت نیز سرشار از فیبر و ویتامین C است ) اما مقدار متفاوتی کربوهیدرات قند و فیبر در خود دارند. بهترین میوه ها مقدار زیادی پلی فنل ( ماده شیمیایی که با التهاب مبارزه می کند ) در خود دارند و شاخص گلیسمی شان نیز پایین است. شاخص گلیسمی نشان می دهد که یک غذا چقدر سریع می تواند قند خونتان را افزایش دهد. میوه هایی که شاخص گلیسمی پایین دارند انتخاب های بهتری هستند چون آرام تر هضم می شوند، بنابراین باعث افزایش ناگهانی قند خونتان نمی شوند و کمکتان می کنند برای مدت زمان بیشتری سیر بمانید. توت ها مقدار زیادی پلی فنل دارند و شاخص گلیسمی شان نیز پایین است. به صورت کلی بیشتر میوه هایی که رنگ تیره تری دارند، مانند انگور هایی تیره رنگ در مقایسه با میوه هایی با رنگ روشن مانند موز و ملون ها آنتی اکسیدان بیشتری دارند و در هر وعده میزان قندشان نیز پایین تر است.

میزان نامشخصی میوه می خورید
برخی برنامه های کاهش وزن اجازه می دهند هرچقدر دلتان می خواهد میوه و سبزیجات مصرف کنید اما این کار به نظر خیلی هوشمندانه نمی آید. مسلما می توانید مقدار بسیار زیادی سبزیجات غیرنشاسته ای میل کنید اما میوه ها چیزهایی هستند که باید بیشتر حواستان را در موردشان جمع کنید، دلیلش هم گلیسمی بالایی است که بعضی از آنها دارند. از آنجا که طعم میوه ها شیرین و دلچسب است، ممکن است بدون اینکه متوجه شویم پرخوری کنیم. در این حالت قند خون به دلیل گلوکز و کالری بالا می رود و منجر به افزایش وزن می شود.

چه مقدار باید میوه بخوریم؟ برای بیشتر افراد بالغ دو فنجان در روز توصیه می شود ولی باز هم این مقدار بسته به سن و سطح تناسب اندام متفاوت است. اگر توت یا میوه هایی استفاده می کنید که برش خورده اند هیچ اشکالی ندارد که از فنجان های اندازه گیری استفاده کنید ( سعی کنید هر وعده یک دوم فنجان باشد ).

مصرف میوه

مصرف میوه

بر اساس میزان گرسنگی تان انتخاب متفاوتی نمی کنید
صدای شکمتان درآمده و هنوز چند ساعتی تا آماده شدن غذا باقی است؟ یا فقط دوست دارید چیزی بخورید که هوستان به شیرینی را فرو بنشاند؟ قبل از اینکه بخواهید چیزی انتخاب کنید ابتدا این مورد را برای خود روشن کنید. برای مثال یک سیب بزرگ ۱۲۰ کالری دارد اما یک سیب کوچک فقط ۵۳ کالری. همچنین هنگام انتخاب یک سیب را هرگز در اندازه با یک پرتقال مقایسه نکنی. کالری یک پرتقال بزرگ در واقع برابر است با کالری یک سیب کوچک.

میوه را به تنهایی می خورید
با اینکه یک قطعه میوه از یک قطعه شکلات شیرین بهتر است اما همچنان پتانسیلش را دارد که قند خونتان را بالا ببرد و سپس باعث سقوط آن شود. میوه را با مقداری پروتئین ترکیب کنید ، مثلا مقداری پنیر یا کره بادام زمینی این کار باعث می شود میوه باعث فراز و فرود ناگهانی در قند خونتان نشود. میوه باعث افزایش سطح انسولین و پروتئین باعث بالا رفتن هورمون گلوکاگون می شود. این دو هورمون برای ثابت نگه داشتن سطح قند خون با یکدیگر کار می کنند. مخصوصا اگر دیابت یا پیش دیابت دارید خوردن پروتئین به همراه میوه بسیار با اهمیت می شود. در غیر این صورت ممکن است علائم بالا رفتن قند خون از جمله افزایش ضربان قلب را تجربه کنید.

میوه ارگانیک نمی خرید
بله هزینه اش بیشتر می شود اما بسیاری از متخصصان بر این عقیده هستند که ارزشش را دارد ،حداقل در مورد بعضی از انواع میوه. متخصصان توصیه می کنند انواع سیب، انگور و دیگر میوه هایی که زیاد از آفت کش ها در آنها استفاده می شود را به صورت ارگانیک خریداری کنید. این کار باعث می شود کمتر در معرض آفت کش ها قرار بگیرید و همچنین ممکن است مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.

پوست میوه را نمی خورید
پوست میوه معمولا بهترین بخش از نظر ویتامین و آنتی اکسیدان است، برای مثال پوست سیب سرشار است از ویتامین C، فیبر و ویتامین A. تحقیقات همچنین نشان داده پوست سیب می تواند از چاقی جلوگیری کند و خواص ضد سرطانی نیز دارد.

میوه ها را نمی خورید، می نوشید
آب میوه دارای قطعات حاوی فیبر میوه نیست. فیبر از آزاد شدن سریع گلوکز در خون جلوگیری می کند بنابراین وجودش بسیار مهم است. بهتر است همیشه میوه را به صورت کامل میل کنید و یا حداقل به صورت اسموتی ( تا پروتئین داشته باشد ) . میوه های خشک نیز همینطور هستند، درست مانند آب میوه ممکن است در خوردنشان زیاده روی کنید.

منبع : beytoote

120
منتشر شده در84 روز پیش
فواید گیاه خواری

آشنایی با فواید گیاه خواری برای بدن

پرشین طب – میوه ها و سبزیجات | به گزارش پرشین طب؛ قصد داریم در این نوشته در مورد فواید گیاه خواری برای شما عزیزان مطالبی را ارائه دهیم. گیاه خواری سالم ترین نوع رژیم محسوب می شود. منظور از رژیم گیاه خواری کاهش مصرف گوشت می باشد. فواید گیاه خواری برای قلب را می دانید؟ در صورت تمایل پرشین طب را با موضوع آشنایی با فواید گیاه خواری برای بدن تا انتهای نوشته همراهی کنید تا از رژیم گیاه خواری بیشتر بدانید.

در اینجا ۷ خاصیت رژیم گیاهخواری برای حفظ سلامت قلب آورده شده است:
گیاهان چربی های اشباع نشده کمتری دارند: چربی ‌های اشباع شده، چربی ‌هایی سرشار از هیدروژن هستند. این چربی ‌ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می ‌توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی‌ های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می ‌دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و سکته مغزی را بالا می ‌برد. بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، از ۲۰۰۰ کالری دریافتی در روز، تنها ۱۳ گرم آن باید به چربی های اشباع اختصاص یابد. علاوه بر این، خوردن ۴ تا ۵ وعده میوه و سبزی، ۶ تا ۸ وعده غلات کامل، ۲ تا ۳ وعده لبنیات و کمتر از ۱۸۰ گرم گوشت، طیور یا غذاهای دریایی در روز، اساس رژیم غذایی گیاهی را تشکیل می دهد.

مصرف گیاهان، کلسترول را از رژیم غذایی حذف می کند: بدن برای تنظیم عملکردهای خود به کلسترول ناچیزی نیاز دارد اما اکثر ما به این حد اکتفا نمی ‌کنیم. اغلب کلسترول مازاد از مصرف محصولات حیوانی وارد بدن ما می ‌شود و نه گیاهان. طبق اعلام انجمن قلب امریکا، تجمع کلسترول در خون عامل اصلی بیماری‌ های قلبی، سکته مغزی و حملات قلبی است. اکثر متخصصان تغذیه توافق دارند که، جایگزین نمودن گوشت ‌های پرچرب با مواد غذایی گیاهی تغییری سالم در سبک زندگی است. برای دستیابی به کلسترول پایین، کافیست چربی ‌ها و روغن ‌های اشباع‌ شده را با روغن‌ های اشباع نشده (آوکادو، روغن زیتون و آجیل‌ ها) جایگزین کنید. کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باید از طریق چربی ‌های اشباع شده تامین گردد.

فواید گیاه خواری

فواید گیاه خواری

گیاهان، فیبر بیشتری به رژیم غذایی اضافه می کنند: پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی متعادل موجب افزایش فیبر محلول در روده‌ ها می‌ گردد. افزایش فیبر یکی از روش ‌های کاهش گردش کلسترول بد در بدن شماست. فیبر با کلسترول بد در مجرای روده وارد فعل و افعالاتی شده و سریعا آن را از بدن خارج می ‌کند. همین امر منجر به کاهش کلسترول بد ذخیره شده در بدن می‌ گردد. فیبر محلول در غذاهایی مانند عدس‌ ها، سبزیجات و آجیل ‌ یافت می‌ شود.

مصرف گوشت کمتر خطر ابتلا به دیابت و چاقی را کاهش می ‌دهد: خوردن گوشت یا مصرف مقادیر فراوان چربی‌ های اشباع شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیوند خورده است. در صورت ابتلا به دیابت و مصرف چربی ‌های اشباع شده، خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی و سکته مغزی دو برابر می شود. بخشی از کاهش وزن با کاهش مصرف چربی ‌های اشباع‌ شده‌ موجود در رژیم گیاهخواری تحقق می ‌یابد. منتظر کاهش وزن خود باشید زیرا میوه ‌ها و سبزیجات حاوی کالری کمتر و آب فراوان هستند. همین امر کمک می ‌کند تا پیش از زیاده‌ روی و اتمام غذا، احساس سیری کنید.

بیشتر بخوانید : اگر گیاه خوارید ، بخوانید !

گیاهان فشار خون را کاهش می دهند: یکی از مشهورترین رژیم ‌ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، پیروی از رژیم‌های گیاهخواری برای مقابله با فشار خون است. گرچه تمرکز این رژیم اغلب بر کاهش مصرف سدیم است اما از دیگر اهداف آن، کاهش مصرف گوشت است. در رژیم‌ های گیاهخواری مقابله با فشار خون، مصرف میوه ‌ها و سبزیجات افزایش می ‌یابد و روزانه ۱۵۰ گرم پروتئین جذب بدن می‌ گردد. گیاهان سرشار از امگا ۳ هستند: مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و دیابت را کاهش می ‌دهد و موجب کاهش کلسترول و فشار خون بالا می ‌گردد. اسیدهای چرب امگا ۳ در بدن ساخته نمی‌ شوند، بنابراین تنها روش دستبابی به آنها از طریق برنامه‌ غذایی مناسب است. امگا ۳ گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو، روغن کوینولا، سویا، گردو و بذر کتان یافت می‌ شود.

رژیم غذایی گیاهخواری حاوی مواد مغذی است: عمده تاثیر رژیم غذایی گیاهخواری محافظت از قلب است. میوه‌ ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌ اکسیدان، استرول گیاهی، ترکیبات شیمیایی و پتاسیم هستند که همگی خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی را کاهش می ‌دهند. پتاسیم، به طور خاص، برای مقابله با فشار خون بالا بسیار موثر است. طبق اعلان انجمن قلب امریکا، پتاسیم از تاثیرات مخرب سدیم در بدن می ‌کاهد. پتاسیم در بخش اعظمی از موادغذایی گیاهی از جمله سیب ‌زمینی شیرین، قارچ، سویا، بادام، موز، زردآلو، گوجه‌فرنگی و طالبی یافت می‌ شود

منبع : hidoctor

119
منتشر شده در86 روز پیش
صفحه 1 از 1212345...10...قبلی »