مواد غذایی - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
آخرین مطالب
امار سایت
  • افراد آنلاین : 5
  • ورودی گوگل : 7
  • تعداد کل مطالب : 4633
  • بازدید امروز : 114
  • بازدید دیروز : 1658
  • بازدید این هفته : 1772
  • بازدید این ماه : 36760
  • بازدید کل : 6729797
خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

خواص هویج برای پوست + خواص هویج و سرطان معده

خواص هویج برای پیشگیری از انواع سرطان می خواهیم در این نوشته در مورد خواص بی نظیر هویج برای شما مطالبی را قرار دهیم ، هویج دارای فواید زیادی برای بدن و سلامت پوست و جلوگیری از بیماری های مختلف می باشد ، هویج را می توان به صورت های مختلف مصرف کرد ، آب هویج نیز فواید بی شماری دارد. در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با ما همراه باشید.

خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

خواص هویج برای پوست

در مورد خواص هویج

هویج گیاه خوراکی ترد و پرخاصیتی ست که میتوان آن را به صورت پخته شده، بخارپز، کبابی و یا خام مصرف کرد. این گیاه دارای چربی بسیار کم و سرشار از فیبر می باشد. علاوه بر بهبود بینایی، هویج خواص بی شمار دیگری را در زمینه ی سلامتی و زیبایی ارائه می دهد. هویج منبعی بسیار غنی از ویتامین آ، آنتی اکسیدان، روی، منگنز، مس و آهن میباشد. این میوه را میتوان به صورت میان وعده، آبمیوه و یا سالاد  استفاده کرد که در تمام حالات برای بدن بسیار مفید است. حال عمیق تر به مزایایی که مصرف روزانه ی هویج بر سلامتی و زیبایی ما دارد خواهیم پرداخت.

خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

مزایای سلامتی هویج

۱) بهبود بینایی

هویج منبع غنی کاروتنوئیدها یا همان ماده متشکله ویتامین آ، میباشد که در بهبود بینایی مفید هستند. همچنین از آنجایی که این گیاه حاوی بتا کارتن است، مصرف منظم آن سبب تقویت بینایی رنگی و دید در نور کم (بینایی اسکوتوپی) میشود.

۲) پیشگیری از سرطان

در تحقیقات علمی مشخص شده است که آسیب رادیکال های آزاد منجر به سرطان می شود در حالی که این آسیبها می تواند توسط آنتی اکسیدان جلوگیری شود. هویج حاوی مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است که میتواند خطر ابتلا به سرطان معده و سرطان ریه را کاهش دهد، ویتامین آ موجود در هویج از سرطان سینه جلوگیری میکند و همچنین مصرف روزانه آن از ریسک سرطان پروستات و خون میکاهد.

۳) کاهش بیماری های قلبی

یک تحقیق هلندی که در مجله بریتانیایی تغذیه در سال ۲۰۱۱ منتشر شده است، نشان می دهد که هویج حاوی پلی آتیلن های زیست فعال است.  این ترکیبات ضد التهابی هستند و بیماری های قلبی و عروقی را کاهش میدهند. همچنین فراوانی کاروتنوئیدها در هویج، آن را در کاهش خطر سکته قلبی موثر می سازد. علاوه بر این، پکتین موجود در هویج سطح کلسترول را در بدن پایین می آورد. بر اساس یک مطالعه ی انجام شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده، با مصرف دو هویج در روز میزان کلسترول بدن ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش می یابد.

۴) بهبود سلامت دندانها

وجود بتاکارتن فراوان در هویج، موجب میشود مینای دندان سالم نگاه داشته شود. همچنین ترد بودن این میوه کمک می کند تا با جویدن آن به صورت خام دندان ها کاملاً تمیز شده و با تحریک بزاق دهان، از پوسیدگی دندانها جلوگیری میکند.

۵) تنظیم فشار خون

میزان بالای سدیم در برخی خوراکیها باعث افزایش فشار خون می شود که این مشکل با اضافه کردن غذاهای غنی از پتاسیم در رژیم غذایی برطرف میشود. ۳/۴ فنجان آب هویج حاوی ۵۱۷ میلی گرم پتاسیم است و ۱۴ درصد از نیاز روزانه پتاسیم بدن را تامین می کند. خوردن هویج خام، همچنین به کاهش فشار خون کمک می کند.

خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

۶) تقویت سیستم ایمنی

ویتامین آ و آنتی اکسیدان ها برای افزایش ایمنی بدن حیاتی هستند و از آنجا که هویج از هر دوی این ترکیبات غنی است، می تواند سیستم ایمنی بدن را به شکل شگفت آوری ارتقا بخشد. ویتامین آ همچنین دارای خواص ضد ویروسی است و باعث افزایش کارکرد WBC یا همان گلبول سفید خون می شود. به علاوه این ویتامین به عملکرد مناسب بافت مخاطی و اپیتلیال  به عنوان مهمترین سیستم دفاعی در دستگاه گوارش و ریه ها کمک می کند.

۷) کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و بیماری تباهی لکه زرد (ماکولا)

کمبود لوتئین دلیل اصلی بیماری لکه زرد یا ماکولا که شایعترین علت کوری در سالمندان است میباشد. هویج زرد غنی از لوتئین است، بنابراین مصرف آن این بیماری چشمی را در حالت خاموش نگه می دارد. همچنین آنتی اکسیدان موجود در هویج از چشم ها در برابر آب مروارید محافظت می کند.

۸) کنترل دیابت

هویج فاقد نشاسته و دارای کربوهیدرات بسیار کم است. همچنین روند هضم و جذب آن کند میباشد که موجب جلوگیری از کاهش ناگهانی میزان قند خون می شود. کل این مکانیسم به مبارزه با دیابت کمک می کند.

۹) تقویت استخوان ها

نیم فنجان آب هویج حاوی ۲۵ میلی گرم کلسیوم میباشد. مصرف کلسیم استخوان ها را قوی تر می کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

۱۰) کمک به کاهش وزن

اگر میخواهید از وزن خود بکاهید، هویج بهترین گزینه برای یک میان وعده است. هویج کم کالری و کاملاً فاقد چربی است. هر فنجانهویج خرد شده حاوی ۵۲ کالری میباشد. پس اگر قصد کاهش وزن دارید، حتماً هویج را در برنامه غذایی روزانه ی خود بگنجانید.

خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

۱۱) بهبود عملکرد شناختی

تحقیقات نشان میدهند که خوردن هویج تاثیر مثبتی در عملکرد شناختی افراد سالمند دارد. از جایی که هویج سرشار از کربوهیدرات و فیبر است، میتواند انرژی بدن را فراهم کرده و جریان خون را به مغز برساند، که این ویژگی باعث بهبود حافظه، تمرکز و بالا رفتن سطح هوشیاری میشود.

۱۲) کاهش بیماری های معده

این میوه سیستم گوارشی را سالم نگه میدارد. هویج پخته شده در درمان اسهال، معده درد، حالت تهوع و استفراغ مفید است و از آنجا که هویج مقدار زیادی فیبر نامحلول دارد، یبوست و نفخ را درمان می کند. هویج خام نیز کودکان زیر ۴ سال مبتلا به یبوست را درمان میکند.

۱۳) پاکسازی بدن

هویج به دلیل خواص مغذی متعددی که دارد در رژیم های پاکسازی گنجانده میشود، زیرا مصرف آن روده ها را تمیز و خون را تصفیه میکند. این میوه همچنین میتواند تعادل اسیدهای قلیایی بدن را نیز حفظ کند.

۱۴) سلامت کبد

آب هویج برای کبد انرژی بخش و سودمند است. این میوه برای کبد و سایر اعضای بدن خاصیت ضد التهاب و ضد عفونت دارد.

۱۵) درمان اختلالات پوستی

به دلیل وجود بتا کاروتن و ویتامین آ، هویج برای درمان بسیاری از بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس، لک های پوستی، جوش و آکنه بسیار موثر میباشد.

۱۶) بهبود فوری زخم

ویتامین آ موجود در هویج قابلیت بازسازی بافتهای آسیب دیده و زخم های پوستی را با سرعت بیشتری فراهم میکند.

۱۷) مزایا در دوران بارداری

اگر دکتر شما به شما توصیه کرده وزنتان را در دوران بارداری افزایش دهید روزانه آب هویج مصرف کنید. علاوه بر این، جهت بهبود سریع دوران نقاهت پس از زایمان و همچنین افزایش انرژی و ویتامین در شیر مادر، مصرف هویج توصیه می شود.

۱۸) تسکین درد در قاعدگی دردناک

اگر میخواهید دوران قاعدگی راحتتری داشته باشید حداقل از یک هفته قبل از شروع قاعدگی مصرف هویج خام و یا آب هویج را افزایش دهید. این کار از خستگی و بیحالی دوران قاعدگی نیز به شدت میکاهد.

خواص هویج ، خواص هویج در درمان بیماری

خواص هویج برای زیبایی

۱) کاهش سرعت روند پیری پوست

برای آنکه چین و چروک های پوستتان هموارتر شوند روزانه هویج مصرف کنید. استفاده از ماسک هویج به دلیل وجود کاروتنوئید موجود در این میوه، روند پیری پوست را به تعویق می اندازد.

۲) محافظت در برابر آفتاب سوختگی

مصرف هویج پوست شما را در برابر آثار مضر اشعه یو وی محافظت میکند. همچنین درجه حساسیت پوست را نسبت به آفتاب سوختگی پایین می آورد.

۳) جلوگیری از ریزش مو

برای جلوگیری از ریزش مو هویج تازه، آب هویج، سوپ هویج، هویج پخته و یا پوره آن را به عنوان میان وعده استفاده کنید. ویتامین آ موجود در آن از خشکی تارهای مو جلوگیری میکند. بتا کاروتن نیز رشد موها را سریع تر میکند.

۴) محافظت از ناخن ها

بیوتین و ویتامین آ موجود در هویج وظیفه ی محافظت از ناخن های آسیب دیده شما را به عهده میگیرند.

۵) درخشان شدن پوست

استفاده از ماسک هویج پوست را به طرز قابل توجهی شفاف، درخشان و بدون نقص میسازد.

***هشدار
– سوپ دانه ی هویج میتواند خطر سقط جنین داشته باشد لذا در دوران بارداری از مصرف آن اجتناب کنید.

– از مصرف بیش از حد هویج خودداری کنید.

– در هنگام خرید ترجیحاً هویج ارگانیک خریداری کنید تا از مزایای آن به طور کامل بهره ببرید.

خواص هویج

61
منتشر شده در28 روز پیش
خواص بلوبری ، خواص بلوبری در لاغری

خواص بلوبری در طب سنتی + خواص بلوبری در بارداری

خواص بلوبری خشک خاصیت بلوبری در لاغری چیست می خواهیم در این نوشته در مورد خواص بلوبری مطالبی را برای شما قرار دهیم ، بلوبری چیست و چه خواصی برای سلامت بدن دارد ، از نگاه طب سنتی بلوبری چه عملکردی را برای سلامت بدن ایجاد می کند؟ در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

خواص بلوبری ، خواص بلوبری در لاغری

خواص بلوبری در طب سنتی

در مورد خواص بلوبری

بلوبری یک گیاه و میوه خوش طعم و محبوب است که نوشیدنی های آن نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.بلوبری برای کاهش میزان ابتلا به آلزایمر و ریسک ابتلا به بیماری قلبی نیز بسیار مفید است. بلوبری یکی از خوشمزه ترین میوه های در بر دارنده ویتامین C هست، این میوه یکی از مراجع سرشار از ویتامین C هست که حدود ۲۵ درصد از احتیاج هر روز شما را به این ویتامین تهیه می کند، علاوه بر این این میوه در تندرستی قلب نیز تاثیر دارد. فیبر و منگنز موجود در بلوبری به تندرستی استخوان ها مساعدت می کند.

فواید خوردن بلوبری در بهبود حافظه و کاهش خطر زوال عقل
میوه بلوبری می‌تواند عملکرد شناختی مغز را تقویت کرده و حافظه را بهبود بخشد. این میوه غنی از ویتامین‌های است که به خاطر میزان بالای آنتی اکسیدان بخصوص فلاونوئیدها، سلامت مغز را تقویت می‌کند.

مصرف روزانه بلوبری موجب کاهش روند اختلالات حافظه و هماهنگی حرکتی که معمولا با افزایش سن مرتبط است، می‌شود. این میوه دارای فواید متعددی برای مغز است که در ادامه اشاره می‌شود.

کاهش خطر زوال عقل
در مطالعه اخیر محققان دریافتند افراد مسن سالم (۶۵ تا ۷۷ سال) که ۳۰ میلی لیتر آب بلوبری (معادل ۲۳۰ گرم میوه) نوشیده بودند، افزایش قابل توجهی در فعالیت مغز، جریان خون و حتی حافظه شان در مقایسه با گروه دارونما مشاهده شد. به نظر می‌رسد فلاونوئید‌ها عامل مهمی در ایجاد این تاثیرات هستند که ریسک زوال عقل را کاهش می‌دهند.

خواص بلوبری ، خواص بلوبری در لاغری

کاهش تاثیرات آلزایمر
آنتی اکسیدان‌های موجود در بلوبری دارای فواید واقعی در بهبود حافظه و عملکرد شناختی در افراد سالمند هستند که احتمالا از بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کنند. مطالعه سال ۲۰۱۶ نشان داد بلوبری درمان موثری برای بیمارانی بود که دارای علائم اختلال روانی بودند.

پیشگیری از زوال حافظه و سایر تغییرات مرتبط با افزایش سن

میوه‌های توتی نظیر بلوبری از طریق ترکیباتی که از سلول‌های مغز در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، سلامت مغز را حفظ می‌کنند. طبق نتایج یک مطالعه، میوه بلوبری با تغییر در شیوه ارتباط نورون‌ها در مغز، مانع از التهاب مغز می‌شود که در آسیب نورونی و بهبود کنترل و شناخت حرکتی نقش دارد.

تقویت سلول‌های مغز
افزودن بلوبری به رژیم غذایی می‌تواند موجب افزایش میزان تولید سلول‌های مغز در هیپوکامپ، منطقه مسئول حافظه در مغز، شود. در مطالعه سال ۲۰۰۲ به موش‌های مسن مکمل بلوبری معادل یک فنجان بلوبری در انسان به مدت ۲ ماه داده شد. در این موش‌ها بهبود عملکرد حافظه از طریق هیپوکامپ مشاهده شد.

تقویت تمرکز و حافظه
خوردن یک کاسه بلوبری به شکل قابل توجهی موجب بهبود تمرکز و حافظه در ۵ ساعت بعد می‌شود. محققان دریافتند شرکت کنندگانی که هر روز صبح اسموتی بلوبری خورده بودند در اواسط روز مهارت‌های فکری بهتری در مقایسه با افرادی داشتند که اسموتی دیگری نوشیده بودند. حتی افراد دیگر شاهد کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی عملکردشان بودند. محققان بریتانیایی معتقدند آنتی اکسیدان‌های موجود در بلوبری موجب تحریک جریان خون و اکسیژن به مغز شده و مغز را فعال نگه می‌دارد.

تقویت سلامت مغز
بلوبری موجب ایجاد حس شادی در افراد مبتلا به افسردگی می‌شود. مطالعه سال ۲۰۱۶ نشان می‌دهد خوردن بلوبری می‌تواند به کاهش محرک‌های ژنتیکی و بیوشیمیایی مرتبط با افسردگی و تمایل به خودکشی کمک کند. طبق نتایج اخیر، بلوبری می‌تواند با افزایش میزان سروتونین در مغز موجب کاهش علائم افسردگی شود و در مجموع سلامت مغز را بهبود بخشد.

خواص بلوبری ، خواص بلوبری در لاغری

عوارض جانبی و ایمنی بلوبری
مصرف میوه بلوبری در حد معمول بی خطر است. درباره مصرف خوراکی برگ آن اطلاعات کافی در دسترس نیست.

ملاحظات و هشدارها
حاملگی و شیردهی: مصرف غذایی آن بی خطر است اما در مورد مصرف دارویی آن اطلاعاتی وجود ندارد.

دیابت: بلوبِری می تواند قندخون را کاهش دهد. سطح قندخون را با دقت تحت نظر داشته باشید.

جراحی: بلوبِری می تواند بر سطح گلوکز اثر بگذارد کنترل قندخون را حین و پس از جراحی مختل می کند.

خواص بلوبری ، خواص بلوبری در لاغری
تداخلات بلوبری
تداخل جزیی: همراه با داروهای زیر با احیاط مصرف شود
داروهای دیابت: برگ بلوبِری قندخون را کاهش می دهد. داروهای دیابت هم این کار را می کنند. مصرف همزمان می تواند باعث افت شدید قندخون شود. مانند: گلیمپرید، گلیبورید، انسولین، پیگولیتازون، روزیگلیتازون، کلروپروپامید، گلیپیزید و تولبوتامید.

دوز مصرفی بلوبری
دوز مناسب آن به شرایط مختلفی از جمله سن و وضعیت سلامتی بیمار بستگی دارد. در حال حاضر اطلاعات علمی کافی برای تعیین دوز مصرفی مناسب وجود ندارد. در نظر داشته باشید که فرآورده های طبیعی الزاماً بی خطر نبوده و دوز مصرفی آن را رعایت کنید. از دستورالعمل های روی بسته پیروی کرده و با پزشک خود مشورت کنید.

خواص بلوبری

73
منتشر شده در44 روز پیش
بادام تلخ ، فواید بادام تلخ

بادام تلخ و دیابت + فواید بادام تلخ برای صورت

خواص بادام تلخ چیست بادام تلخ برای پوست می خواهیم در این نوشته در مورد خواص بادام تلخ صحبت کنیم ، می دانیم که بادام می تواند برای سلامت بدن و کمک به حفظ سلامت بسیار مفید باشد ، بادام تلخ دارای عملکرد بالایی در درمان دیابت و بیماری های مختلف می باشد ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با سایت پرشین طب همراه باشید.

بادام تلخ ، فواید بادام تلخ

بادام تلخ و دیابت

در مورد بادام تلخ

 این دانه خوراکی حاوی خاصیت های بیشماری برای سلامتی ماست. از روغن بـادام تلخ برای مصارف درمانی زیادی استفاده می شود. البته ناگفته نماند بادام تلـخ برخی افراد عوارض جانبی زیادی دربردارد. به برخی از ملاحظات و هشدارهای پزشکی در مورد تداخلات بادام تلخ با دیگر مواد خوراکی آشنا شوید.بادام تلخ یک نوع از میوه ها است که دارای خاصیت فراوانی می باشد. با مصرف بادام تلـخ می توانید گرفتگی عضلات، تورم و درد را رفع کنید.

بادام تلخ چیست؟

بادام تلـخ دانه درختی به نام علمی Prunus dulcis است که در خاور میانه و آسیا می‌روید. هر چند مثل بادام شیرین در طبقه بندی آجیل قرار می‌گیرد ولی جزو دانه های آجیلی به حساب نمی‌آید. بادام تلخ بیشتر خواص درمانی دارد و در ایران از روغن آن برای همین مهم استفاده می‌شود. دلیل آن هم وجود نوعی سم به نام اسیدهیدروسیانیک Hydrocyanic acid است که مثل دانه های سیب، هلو و زردآلو در بدن به سیانید تبدیل می‌شود. به همین دلیل معمولا خوردن آن در بیشتر کشورها ممنوع است مگر آن که این ماده سمی را طی فرآیندهایی از آن خارج کرده باشند. خوردن فقط ۷ عدد بادام تلخ که تحت فرآیند جداسازی سم قرار نگرفته است، شخص را دچار مسمومیت شدید و مراقبت های خاص پزشکی می‌کند.

بادام تلخ ، فواید بادام تلخ

تفاوت بین بادام شیرین و تلخ
بادام شیرین را همه می‌شناسند و برای بسیاری از خانواده ها پای ثابت ترکیبات آجیل است. هر چند درصد بسیار کمی از افراد به بادام شیرین هم حساسیت دارند. از بادام شیرین برای درست کردن خیلی از دسرها و شیرینی ها و امروزه حتی از آرد آن برای پختن نان استفاده می‌شود. در واقع سم هیدروسیانیک در بادام شیرین آن قدر کم است که خوردن آن خطرناک نیست. هر چند باید حد تعادل را در خوردن بادام شیرین هم رعایت کرد. بادام تلخ که میوه درخت های بادام دارنده ژن گیرنده Recessive gene است تنها به دلیل میزان زیاد سم ۴۰ برابر بیشتر از بادام شیرین، خیلی با احتیاط باید مصرف شود.

ظاهر هر دو بادام شبیه به هم است. روغن حاصل از هر دو بادام جزو اسیدهای چرب غیراشباع محسوب می‌شود. ولی عمر روغن بـادام تلخ کوتاه تر است و حتما باید در ظرف دربسته دور از نور و گرما و رطوبت نگهداری و سریع استفاده شود.

بادام تلخ در بدن چگونه عمل می کند
درباره مکانیسم دارویی آن اطلاعات کافی در دسترس نیست. بـادام تَلخ حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام هیدروسیانیک اسید است که می تواند عوارض جدی به دنبال داشته باشد.

کاربردها و اثربخشی بادام تلخ
برای تاثیر در موارد زیر شواهد کافی موجود نیست
اسپاسم
درد
سرفه
خارش
عوارض جانبی و ایمنی بادام تلخ
از بادام تلـخ استفاده نکنید. مصرف خوراکی آن خطرناک و سمی است. عوارضی از جمله کند شدن سیستم عصبی، مشکلات تنفسی و مرگ می تواند داشته باشد.

بادام تلخ ، فواید بادام تلخ

ملاحظات و هشدارها
حاملگی و شیردهی: مصرف آن خطرناک است.

جراحی: بادام تلـخ سیستم عصبی را کند می کند. مواد بیهوشی دیگر داروهای حین جراحی نیز همین کار را می کنند. مصرف همزمان، سیستم عصبی مرکزی بسیار کند می کند. از ۲هفته قبل مصرف بادام تَلخ را متوقف کنید.

بررسی تداخلات بادام تلخ
تداخل متوسط: مراقب استفاده همزمان باشید
داروهای آرام بخش: بادام تَلـخ سمی بوده و نی تواند باعث خواب آلودگی شود. مصرف همزمان آن با مسکن ها، خواب آلودگی بیش از حد را به همراه خواهد داشت. داروهای خواب آور: کلونازپام، لورازپام، فنوباربیتال و زولپیدم.

دوز مصرفی بادام تلخ
دوز مناسب آن به شرایط مختلفی از جمله سن و وضعیت سلامتی بیمار بستگی دارد. در حال حاضر اطلاعات علمی کافی برای تعیین دوز مصرفی مناسب وجود ندارد. در نظر داشته باشید که فرآورده های طبیعی الزاماً بی خطر نبوده و دوز مصرفی آن را رعایت کنید. از دستورالعمل های روی بسته پیروی کرده و با پزشک خود مشورت کنید.

بادام تلخ ، فواید بادام تلخ

آیا بادام فوایدی برای افراد مبتلا به دیابت دارد؟

بادام، در حالی که یک ماده مغذی است برای اکثر مردم به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است  تحقیقات نشان داده است که بادام ممکن است افزایش گلوکز ( قند خون ) و سطح انسولین بعد از غذا را کاهش دهد. در یک مطالعه که در مجله متابولیسم منتشر شده است مصرف ۲ اونس بادام ( حدود ۴۵ ) با سطوح پایین تر انسولین و گلوکز خون ناشتا همراه بود این مقدار ۳۴۰ کالری است در مطالعه دیگری که در مجله کالج آمریکایی تغذیه منتشر شده است شواهد نشان می دهد که بادام خوردن می تواند سبب افزایش حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به پیش دیابت شود.

بادام تلخ

87
منتشر شده در53 روز پیش
تخم هندوانه ، فواید تخم هندوانه

خواص تخم هندوانه + خواص تخم هندوانه در بارداری

خواص تخم هندوانه برای سلامتی می خواهیم در این نوشته در مورد خواص تخم هنداونه مطالبی را برای شما قرار دهیم ، تخم هندوانه چه خاصیتی برای سلامت بدن دارد؟ در صورتی که در مورد این موضوع اطلاعاتی می خواهید یا به دنبال یک تحقیق جامع و کامل از آن هستید به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

تخم هندوانه ، فواید تخم هندوانه

خواص تخم هندوانه

در مورد تخم هندوانه

هندوانه از جمله میوه های شیرین است که به خاطر داشتن طعم مطلوب طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. هندوانه میوه ای پر آب و بسیار مفید است؛ متاسفانه ای از افراد عادت دارند تا تخمه های این میوه دور بریزند و از مصرف آن خودداری می کنند. در ادامه قصد داریم تا به بررسی خواص و فواید این تخمه های کوچک بپردازیم. تخمه های اين ميوه پر از مواد مغذي مثل اسيدهاي چرب، پروتئين هاي مورد نیاز و مواد معدني زیادی است. اين دانه ها غني از ويتامين ها مانند تيامين، نياسين، فولات و مواد معدني مانند منيزيم، پتاسيم، منگنز، آهن، روي، فسفر و مس است.

تخم هندوانه ، فواید تخم هندوانه

تخم هندوانه و این همه خواص طلایی برای سلامتی

مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه
واقعیت این است که تخمه هندوانه هنگامی که خشک شده و بو داده شود، یک میان وعده غنی است. وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا the United States Department of Agriculture، لیستی از مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه تهیه کرده است:

پروتئین موجود در تخمه هندوانه
تخمه های هندوانه غنی از پروتئین هستند، ۱ لیوان تخمه خشک شده حاوی ۳۰,۶ گرم پروتئین است که ۶۱ درصد نیاز روزانه ما را تامین می کند. پروتئین موجود در تخمه های هندوانه حاوی چندین اسید آمینه است که یکی از آن ها آرژنین arginine است. با این که بدن مقداری آرژنین تولید می کند، مرکز تحقیقاتی Medline Plus می گوید که ولی وجود آرژنین اضافه می تواند به بسیاری از فرایندها در بدن کمک کند و حل برخی از مشکلات جسمی را تسهیل نماید. برخی از خواص درمانی آرژنین شامل: تنظیم فشار خون و درمان بیماری عروق کرونر قلب است.
دیگر اسید آمینه های تشکیل دهنده پروتئین تخمه هندوانه:

تریپتوفان tryptophan / گلوتامیک اسید glutamic acid / لیزین lysine / ویتامین B

تخمه هندوانه همچنین سرشار از ویتامین های گروه B هستند. انجمن سرطان آمریکا The American Cancer Society گزارش می دهد که ویتامین B برای تبدیل مواد غذایی به انرژی و دیگر عملکردهای مهم بدن لازم است. بیشترین ویتامین B موجود در تخمه هندوانه نیاسین niacin است،۱ فنجان تخمه خشک شده هندوانه حاوی ۳,۸ میلی گرم نیاسین است که ۱۹ درصد نیاز روزانه را تامین می کند. نیاسین برای حفظ سیستم عصبی، سیستم گوارشی و سلامت پوست مهم است.
دیگر ویتامین های گروه B تخمه های هندوانه:

فولات folate / تیامین thiamin / ریبوفلاوین riboflavin / ویتامین B۶ / اسید پانتوتنیک pantothenic acid

تخم هندوانه ، فواید تخم هندوانه

مواد معدنی
مواد معدنی موجود در تخمه هندوانه فراوانند. منیزیم فراوان ترین ماده معدنی موجود در تخمه هندوانه است. مقدار ۵۵۶ میلی گرم یا ۱۳۹ درصد نیاز روزانه آن هم فقط در ۱ فنجان تخمه خشک شده هندوانه. بر اساس گزارش موسسه ملی بهداشت the National Institutes of Health، منیزیم به تنظیم فشار خون و سوخت و ساز کربوهیدرات ها کمک کرده و تاثیر مثبت بر قند خون دارد.

دیگر مواد معدنی موجود در تخمه های هندوانه:
فسفر / آهن / پتاسیم / سدیم / مس / منگنز / روی / چربی ها

شگفت انگیز ترین نکته در مورد دانه هندوانه مقدار چربی موجود در آن است. در یک فنجان تخمه خشک شده هندوانه ، ۵۱ گرم چربی است که ۱۱ قسمت آن چربی اشباع است و سایر چربی ها تک غیر اشباع ، چند غیراشباع و اسیدهای چرب امگا ۶ می باشد. انجمن قلب آمریکا The American Heart Association گزارش می دهد که چربی های تک و چند غیر اشباع کلسترول خون را کاهش می دهند و اسیدهای چرب امگا۶ می توانند در کاهش فشار خون موثر باشند. تنها اشکال مصرف تخمه هندوانه در مقدار کالری موجود در ۱ لیوان آن است – با مصرف یک لیوان تخمه هندوانه بیش از ۶۰۰ کالری دریافت خواهید کرد.

تخم هندوانه

85
منتشر شده در54 روز پیش
خواص انار ، خواص انار ترش

خواص انار برای پوست + خواص انار در بارداري

خواص انار ترش خواص انار در دوران بارداری می خواهیم در این نوشته در مورد خواص انار برای شما مطالبی را قرار دهیم ، می دانیم که انار دارای خواص زیادی برای سلامت بدن می باشد ، در صورتی که می خواهید در مورد این موضوع بیشتر بدانید به شما عزیزان همیشه همراه توصیه می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

خواص انار ، خواص انار ترش

خواص انار برای پوست

در مورد خواص انار

یکی از مطالعات Journal of Medicinal Food در سال ۲۰۰۷، عملکرد هایپوگلایسمی Hypoglycemia دانه‌ها، گل‌ها و آب انار را تایید کرده است و همچنین نشان می‌دهد که سه نوع آنتی‌اکسیدان موثر و ضددیابت در انار وجود دارند. در این فصل از سال انار به وفور یافت می شود. می خواهیم به بررسی ویژگی های مختلف انار در این بخش اشاره کنیم. این میوه خواص ضدسرطانی فراوانی دربردارد همچنین در تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش چین و چروک های پوست، رفع استرس، مقابله با دیابت، کاهش کلسترول بدن و تنظیم فشار خون به شما کمک خواهد کرد. انار یکی از میوه هایی است که پژوهش های بسیاری در زمینه فواید ضد سرطانی آن انجام شده است. به نظر می رسد این میوه می تواند به پیشگیری از علائم سرطان کمک کند.

خواص انار ، خواص انار ترش

فواید بی نظیر انار برای سلامتی

تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C موجود در انار به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می کند و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری می کند.

ضد پیری
انار به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. از این رو، مصرف این میوه فواید ضد پیری ارائه می کند. انار به کاهش چین و چروک های پوست کمک می کند و در نتیجه نشانه های افزایش سن و پیری را محدود می کند.

ضد افسردگی
روغن اساسی انار می تواند احساس خوشایندی را در انسان شکل دهد و همچنین موجب آرامش ذهن شود. در نتیجه، این ماده به عنوان یک عامل ضد افسردگی کار می کند. روغن اساسی انار به رهایی از استرس و شکل گیری احساس آرامش در فرد کمک می کند.

حفظ سلامت پوست
برخی پژوهش ها نشان داده اند که انار برای پوست انسان نیز خوب است. مصرف این میوه به بازسازی پوست آسیب دیده کمک می کند. از این رو، انار برای درمان درماتیت ها و تسکین آکنه مناسب است.

خواص انار ، خواص انار ترش

حفظ سلامت مو
ویتامین های موجود در انار به تقویت موی سر کمک می کنند و همچنین مصرف این میوه می تواند به درخشش مو کمک کند.

پیشگیری از بیماری قلبی عروقی
انار می تواند به پیشگیری از تشکیل پلاک در دیواره رگ های خونی کمک کند. از این رو، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کاهش می یابد و احتمال مواجهه با مواردی مانند سکته مغزی یا حمله قلبی کمتر می شود.

پیشگیری از دیابت
انار به کاهش قند خون کمک می کند. در نتیجه، این میوه می تواند درمانی طبیعی برای بیماران مبتلا به دیابت باشد.

کاهش فشار خون
برخی مطالعات نشان داده اند که انار به کاهش فشار خون سیستولیک کمک می کند. این کار با جلوگیری از فعالیت آنزیم مبدل آنژیوتانسین انجام می شود. در نتیجه، مصرف انار به کاهش فشار خون کمک می کند.

حفظ سطوح کلسترول
اسید پونیسیک موجود در انار به عنوان یک کاهنده کلسترول بد خون (LDL) و تری گلیسیرید عمل می کند. افزون بر این، این ماده تولید کلسترول خوب (HDL) را تحریک می کند.

کاهش وزن
برخی افراد انار را به واسطه فواید آن در زمینه کاهش وزن مصرف می کنند. انار به تسریع آهنگ سوخت و ساز و چربی سوزی در بدن کمک می کند.

بهبود دستگاه گوارش
ویتامین B موجود در انار به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند. بر همین اساس، مصرف این میوه کارایی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

تسکین اسهال
انار می تواند به عنوان یک عامل ضد باکتری عمل کند. بر همین اساس، این میوه می تواند به درمان اسهال کمک کند. افزون بر این، اناردرد شکمی را به واسطه توانایی در تحریک اعصاب کاهنده درد تسکین می دهد.

خواص انار ، خواص انار ترش

عوارض جانبی مصرف انار
برای بیشتر افراد مصرف انار بی خطر است. اما برای برخی مصرف این میوه می تواند موجب شکل گیری عوارض جانبی شود.

افرادی که دارای سابقه آلرژی هستند باید در زمینه مصرف انار محتاط باشند. مصرف این میوه می تواند موجب شکل گیری واکنشی آلرژیک، مانند خارش، تورم و آسم شود.

استفاده از ریشه انار به واسطه محتوای سمی آن بی خطر نیست. در نتیجه، باید از این کار پرهیز کرد.

زنان باردار و آنهایی که به فرزند خود شیر می دهند باید پیش از مصرف انار با پزشک خود مشورت کنند. شواهدی در این زمینه که مصرفانار برای این افراد بی خطر یا خطرناک است، وجود ندارند و پژوهش ها تنها به این نکته اشاره داشته اند که آب انار برای مصرف توسط زنان باردار بی خطر است.

از آنجایی که انار توانایی کاهش فشار خون را دارد باید از مصرف بیش از اندازه آن، به ویژه توسط افرادی که فشار خون پایین دارند، پرهیز کرد. این کار می تواند موجب سرگیجه و حالت تهوع شود، زیرا فشار خون به ناگاه افت می کند.

مصرف انار ممکن است با برخی داروها تداخل ایجاد کند. از این رو، پیش از مصرف توصیه می شود با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.

خواص انار

53
منتشر شده در69 روز پیش
فواید باقلا ، فواید باقلا برای سلامتی

فواید باقلا برای پوست + فواید باقلا در بدنسازی

فواید باقلا برای سلامت بدن می خواهیم در این نوشته در مورد نقش و فواید باقلا برای پوست و سلامت پوست صحبت کنیم و مطالبی را برای شما عرضه کنیم ، در صورتی که شما هم می خواهید در مورد فواید باقلا برای سلامت بدن بیشتر بدانید به شما توصیه می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

فواید باقالا ، فواید باقالا برای سلامتی

فواید باقلا برای پوست

در مورد فواید باقلا

 باقالی یکی از خوراکی هایی است که معمولا در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد، اما کمتر در مورد خواص این ماده غذایی صحبت شده ست. باقالا از جمله سبزیجاتیست که برای خیلی ها جنبه ی نوستالژیک دارد، اگر یادتان باشد در گذشته مادرها چند کیلو باقالا میخریدند و با هم شروع به پاک کردن آن میکردند. باقالا به قدری مفید است که میتواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و چین و چروک پوست را از بین ببرد

فواید باقالا ، فواید باقالا برای سلامتی

فواید باقلا برای پوست

یونس حیدری محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی ، بیان کرد: در طب سنتی باقلا تازه طبع سرد و تر دارد ولی باقلا خشک شده مزاجش سرد و خشک و حاوی مقدار زیادی پروتئین است. وی با اشاره به اینکه مبتلایان به آرتروز یا روماتیسم(بیماری های ناشی از سردی بدن) باید از مصرف باقلا خودداری کنند؛ اظهار کرد: استفاده از باقلا در افرادی که دچار پوکی استخوان یا درد و التهاب ساق پا هستند توصیه می شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: باقلا حاوی مقدار زیادی اکسیدان است بنابراین در مجاورت هوا به سرعت اکسید می شود و تغییر رنگ می دهد. مصرف باقلا در مبتلایان به بیماری “فاویسم” نابودی تعداد زیادی از گلبول های قرمز خون این افراد را منجر می شود. حیدری عنوان کرد: استشمام بوی باقلا در افرادی که دچار آلرژی و حساسیت نسبت به این ماده غذایی هستند باعث سردرد و سرگیجه می شود، همچنین مصرف این گیاه در برخی موارد آزمایش های هپاتیت را مثبت نشان می دهد.

وی یادآور شد: مصرف زیاد باقلا خام به خصوص در زنان باردار زمینه ابتلا نوزاد به بیماری”فاویسم” را فراهم می کند.همچنین زنان باردار باید از استفاده بیش از حد مواد غذایی با طبع گرم مانند عسل، گردو و کشمش نیز اجتناب کنند زیرا  منجر به بروز هپاتیت (زردی) در نوزاد می شود. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به سنت رایج مصرف باقلا به صورت خام که در مناطق شمالی کشور شیوع بیش تری دارد؛ ابراز کرد: افراد باید باقلا را به صورت پخته شده و همراه با غلاف (پوست) آن و به همراه ادویه های گرم مانند گلپر،دارچین و زیره مصرف کنند.

حیدری با بیان اینکه مصرف بیش از حد باقلا سبب سفیدی زودرس مو و سردی طبع شخص می شود؛ تصریح کرد: برخلاف باور رایج مصرف زیاد باقلا در مردان منجر به کاهش شدید هورمون های مردانه می شود در حالیکه مصرف باقلا به مقدار کم افزایش هورمون های مردانه را به همراه دارد. وی مصرف کم باقلا را در مبتلایان به ناراحتی های پروستات مفید دانست و توصیه کرد: زنان می توانند پودر باقلا خشک شده به همراه شیر را به مدت ۱۵ دقیقه هرشب قبل از خواب بر روی پوست خود قرار دهند سپس پوستشان را با آب بشویند. استفاده از این ماسک تاثیر چشمگیری در رفع چین و چروک و لکه های پوستی دارد. حیدری یادآور شد: مصرف مداوم باقلا سبب کاهش غلظت خون می شود همچنین مصرف افراطی این ماده غذایی عوارضی مانند کاهش یادگیری، فراموشی و دمانس(زوال عقل) را به همراه دارد.

فواید باقلا ، فواید باقلا برای سلامتی

باقالی به تقویت عضلات کمک می کند
هیچ میان‎وعده‎ای مفید‎تر از این خوراک نیست. پروتئین باقالی ۸۶ درصد بیشتر از سویای معمولی است و به همین دلیل بیشتر بدنسازان و ورزشکاران این خوراک را وارد برنامه غذایی خود می‎کنند. مصرف روزانه یک فنجان باقالی، هم به تقویت عضلات کمک می‎کند و هم انرژی لازم برای یک روز پر‎کار را فراهم می‎کند.

باقالی باعث استحکام استخوان‎ها می شود
سلامت استخوان‎ها بسیار اهمیت دارد، در‎ حالی ‎که ما معمولا اصلا به فکر حفظ و نگهداری آن‎ها نیستیم. از این به بعد به فکر ستون‎های بدن خودتان باشید و باقالی را وارد رژیم غذایی خود کنید تا از منگنز Manganese، پتاسیم Potassium، و ویتامین K این ماده که لازمه استخوان‎سازی هستند، استفاده کنید.

فواید باقلا

63
منتشر شده در72 روز پیش
خواص اسفناج ، خواص اسفناج در بارداری

خواص اسفناج در بارداری + خواص اسفناج با ماست

خواص اسفناج کوهی خواص اسفناج پخته می خواهیم در این نوشته در مورد خواص اسفناج صحبت کنیم ، می دانیم که اسفناج دارای خواص زیادی برای سلامت بدن می باشد ، خواص اسفناج در بارداری چیست و چگونه می توان این سبزی را مصرف کرد تا تاثیر آن بر سلامت بدن بیشتر شود ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

خواص اسفناج ، خواص اسفناج در بارداری

خواص اسفناج در بارداری

در مورد خواص اسفناج

اسفناج از پرخاصیت ترین سبزیجاتی است که در این فصل از سال یافت می شود. می خواهیم به بررسی خواص تغذیه ای و ارزش غذایی اسفناج بپردازیم. فوایدی که مصرف اسفناج برای سلامتی دارد شامل بهبود کنترل گلوکز خون در مبتلایان به دیابت، کاهش ریسک سرطان، کاهش فشارخون، بهبود سلامت استخوان‌ها، کاهش ریسک ابتلا به آسم و … می‌شود. اسفناج را به راحتی می‌توانید در هر رژیم غذایی بگنجانید، هم ارزان‌قیمت است و هم به راحتی آماده‌ی خوردن می‌شود. اسفناج یکی از سبزیجات پر خاصیت است که سرشار از آهن می باشد و مصرف آن سبب پیشگیری از بسیاری بیماری ها می شود. اما حتی زیاده روی در خوردن این سبزی پرخاصیت هم می تواند سبب بروز مشکلاتی برای سلامت شما شود.

خواص اسفناج ، خواص اسفناج در بارداری

مزایای مصرف اسفناج

کنترل دیابت
اسفناج دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام آلفا لیپوئیک اسید است که ثابت شده می‌تواند گلوکز خون را کاهش داده، حساسیت به انسولین را افزایش داده و مانع استرس اکسیداتیو ناشی از تغییرات در بیماران دیابتی بشود.

پیشگیری از سرطان
اسفناج و سایر سبزیجات سبز حاوی کلروفیل هستند که معلوم شده در مهار تأثیرات سرطان‌زایی آمین‌های هتروسیکلیک که با گریل کردن غذا در دمای بسیار بالا تولید می‌شوند مؤثر است.

پیشگیری از آسم
ریسک ابتلا به آسم در افرادی که مقدار زیادی از یک سری مواد مغذی را مصرف می‌کنند بسیار کمتر است. یکی از این مواد مغذی، بتاکاروتن است که اسفناج یک منبع عالی از این ماده‌ی مغذی است. زردآلو، بروکلی، طالبی، کدوحلوایی و هویج نیز سرشار از بتاکاروتن هستند.

خواص اسفناج ، خواص اسفناج در بارداری

کاهش فشارخون
اسفناج به دلیل پتاسیم فراوانی که دارد برای افراد دچار فشارخون بالا توصیه می‌شود چون می‌تواند از تأثیرات سدیم در بدن کم کند. مصرف ناکافی پتاسیم می‌تواند به اندازه‌ی مصرف زیاد نمک در ابتلا به فشارخون بالا نقش داشته باشد. سایر غذاهای سرشار از پتاسیم شامل آووکادو، موز، چغندر، سیب زمینی، لوبیای لیما و پرتقال می‌شود.

سلامت استخوان‌ها
مصرف ناکافی ویتامین K منجر به افزایش ریسک شکستگی استخوان می‌شود. اما مصرف کافی ویتامین K برای سلامتی مفید است زیرا به عنوان یک تعدیل کننده برای ماتریکس پروتئین‌ها عمل کرده، جذب کلسیم را افزایش داده و می‌تواند دفع کلسیم از ادرار را کاهش بدهد.

بهبود اجابت مزاج
اسفناج سرشار از فیبر و آب است که هر دو برای جلوگیری از یبوست و بهبود سیستم گوارش مفیدند.

سلامت پوست و مو
اسفناج سرشار از ویتامین A است که برای تولید چربی پوست و حفظ رطوبت موها ضروری است. ویتامین A برای رشد تمام بافت‌های بدن مانند پوست و مو مهم است. اسفناج و سایر سبزیجات برگ‌دار تیره غنی از ویتامین C برای ساخت و حفظ کلاژن پوست و مو ضروری هستند. کمبود آهن، علت رایج ریزش مو است که می‌توان با مصرف غذاهای سرشار از آهن مانند اسفناج از آن جلوگیری کرد.

خواص اسفناج ، خواص اسفناج در بارداری

خواص اسفناج در بارداری

اسفناج دارای لوتئین و زئازانتین است که از تخریب شبکیه چشم جلوگیری می‌کند.

اسفناج سرشار از اسید فولیک است که یکی از ویتامین‌های گروه B است. از نقایص عصبی جنین پیشگیری می‌کند و در سلامت جنین نقش دارد.

اسفناج دارای ترکیباتی است که از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می‌کند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون می‌شود.

هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است که موجب بیماری قلبی و عروقی می‌شود و اسیدفولیک از این مشکل پیشگیری می‌کند.

اسفناج دارای آهن قابل ملاحظه‌ای است، اما جذب آهن در «اسفناج» به خوبی آهن‌‌های حیوانی نیست.

اسفناج همچنین دارای لوتئین و زئازانتین است که از تخریب شبکیه چشم جلوگیری می‌کند، مانع کوری می‌شود و موجب سالم ماندن ماکولای چشم می‌شود. این سبزی بر اعصاب پاراسمپاتیک نیز تاثیر مثبت می‌گذارد.

اگر اسفناج با ماست خورده شود مانع جذب مقداری از کلسیم ماست می‌شود.

خواص اسفناج

52
منتشر شده در73 روز پیش
پوست کیوی ، خواص پوست کیوی

پوست کیوی + خواص پوست کیوی

خواص پوست کیوی برای معده مضرات پوست کیوی می خواهیم در این نوشته در مورد پوست کیوی و خواص و فواید آن برای سلامت بدن و معده صحبت کنیم ، به نظر شما آیا می توان کیوی را پوست خورد؟ چه فوایدی در پوست کیوی وجود دارد؟ اگر می خواهید در این باره بیشتر بدانید به شما عزیزان همیشه همراه توصیه می کنیم تا انتهای نوشته با سایت پزشکی پرشین طب همراه باشید.

پوست کیوی ، خواص پوست کیوی

پوست کیوی

در مورد پوست کیوی

میوه کیوی خواص زیادی در بردارد. برخی افراد این میوه را بدون پوست میل می کنند. می خواهیم با ویژگی های درمانی پوست این میوه شما را آشنا کنیم. این میوه ویتامین سی قابل توجهی دربردارد و به همین دلیل در مقابله با پیری زودرس موثر خواهد بود. بسیاری از مردم هنگام مصرف کیوی پوست آن را جدا می‌کنند؛ اما شاید برای شما این سوال پیش آمده باشد که آیا می‌توان پوست پرزدار این میوه را نیز خورد؟ خوردن کیوی با پوست آن مفید است یا مضر؟

کیوی میوه‌ای کم‌کالری و بدون چربی با فواید و مزایای تغذیه‌ای متنوع است. لورن ماره، عضو هیئت علمی مرکز بهداشت و سلامت دانشگاه کلرادو با اشاره به وفور میزان ویتامین ث موجود در این میوه می‌گوید: «کیوی سرشار از ویتامین C، منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان است و بنابراین در کاهش ابتلا به انواع بیماری و بویژه آهسته کردن روند پیری نقش بسیار دارد».

پوست کیوی ، خواص پوست کیوی

آیا می‌توان پوست آن را نیز خورد؟

بله… پوست کیوی کاملا خوراکی است و در این صورت مواد مغذی آن را حتی بیشتر هم می‌کند. بر اساس مطالعه‌ای که اخیرا در این باره صورت گرفته، خوردن پوست کیوی در مقایسه با گوشت، سه برابر فیبر بیشتر را روانه معده می‌کند که در احساس سیری و کمک به کاهش وزن و بهبود کارکرد دستگاه گوارش نقشی مفید دارد. علاوه بر این، مقدار زیادی ویتامین C در پوست این میوه نیز وجود دارد که نه تنها استفاده موضعی آن به سبب بهبود زیبایی پوست افراد می‌شود بل‌که استفاده خوراکی آن هم سیلی از آنتی‌اکسیدان را به سلولها می‌رساند که در کاهش سرعت پیری سلولهای پوست و بدن اثرگذار است. بسیاری از مردم جهان قرنهاست که این میوه را با پوست می‌خورند و البته پیشنهاد می‌شود که مثل همه میوه‌ها و سبزیجات، قبل از خوردن این میوه با پوست، آن را بخوبی بشویید. نیازی نیست که اسکاچ بردارید و پرزهای روی آن را بسابید!

ماره می‌افزاید: همین که کثیفیهای روی پوست آن مثل هر میوه دیگری در خلال شست‌وشو از بین برود کافی است و بدین گونه می‌توانید از خوردن کیوی، پوست و محتویات درونش یکجا لذت ببرید».
البته باید دانست که خوردن کیوی برای برخی افراد ممکن است مشکلساز باشد: کیوی حاوی مقداری زیادی اگزالات، ماده‌ای طبیعی است که تجمع و تمرکز بیش از حد آن در مایعات بدن احتمالا باعث بروز مشکلاتی در برخی افراد خواهد شد. بر همین اساس توصیه می‌شود بویژه کسانی که مشکلات کلیوی یا مرتبط با کیسه صفرا دارند از خوردن آن اجتناب کنند. این پرهیز غذایی همچنین برای افرادی با استعداد سنگسازی در مجاری ادرار صادق است.

پوست کیوی ، خواص پوست کیوی

پوست کیوی سرشار از ویتامین های مهم است

ویتامین E یکی از ویتامین های لازم برای بدن به شمار می رود. روغن های گیاهی، مغزها و جوانه گندم از جمله منابع غذایی ویتامین Eبه شمار می روند. اما این منابع تنها مواد حاوی این ویتامین نیستند، بلکه تحقیقات نشان می دهد که دو میوه آووکادو و کیوی نیز سرشار از ویتامین E هستند. آووکادو میوه ای روغنی است که به دلیل دارا بودن بسیاری از مواد مغذی به ویژه اسیدهای چرب مفید می تواند به عنوان یکی از اجزای سالاد سبزیجات ،به رژیم غذایی افزوده شود.

کیوی به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از مواد مغذی از جمله ویتامین C و فلاونوئیدهای مختلف اهمیت بسیار زیادی در تامین سلامت و پیشگیری از بیماری های مختلف دارد. بر اساس مطالعات اخیر از این  پس کیوی به عنوان یکی از منابع ویتامین E نیز به شمار رفته و در پیشگیری از انواع سرطان ها نقش دارد. نکته مهم این است که بخش عمده ویتامین E، در پوست کیوی موجود است، بنابراین توصیه می شود که این میوه را به خوبی شسته و با پوست مصرف نمایید.

پوست کیوی

98
منتشر شده در79 روز پیش
صفحه 1 از 5712345...102030...قبلی »