دستور پخت - صفحه 3 از 27 - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 11
  • ورودی گوگل : 29
  • تعداد کل مطالب : 4378
  • بازدید امروز : 6275
  • بازدید دیروز : 20947
  • بازدید این هفته : 88313
  • بازدید این ماه : 336332
  • بازدید کل : 4744034
میت لوف پنیر و بوقلمون

روش تهیه میت لوف پنیر و بوقلمون

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد روش تهیه میت لوف پنیر و بوقلمون صحبت کنیم. شما باید برای درست کردن این غذای خوشمزه که مواد لازم اون در زیر آمده است به فر نیاز خواهید داشت. سایت پرشین طب در سری مطالب آشپزی سعی کرده است تا تنوع را در روش تهیه انواع مواد غذایی به کار بگیرد. شما برای درست کردن این غذای لذیذ نیازمند کدوی خرد شده ، پیاز و فلفل دلمه ای و هویچ ، تخم مرغ و پنیر چدار و گوشت بوقلمون هستید. این غذای مقوی را می توانید در منزل در کنار خانواده خود تهیه کنید.

روش تهیه میت لوف پنیر و بوقلمون

مواد لازم میت لوف پنیر و بوقلمون

کدوی خرد کرده                                     ۱ عدد

پیاز خرد کرده                                        یک‌دوم پیمانه

فلفل دلمه قرمز خرد کرده                        یک‌دوم پیمانه

هویج خرد کرده                                     یک‌دوم پیمانه

تخم‌مرغ                                              ۱ عدد درشت

سیر                                                   ۱ حبه

خرده نان                                             یک‌دوم پیمانه

پنیر چدار خرد کرده                                یک‌دوم پیمانه

گوشت بوقلمون چرخکرده                       نیم کیلوگرم

میت لوف پنیر و بوقلمون

میت لوف پنیر و بوقلمون

روش تهیه میت لوف پنیر و بوقلمون 

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه گرم کنید.

قالب مافین را با روغن مایع چرب کنید.

سپس کدو، پیاز، فلفل دلمه، هویج و سیر را در مخلوط کن بریزید تا خوب ریز شوند.

آنگاه تخم‌مرغ، خرده نان، پنیر و گوشت بوقلمون را بیفزائید و خوب مخلوط کنید.

یک قاشق سوپخوری از مخلوط میت‌لوف بردارید و در قالب‌های مافین بریزید و سطح آنها را صاف کنید، حالا آنها را حدود ۲۰ دقیقه بپزید.

در صورتی که این غذای خوشمزه را امتحان کرده اید پیشنهاد می کنیم به دوستان و آشنایان خود معرفی کنید تا آنها هم بتوانند در درست کردن این غذای خوشمزه سهیم باشند و از خوردن آن لذت ببرند. با پرشین طب می توانید بهترین ها را تجربه کنید.

منبع : zendegionline

94
منتشر شده در75 روز پیش

روش درست کردن مرغ شیرین و معطر

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ شما می توانید برای یادگیری آشپزی به بخش های دستور پخت سایت پرشین طب مراجعه کنید. روش درست کردن مرغ شیرین و معطر موضوعی است که می خواهیم در این نوشته به آموزش آن بپردازیم ، برای درست کردن مرغ شیرین و معطر شما نیازمند فر هستید ، برخی غذاها را می توان با فر و برخی دیگر را بدون فر درست کرد. مواد لازم گفته شده برای درست کردن مرغ شیرین و معطر برای ۶ نفر می باشد ، شما عزیزان همیشه همراه می توانید این غذای خوشمزه را که دارای انرژی زیادی می باشد در منزل درست کنید.

شکر قهوه ای ، پاپریکا ، پودر سیر ، زیره ، روغن زیتون و ران مرغ هر کدام به اندازه ای که در زیر ذکر شده است ، باید برای درست کردن ۶ نفر تهیه شود ، اگر می توانید برای ۱۲ نفر درست کنید باید مواد لازم گفته شده را دو برابر کنید تا بتوانید به تعداد مناسب این غذا را تهیه کنید ، پس از درست کردن مرغ شیرین و معطر شما می توانید دستور پخت را برای دوستان و دیگران ارسال کنید تا آنها هم بتوانند از این غذای خوشمزه استفاده کنند و در کنار دوستان و خانواده خود لذت ببرند.

مواد لازم مرغ شیرین و معطر برای ۶ نفر

شکر قهوه‌ای            ۲ قاشق سوپخوری

پاپریکا                     ۲ قاشق سوپخوری

زیره                        ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر                  یک‌دوم قاشق چایخوری

روغن زیتون               ۱ قاشق سوپخوری

ران مرغ                    ۶ عدد (یا ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان)

درست کردن مرغ شیرین و معطر

درست کردن مرغ شیرین و معطر

روش تهیه مرغ شیرین و معطر

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

تمام مواد لازم غیر از مرغ را با هم مخلوط کنید.

از مخلوط ادویه‌ها روی مرغ بمالید.

حالا مرغ را در سینی فر که قبلا چرب کرده‌اید بچینید.

مرغ را ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درفربپزید.

با برش زدن مرغ از پختن کامل آن مطمئن شوید.

منبع : zendegionline

85
منتشر شده در92 روز پیش
درست کردن کیک اسفناج

روش درست کردن کیک اسفناج

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته به شما روش درست کردن کیک اسفناج را آموزش دهیم ، مواد لازم و طرز تهیه کیک اسفناج در ادامه آمده است ، در صورتی که می خواهید آموزش این کیک خوشمزه را فرا بگیرید به شما عزیزان همیشه همراه پیشنهاد می کنیم تا انتها با پرشین طب همراه باشید.

 روش درست کردن کیک اسفناج

مواد لازم

آرد الک کرده              ۳/۵ پیمانه

بیکینگ‌پودر                ۱ قاشق سوپخوری + ۱ قاشق چایخوری

نمک                         یک‌دوم قاشق چایخوری

سفیده تخم‌مرغ          ۶ عدد درشت

شیر                         ۱/۵ پیمانه

اسفناج تازه               ۴ پیمانه

کره                          ۱ پیمانه

شکر                        ۱/۵ پیمانه

وانیل                       ۲ قاشق چایخوری

کره خرد کرده             سه‌چهارم پیمانه

شکر                       ۶ پیمانه

اسفناج تازه             ۱ پیمانه

شیر                       یک‌سوم پیمانه

وانیل                     ۱/۵ قاشق چایخوری

درست کردن کیک اسفناج

درست کردن کیک اسفناج

روش تهیه

فر را از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سه قالب کیک گردی را کاغذ بیندازید و روی کاغذ را چرب کنید.

سپس آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید.

آن را کنار بگذارید. آنگاه شیر، سفیده تخم‌مرغ و اسفناج را در مخلوط‌کن بریزید تا مخلوط یکدستی به دست بیاید. آن را کنار بگذارید.

حالا کره را حدود ۲ دقیقه با همزن برقی، خوب بزنید تا به صورت خامه‌ای شود. شکر را کم‌کم به آن اضافه کنید و هم بزنید.

اکنون وانیل را هم بیفزایید. در این هنگام مخلوط آرد و مخلوط شیر و اسفناج را کم کم و یکی درمیان اضافه کنید و با سرعت کم همزن هم بزنید تا یکنواخت شود.

خمیر حاصل را در سه قالب کیک تقسیم کنید و روی آنها را صاف کنید. آنها را ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا لبه‌ها و بالای کیک‌ها طلایی شود.

قالب‌ها را ۸ تا ۱۰ دقیقه روی پنجره سیمی بگذارید تا خنک شوند.

سپس آنها را از قالب خارج کنید، کاغذ را جدا نمایید و کیک‌ها را روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شوند.

روش تهیه رویه کیک

شیر و اسفناج را در مخلوط‌کن بریزید. کره را در کاسه بزرگی، حدود ۲ دقیقه با همزن بزنید.

سپس ۱ پیمانه شکر را کم کم اضافه کنید و ۳ دقیقه خوب هم بزنید.

بقیه شکر، مخلوط شیر و اسفناج و وانیل را خوب هم بزنید تا یکدست شود. بالای هر یک از کیک‌ها را ببرید تا روی آنها صاف شود.

یک‌سوم پیمانه از رویه کیک را روی یکی از کیک‌ها بمالید. کیک بعدی را روی آن قرار دهید و یک‌سوم پیمانه رویه بمالید.

سپس کیک بعدی را گذاشته و رویه کیک بمالید.

منبع : zendegionline

193
منتشر شده در105 روز پیش
تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون

روش تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ در این نوشته می خواهیم برای شما روش تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون را آموزش دهیم ، شما عزیزان همیشه همراه سایت می توانید روش پخت این غذای خوشمزه را فرا بگیرید. در صورت تمایل به شما عزیزان همیشه همراه پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با روش تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون همراه سایت باشید.

روش تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون

مواد لازم ماکارونی و کوفته بوقلمون

گوشت بوقلمون بدون چربی           نیم کیلوگرم

پیاز خرد کرده                               ۱ عدد کوچک

پودر سیر                                    ۱ قاشق چایخوری

پنیر پارمسان رنده کرده                  یک‌چهارم پیمانه

خرده نان                                     یک‌دوم پیمانه

تخم‌مرغ زده شده                         ۱ عدد بزرگ

روغن زیتون                                 ۱ قاشق سوپخوری

پیاز خرد کرده                               ۱ عدد کوچک

سیر له کرده                                ۱ حبه

گوجه‌فرنگی خرد کرده                    ۵۰۰ گرم

هویج پوست گرفته و خرد کرده        ۲ عدد

روغن زیتون                                ۱ قاشق سوپخوری

ماکارونی                                   نیم‌کیلوگرم

تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون

تهیه ماکارونی و کوفته بوقلمون

روش تهیه کوفته

۶ ماده اول را در کاسه‌ای بریزید و خوب با قاشق یا با دست مخلوط کنید.

آنگاه از مخلوط به اندازه یک قاشق سوپخوری بردارید و با دست های مرطوب، آن را به شکل گلوله‌های کوچک درآورید.

روغن را در تابه‌ای گرم کنید و کوفته‌ها را در آن ۴ دقیقه بپزید. کوفته‌ها را موقع پخت، جابجا کنید تا همه طرف آنها بپزد.

حالا کوفته‌ها را کنار بگذارید. ادامه پخت کوفته‌ها در سس آن خواهد بود.

روش تهیه سس

قابلمه بزرگی را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و پیاز و سیر را ۲ دقیقه در آن تفت دهید.

آنگاه هویج را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بپزید. سپس گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه به آرامی بپزد.

در این هنگام، کوفته‌ها را بیفزائید و صبر کنید ۵ تا ۶ دقیقه دیگر بپزد. وقتی کوفته‌ها پخت، آب را همراه با ۲ قاشق سوپخوری نمک در ظرف بزرگی بریزید و گرم کنید.

ماکارونی را طبق دستور نوشته شده روی آن بپزید. سپس آب آن را خالی کنید و با کوفته و سس مخلوط کنید. حالا روی آن پنیر پارمسان بریزید.

منبع : zendegionline

159
منتشر شده در105 روز پیش
قارچ تو پر

روش درست کردن قارچ تو پر

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد روش درست کردن قارچ تو پر صحبت کنیم ، شما می توانید در منزل و در کنار خانواده خود آشپزی کنید و انواع شیرینی جات تهیه کنید ، ما می خواهیم در این مطلب مواد لازم و روش تهیه قارچ تو پر را آموزش دهیم. برای درست کردن این غذای خوشمزه شما به قارچ های درشت نیاز دارید ، همچنین بادمجان و فلفل دلمه ای باید داشته باشید ، پنیر ورقه ای گودا و کدو و گوجه فرنگی هم از دیگر مواد لازم برای تهیه قارچ تو پر می باشد.

زمان درست کردن این غذای خوشمزه کم می باشد و در زمان گاهی شما می توانید آن را تهیه کنید ، برای درست کردن قارچ تو پر شما نیاز به فر دارید. با پرشین طب همراه باشید.

روش درست کردن قارچ تو پر

مواد لازم:

قارچ درشت                    چهار عدد

بادمجان                        یک چهارم عدد

فلفل دلمه ای رنگی         یک چهارم عدد

کدو                             یک چهارم

گوجه                           یک چهارم

پنیر ورقه ای گودا             ۵۰ گرم

قارچ تو پر

قارچ تو پر

روش تهیه:

ابتدا قارچ‌ها را تمیز کرده و پایه آنها را جدا کنید. سپس کدو، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و گوجه فرنگی را به صورت حبه‌ای ریز کرده و درون قارچ‌ها قرار دهید. روی هر یک از قارچ‌ها نیز پنیر ورقه‌ای گودا قرار دهید. سپس درون فر قرار داده و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه دهید بماند. قارچ شکم پر شما آماده است.

در صورتی که این غذای خوشمزه را تهیه کنید و در کنار دوستان و خانواده خود سرو کردید ، به شما توصیه می کنیم ، آموزش لازم را برای دوستان و دیگر آشنایان خود ارسال کنید تا آنها هم بتوانند این غذای خوشمزه را تهیه کنند و از خوردن آن در کنار جمع و دوستان لذت ببرند. سری آشپزی های سایت پرشین طب با متنوع ترین غذاها در خدمت شماست.

منبع : zendegionline

165
منتشر شده در106 روز پیش
کیک قرمز مخملی

روش درست کردن کیک قرمز مخملی

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته روش درست کردن کیک قرمز مخملی را آموزش دهیم ، شما می توانید طبق دستور این کیک خوشمزه را برای ۱۲ نفر تهیه کنید ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با روش درست کردن کیک قرمز مخملی همراه پرشین طب باشید.

مواد لازم کیک قرمز مخملی (Red Velvet)

برای حدود ۱۲ نفر

روغن مایع                                    ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

شکر ریز                                       ۱۸۰ گرم

وانیلین                                         یک‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ                                        ۲ عدد

آرد                                               ۲۲۵ گرم

آرد ذرت                                        ۲ قاشق سوپخوری

پودر کاکائو                                    ۲ قاشق سوپخوری

نمک                                           ۱ پینچ

ماست                                        ۲۵۰ میلی‌لیتر (۱ پیمانه)

رنگ قرمز خوراکی                          ۲ قاشق چایخوری

بیکینگ‌سودا                                یک‌دوم قاشق چایخوری

سرکه سفید                                ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه کرم
پنیر خامه‌ای                                 ۱۵۰ گرم

پنیر ماسکارپونه                            ۲۰۰ گرم

پودر شکر                                    ۱۶۰ گرم

وانیلین                                       یک‌چهارم قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته                            ۲۰۰ گرم

پوست لیموی رنده کرده                 ۳ قاشق چایخوری

کیک قرمز مخملی

کیک قرمز مخملی

 روش تهیه کیک قرمز مخملی (Red Velvet)

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم كنید و سه قالب را به قطر ۲۰ سانتیمتر چرب نمائید و کف و دیواره‌اش را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روغن مایع، شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید و تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید. آن‌گاه مخلوط الک‌ کرده آرد، آرد ذرت، پودر کاکائو و نمک را همراه با مخلوط ماست و رنگ قرمز به‌طور یک در میان درون مایه‌ فراهم کرده بریزید و با همزن برقی بزنید.

سپس بیکینگ‌سودا را در سرکه حل کنید و آن را به مایه بیفزائید. حالا مایه‌ به دست آمده را به‌طور مساوی در قالب‌ها بریزید و به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه، در فر بپزید.

اکنون کیک‌ها را از فر درآورید و پس از ده دقیقه از قالب خارج کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

اینک کیک‌ها را در کیسه نایلونی مناسبی بگذارید و ۴۰ دقیقه در فریزر نگه دارید در این میان کرم را آماده و آن را بین لایه‌های کیک بمالید آن‌گاه کیک را برای پذیرائی در ظرف زیبائی قرار دهید و رویش را با گل و میوه بیارائید.

روش تهیه کرم: هر دو پنیر، پودر شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

آن‌گاه خامه و پوست لیمو را بیفزائید و مخلوط کنید.

منبع : zendegionline

491
منتشر شده در112 روز پیش
مربای شیر

روش درست کردن مربای شیر

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ قصد داریم تا در این نوشته روش درست کردن مربای شیر را آموزش دهیم ، می دانیم که غذاهای آذری طرفداران خاص خود را دارد ، علاوه بر آذری های عزیز ، مردم دیگر شهرها و قوم ها هم از غذاهای آذری استفاده می کنند و بسیار از آن لذت می برند ، اين هم دستور يک مربای خوشمزه كه فكر كنم برایتان تازگی داشته باشد حتما آن را امتحان كنيد چون هم خيلی خوشمزه و هم مقوی هست. این مربا را آذری های عزیزمان می پزند. شما می توانید این مربای خوشمزه و همچنین بسیار مقوی را امتحان کنید که بسیار لذیذ می باشد و همچنین پیشنهاد می کنیم بعد از پخت آن ، به دیگران توصیه کنید که آن را امتحان کنند.

مواد لازم برای تهیه این مربای در ادامه آمده است. و در انتها طرز تهیه مربای شیر ذکر شده است.

مواد لازم برای مربای شیر :

شير پرچرب (شير پاستوريزه نباشد بهتر است)  :  ٢/٥ ليتر
شكر : ٤٠٠ گرم
شيره انگور : ١ ليوان
ليمو :  ١ عدد

مربای شیر

مربای شیر

در همین رابطه بخوانید : نکات کلیدی در مورد تهیه مربا و مارمالاد

در همین رابطه بخوانید : اگه می خواهید مربا درست کنید، بخوانید

 طرز تهیه مربای شیر خوشمزه :

ابتدا شير و شكر را روی گاز می گذاريم تا جوش بياید بعد شيره انگور را اضافه می کنیم و بعد آب ليمو را هم اضافه می کنیم كه به صورت گلوله های درشت در بياید هم نمی زنیم تا خرد نشود و می گذاريم بجوشد تا قوام بياید وقتی كه قوام آمد مربایمان آماده است. اگر به نظرتان شيرينی آن كم است يک مقدار ديگر شيره انگور اضافه كنيد. و بهتر است كه اين مربا را با شيرهای کیلویی كه در لبنياتی ها هست درست كنيد.

منبع : beytoote

378
منتشر شده در129 روز پیش
نان جو سبوس دار

طرز تهیه نان جو سبوس دار

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد طرز تهیه نان جو سبوس دار به شما مطالبی را ارائه دهیم ، نان جو سبوس دار دارای خواص زیادی برای بدن می باشد ، مهم ترین آن درمان یبوست می باشد ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با طرز تهیه نان جو سبوس دار همراه پرشین طب باشید.

مواد لازم برای نان جو سبوس دار :

آرد گندم  : ۱ لیوان
شیر ولرم : ۱ لیوان
سبوس جو :۱ لیوان
خمیر مایه : ۲۲ قاشق چایخوری
شکر :۲ قاشق چایخوری
زنجبیل :۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا روغن مایع :۱/۳ لیوان

نان جو سبوس دار

نان جو سبوس دار

طرز تهیه نان جو سبوس دار :

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، پس از ۵۵ دقیقه که خمیر مایه عمل کرد روغن، آرد، سبوس جو و پودر زنجبیل را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید. خمیر را داخل کاسه ای بگذارید، روی کاسه را بپوشانید و ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر بیشتر شود ( این خمیر بدلیل وجود سبوس نسبت به خمیر نان های دیگر پف کمتری خواهد داشت ).

روی سطح کار آرد بپاشید، خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به ۸ قسمت برش بزنید ( بسته به اندازه ای که از نان می خواهید خمیر را برش بزنید )، خمیر ها را با فاصله داخل سینی فر قرار دهید، روی خمیرها را با دستمال مرطوبی بپوشانید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید تا حجم نان ها بیشتر شود. فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس سینی نان ها را داخل فر بگذارید، پس از ۲۰ – ۲۵ دقیقه نان ها آماده می شوند (می توانید در صورت تمایل روی نان ها با زرده تخم مرغ ، کره و … برس بکشید).

نکته : در صورتی که سبوس جو در دسترس ندارید می توانید از سبوس گندم یا همان مقدار آرد جو استفاده کنید.

منبع : beytoote

296
منتشر شده در129 روز پیش
صفحه 3 از 2712345...1020...قبلی »
تبلیغات
پرشین طب

آخرین ویدئوهای پزشکی