آشپزی - صفحه 2 از 28 - پرشین طب

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 15
  • ورودی گوگل : 63
  • تعداد کل مطالب : 4458
  • بازدید امروز : 12529
  • بازدید دیروز : 11573
  • بازدید این هفته : 59495
  • بازدید این ماه : 281120
  • بازدید کل : 5146040
پوره میوه ها

روش درست کردن پوره میوه ها

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می دانیم که خوردن تغذیه مناسب و کافی برای سلامت و رشد کودک توصیه شده است. روش درست کردن پوره میوه ها را می خواهیم در این نوشته به شما آموزش دهیم ، پوره میوه ها برای درمان سرماخوردگی کودک مناسب است ، مواد لازم در زیر برای درست کردن این پوره میوه خوشمزه آمده است که در آن از میوه هایی نظیر سیب ، کیوی و آناناس استفاده می شود ، شما می توانید به راحتی و بدون دردسر با آموزش های گفته شده به درست کردن پوره میوه بپردازید و مناسب برای تمامی فصول می باشد ، در صورتی که می خواهید این پوره میوه خوشمزه را یاد بگیرید و برای کودک دلبند خود درست کنید به شما عزیزان همیشه همراه پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید.

روش درست کردن پوره میوه ها

مواد لازم پوره میوه ها

سیب                                   ۲ عدد

زنجبیل رنده کرده                    ۱ قاشق چایخوری

آبلیمو                                  ۱ قاشق چایخوری

سرکه سیب                          ۱ قاشق چایخوری

کیوی رسیده                         ۲ عدد

آناناس تازه خرد کرده               ۲ برش

در همین رابطه بیشتر بخوانید : طرز تهیه خوراک گندم و قارچ

پوره میوه ها

پوره میوه ها

روش تهیه پوره میوه ها 

هسته سیب‌ها را خارج کنید و آنها را ریز خرد نمایید.

پوست کیوی را بگیرید و آن را هم ریز خرد کنید.

سپس پوست آناناس را بگیرید و دو برش از آن بزنید و ریز خرد کنید.

سیب‌ها را ۱۰ دقیقه بخارپز کنید.

سیب، زنجبیل رنده کرده، آبلیمو، سرکه سیب، کیوی و آناناس را ۲ دقیقه در مخلوط کن بریزید تا پوره یکدستی حاصل شود.

شما می‌توانید این پوره را گرم یا سرد به کودک خود بدهید.

در صورتی که این پوره خوشمزه را درست کرده اید ، پیشنهاد می کنیم آموزش درست کردن این پوره را به دوستان و آشنایان خود ارسال کنید تا آنها هم بتوانند در این موضوع سهیم باشند.

منبع : zendegionline

68
منتشر شده در40 روز پیش
کباب برزیلی

روش درست کردن کباب برزیلی

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ تا به حال کباب های متنوعی را خورده اید ، ما در این نوشته می خواهیم به شما روش درست کردن کباب برزیلی را آموزش دهیم. کباب برزیلی را می توانید به راحتی در منزل درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید ، دستور درست کردن این کباب برای ۴ نفر می باشد که در ادامه روش درست کردن آن آمده است ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای درست کردن کباب برزیلی همراه پرشین طب باشید.

روش درست کردن کباب برزیلی

مواد لازم برای ۴ نفر:

فیله گوساله: ۸۰۰ گرم، خرد كرده
روغن مایع: یك‌چهارم پیمانه
سیر: ۴ حبه، ساطوری شده
سماق قرمز: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یك قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز: نصف قاشق ‌چای‌خوری
نمك: به میزان لازم

کباب برزیلی

کباب برزیلی

بیشتر بخوانید : کباب کوبیده عربی

در همین رابطه بیشتر بدانید : طرز تهیه کباب چوبی خوشمزه و لذیذ

روش تهیه کباب برزیلی:

۱- سیر، روغن و ادویه‌جات را با هم مخلوط كنید. تركیب نهایی باید خمیری قرمزرنگ باشد. تكه‌های گوشت را حداقل ۲ ساعت در این مایه بخوابانید تا طعم بگیرد.

۲- تكه‌های فیله را به سیخ كشیده و روی منقل كباب كنید. توجه داشته باشید كه گوشت باید خیلی نرم باشد تا زود بپزد و سماق روی آن نسوزد.

نکات مهم و ضروری :

۱- یكی از بهترین نرم‌كننده‌های طبیعی، انجیر كال است كه در گیلان استفاده می‌شود. بسیاری از گیلك‌ها انجیر كال را در فریزر نگه می‌دارند و در طول سال آن را مانند كیوی به گوشت اضافه می‌كنند.

۲- برای قرمزتر شدن كباب، می‌توانید كمی پاپریكا به مایه اضافه كنید. البته پاپریكای ایرانی بیشتر از آنكه به كباب رنگ دهد آن را خشك می‌كند. اگر یك بسته كوچك پاپریكای خارجی تهیه كنید، تا مدت‌ها برایتان قابل استفاده است.

منبع : alamto

89
منتشر شده در45 روز پیش
سالاد فلفل

روش تهیه سالاد فلفل

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ قصد داریم در این نوشته برای شما روش درست کردن سالاد فلفل را آموزش دهیم ، فلفل دارای فواید زیادی برای بدن می باشد ، نقش فلفل را می توان در سلامتی پررنگ دانست ، برخی افراد همواره غذاهای فلفلی و تند را دوست دارند و سعی می کنند در غذاهای خود از فلفل استفاده کنند ، تا به حال سالاد فلفل خورده اید؟ در این نوشته می خواهیم به شما روش تهیه سالاد فلفل را آموزش دهیم که بسیار خوشمزه می باشد ، این سالاد مخصوص جنوب شرق آسیا می باشد ، در صورت تمایل با پرشین طب تا انتها همراه باشید.

روش تهیه سالاد فلفل

فلفل یکی از مهم ترین مواد غذایی جنوب شرق آسیا را تشکیل می‌دهد و طعم بی نظیری به غذا می‌دهد امروز برای شما عزیزان طرز تهیه سالاد فلفل را آماده کرده‌ایم که مختص جنوب شرق آسیا می‌باشد؛ این سالاد تند را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

سالاد فلفل

سالاد فلفل

مواد لازم :

۴۵۰ گرم فلفل پپرونی
۹۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای ، خشک
۱۲۰ گرم فلفل فرنگی شیرین ، خشک
۴۵۰ گرم سوسیس پپرونی
۴۵۰ گرم پنیر پرولون
۲۵۰ گرم پنیر سوئیسی
۲۵۰ گرم پنیر چدار
۱۸۰ گرم قارچ ، خشک و نازک خرد شده
۱۸۰ گرم زیتون سیاه، خشک و نازک خرد شده
چهار حبه سیر
چهار و نیم قاشق غذا خوری پونه خشک
یک فنجان روغن کانولا
یک چهارم فنجان روغن زیتون

بیشتر بخوانید : کاربردهای جالب فلفل را بدانید!

طرز تهیه :

ابتدا یک کاسه بزرگ درب دار آماده کرده و درونش فلفل پپرونی ، فلفل دلمه‌ای ، فلفل فرنگی شیرین ، سوسیس پپرونی ،پنیر پرولون ، پنیر سوئیسی ، پنیر چدار ، قارچ ، زیتون سیاه ، حبه سیر ، پونه خشک ، روغن کانولا و روغن زیتون می‌ریزیم و هم می‌زنیم سپس درش را گذاشته و به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار می‌هیم. به همین سادگی سالاد شما آماده سرو است.

منبع : alamto

76
منتشر شده در45 روز پیش
خوراک گندم و قارچ

طرز تهیه خوراک گندم و قارچ

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد طرز تهیه خوراک گندم و قارچ صحبت کنیم و طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم ، غذای خوشمزه ای که بدون چربی می باشد و مقوی است ، دستور لازم برای ۴ نفر گفته شده است و شما می توانید طبق دستور این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه خوراک گندم و قارچ

تنها تعداد محدودی از مردم از خواص دانه های مغذی گندم آگاهند هر یک وعده از این خوراک در مقایسه با غلات دیگر مقدار فراوانی پروتئین ، فیبر و ریز مغذی دارد. از آنجایی که دانه ها با یک پوسته پوشیده شده اند، استفاده از آفت کش ها برای محافظت از این دانه ها در مقابل حشرات و آلودگی ها ، مشکلی ایجاد نمی کند. نکته قابل توجه دیگر در این دستور غذایی وجود قارچ است. ۸۰ تا ۹۰ درصد قارچ از آب است و دارای کالری ، سدیم و چربی اندکی می باشد. همچنین منبع فوق العاده پتاسیم ، ریبوفلاوین ، نیاسین و سلنیوم به شمار می رود. همراه با مقدار فراوان سبزی و فلفل دلمه ای کباب شده ، این غذا می تواند غذایی سالم برای شما باشد.

دستور غذا برای ۴ نفر – هر نفر نصف فنجان

مواد لازم :
۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
نصف قاشق روغ زیتون
یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کباب شده
یک عدد کدوحلوایی کباب شده – ورقه ورقه شده با ضخامت نیم سانتی متر
یک فنجان قارچ کباب شده – شسته شده ، قسمت ساقه آنراجدا کنید
سس بالزامیک
یک فنجان گندم پخته شده
یک عدد لیموی تازه- برای مزه دار کردن
یک قاشق چای خوری ریحان تازه – خرد شده
یک قاشق چایخوری جعفری تازه- خرد شده

طرز تهیه:

پیاز را از وسط به دو نیم کرده لایه های خارجی هر دو تکه را جدا کرده هر کدام از لایه ها را به سه قسمت برش داده و لایه های داخلی پیاز را برای قرار دادن در کنار ظرف نگه دارید. قارچها و کدو حلوایی ورقه شده را داخل یک ظرف ریخته و یک گوشه نگه دارید. در یک تابه بزرگ روغن سرخ کردنی ریخته و پیازهای خرد شده را روی حرارت ملایم سرخ کنید و کمی که نرم شد تابه را از روی حرارت بردارید. ورقه های پیاز، کدو و قارچ ها را کباب کرده مواظب باشید که نسوزند. پیاز ها و کدوهای کباب شده را نگینی خرد کرده ولی قارچها را کمی درشت تر خرد کنید. کلیه سبزیجات کبابی را همراه با گندم داخل یک دیگ کوچک ریخته باهم مخلوط و گرم کنید. ظرف را از روی گاز برداشته و کمی آب لیمو و سبزیجات معطر به آن اضافه نمایید. غذای شما اکنون آماده است.

خوراک گندم و قارچ

خوراک گندم و قارچ

مواد لازم برای سس بالزامیک

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
۱ قاشق چای خوری خردل
۲قاشق چای خوری جعفری خرد شده
۱ قاشق چای خوری سیر خرد شده

بیشتر بدانید : نکاتی جالب درباره جوانه گندم !

دستور تهیه:

کلیه مواد را داخل یک ظرف کوچک ریخته و به آرامی به آن روغن اضافه کنید و هم بزنید.

کباب کردن فلفل دلمه ای: فلفل را به چهار قسمت برش دهید ، دانه های آنرا همراه با ساقه و سفیدی داخل آن جدا کرده و سپس قسمت پوسته فلفل را روی حرارت نگه دارید تا کمی پف کرده و سیاه شود. فلفل ها را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار داده و اجازه دهید خنک شود. بعد از اینکه خنک شد، از پلاستیک خارج کرده و پوسته های سیاه آنرا بگیرید و خرد کنید.

ارزش غذایی هر وعده

کالری :۲۲۰
چربی اشباع شده:۱٫۵ گرم
سدیم :۳۰ میلی گرم
فیبر:۴ گرم
قند:۱۰ گرم
کلسترول:۰
کربوهیدرات: ۲۶ گرم

منبع : alamto

67
منتشر شده در45 روز پیش
سالاد بادمجان و عدس

روش درست کردن سالاد بادمجان و عدس

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ قصد داریم در این نوشته به شما روش درست کردن سالاد بادمجام و عدس را آموزش دهیم ، در صورتی که به دنبال یه سالاد مقوی و خوشمزه و ساده هستید این آموزش را از دست ندهید. در صورتی که می خواهید روش درست کردن سالاد بادمجان و عدس را فرا بگیرید ، با پرشین طب همراه باشید.

روش درست کردن سالاد بادمجان و عدس

مواد لازم برای ۴ نفر :

۴ بادمجان کوچک، برش داده شده به نوارهایی با ضخامت ۵ میلی‌متر
روغن زیتون برای روی سالاد
۲۵۰ گرم گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی
یک حبه سیر کوچک، له شده
¼ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز بو داده
آب گرفته شده از نصف یک لیمو
½ لیوان ماست غلیظ بدون آب
۴۰۰ گرم عدس، شسته و آبکش شده
½ لیوان دانۀ کاج
½ لیوان برگ‌های جعفری
۲ لیوان پر از برگ‌های بچه اسفناج
نان لواش، برای سرو کردن

سالاد بادمجان و عدس

سالاد بادمجان و عدس

دستور درست کردن سالاد : 

کباب‌پز را روی دمای بالا تنظیم کنید. برش‌های بادمجان را با ملایمت به روغن زیتون آغشته کنید و آنها را همراه با گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی در یک سینی طبخ بزرگ قرار دهید. برای ۳ تا ۴ دقیقه آنها را در زیر کباب‌پز بپزید تا زمانی که بادمجان‌ها کمی رنگ گرفته‌اند و گوجه‌فرنگی‌ها شروع به پلاسیده ‌شدن کنند. گوجه‌ها را خارج بکنید و کناری بگذارید. برش‌های بادمجان را برگردانده و برای ۲ تا ۳ دقیقه دیگر آنها را بپزید، سپس به کناری بگذارید.

در اینحال، سیر له‌شده، فلفل قرمز بوداده، آبلیمو و ماست را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. طبق سلیقه خود به آن ادویه اضافه کنید. بادمجان، گوجه‌فرنگی، عدس‌، دانه کاج، جعفری و اسفناج را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. طبق سلیقه خود به آن ادویه اضافه کنید. این سالاد را در بشقاب‌ها تقسیم کنید، سپس همراه با ماست بروی آن و نان لواش کنار آن سرو کنید.

منبع : alamto

74
منتشر شده در58 روز پیش
ترشی لوبیا سبز

روش درست کردن ترشی لوبیا سبز

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته درست کردن ترشی را آموزش دهیم ، درست کردن ترشی در منزل راحت و آسان می باشد ، با کمی دقت می توان انواع ترشی های خوشمزه را در منزل درست کرد ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با روش درست کردن ترشی لوبیا سبز همراه سایت باشید.

روش درست کردن ترشی لوبیا سبز

مواد مورد نیاز:

۹۰۰ گرم لوبیا سبز
۳ پیمانه آب تقطیر شده
۱ قاشق غذاخوری نمک کاشر یا نمک معمولی

دستور تهیه:

کلر موجود در آب های فیلتر نشده باکتری های لاکتو در فرآیند تخمیر را از بین می برند. برای این که کلر آب از بین برود آن را به مدت یک شب در داخل ظرفی بدون درب نگه دارید تا کلر آن بخار شود. اگر فراموش کردید این کار را انجام دهید از آب فیلتر شده استفاده کنید.

۱ قاشق غذاخوری نمک را داخل ۳ پیمانه آب بریزید و آب نمک را درست کنید. جوان ترین و تردترین لوبیاها را جدا کنید. آن ها را با آب سرد بشوئید و بگذارید نیم ساعت خشک شود. اگر نمی خواهید منتظر بمانید آن ها را با حوله یا دستمال خشک کنید. هدف این است که آب کلردار وارد ترشی نشود. چوب سر لوبیاها را بگیرید. شیشه ترشی را بخوابانید و لوبیاها را منظم داخل آن بچینید.

ترشی لوبیا سبز

ترشی لوبیا سبز

داخل شیشه را به قدری پر کنید که دیگر فضای خالی نداشته باشد. سپس شیشه را در حالت ایستاده قرار دهید و تا جای ممکن داخل آن لوبیا بریزید. برای جا شدن لوبیاها آن ها را دو نیمه کنید. با لوبیاهای خرد شده داخل شیشه را کاملا پر کنید. کمی از سر شیشه را خالی بگذارید تا روی لوبیاها با آب نمک پوشانده شود. شیشه دوم را هم مانند شیشه اول پر کنید.

شیشه را با آب نمک پر کنید. درب شیشه را کمی آزاد ببندید تا گازهایی که در طی فرآیند تخمیر ایجاد می شوند در صورت نیاز از شیشه خارج شود. شیشه ها را روی بشقاب قرار داده و در یک مکان تاریک و خنک در دمای اتاق به مدت ۲ الی ۳ روز نگهداری کنید. بعد از ۱ روز درب شیشه ها را باز کنید. آب ترشی باید کمی تیره شده باشد و داخل آب حباب شکل گرفته باشد. با قاشق لوبیاها را فشار دهید تا کاملا زیر آب بروند.

در پایان روز دوم آب نمک کمی تیره تر از روز قبل می شود. درست همان چیزی که می خواهیم. اکنون زمانش رسیده که شیشه ها را به یخچال منتقل کنیم. قبل از این که آن ها را در یخچال قرار دهیم باید درب شیشه ها را محکم ببندیم. بهتر است قبل از خوردن ترشی آن را دو هفته دیگر در یخچال قرار دهیم.

منبع : alamto

83
منتشر شده در58 روز پیش
بستنی عسلی

روش درست کردن بستنی عسلی

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته به شما یه دسر خوشمزه را آموزش دهیم ، شما می توانید در این فصول گرم از این دسر خوشمزه نوش جان کنید و از آن لذت ببرید ، در این نوشته می خواهیم به شما روش درست کردن بستنی عسلی را آموزش دهیم ، شما می توانید با کمترین امکانات این بستنی خوشمزه را در منزل درست کنید ، قطعا کودکان از این بستنی خوشمزه استقبال خواهند کرد.

بستنی در میان کودکان و حتی بزرگسالان طرفداران زیادی دارد. خوردن آن مخصوصا در فصل گرما شدیدا لذت‌بخش است. به همین دلیل در زیر طرز تهیه بستنی کاملا ساده خانگی با موادی در دسترس را به شما یاد می‎‏دهیم که می‎تواند برای پذیرایی از مهمانان هم مفید باشد.

مواد لازم:

۲۵۰ میلی‌لیتر شیر
۱۲۵ گرم عسل
۲ عدد زرده تخم‎مرغ
۱۵۰ میلی‌لیتر خامه پرچرب هم‎زده شده

بستنی عسلی

بستنی عسلی

طرز تهیه بستنی عسل:

شیر را روی حرارت گاز قرار دهید. عسل را به آن اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا شیر شروع به جوشیدن کند. دو زرده تخم‎مرغ را درون ظرفی جداگانه ریخته و حسابی هم بزنید، خامه را به آن اضافه کنید و سعی کنید آن‌ها را به خوبی میکس کنید. بعد آن را درون شیر در حال جوشیدن بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. محصول به دست آمده را در ظرفی بریزید و بگذارید به خوبی خنک شود. مایع به دست آمده را درون دستگاه بستنی‎ساز بریزید و دستورالعمل دستگاه را دنبال کنید. اگر دستگاه بستنی‎ساز در خانه ندارید روش دستی آن هم بسیار خوش‎مزه خواهد بود. باید این مایع را در ظرفی در فریزر قرار دهید و هر ۱۰ دقیقه آن را بیرون آورده و حسابی هم بزنید تا زمانی که کاملا فریز شود و بعد میل کنید.

منبع : alamto

58
منتشر شده در58 روز پیش
ماهی انگشتی

روش درست کردن ماهی انگشتی

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ قصد داریم در این نوشته در مورد روش درست کردن ماهی انگشتی برای کودکان مطالبی را برای شما قرار دهیم ، این غذای خوشمزه را باید با فر درست کرد ، مواد لازم برای این غذای خوشمزه فیله ماهی ، بادام ، تخم مرغ و … می باشد ، برای کودکانی که با بوی ماهی مشکل دارند می توانید این ماهی انگشتی را درست کنید ، چرا که بسیار لذیذ می باشد و برای سلامت کودکان مفید است ، در صورتی که می خواهید ماهی انگشتی را در منزل درست کنید ، پیشنهاد می کنیم تا انتهای نوشته با سایت همراه باشید.

روش درست کردن ماهی خوشمزه انگشتی

مواد لازم برای درست کردن ماهی خوشمزه انگشتی

فیله ماهی               ۴۰۰ گرم

ارگانو                       ۱ قاشق چایخوری

بادام                       ۱ پیمانه

تخم‌مرغ                   ۲ عدد

پوست لیمو             ۱ قاشق سوپخوری

پنیر پارمسان           ۲ قاشق سوپخوری

آبلیمو                     ۲ قاشق سوپخوری

ماهی انگشتی

ماهی انگشتی

روش تهیه ماهی انگشتی 

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

فیله‌های ماهی را خرد کنید.

بادام را در مخلوط‌کن بریزید تا غلظت آن مانند پودر سوخاری شود.

در ظرف متوسطی بادام را با پنیر پارمسان، ارگانو و پوست لیمو مخلوط کنید.

در کاسه دیگری، تخم‌مرغ‌ها را با آبلیمو مخلوط کنید.

آنگاه فیله ماهی را در مخلوط تخم‌مرغ بغلتانید.

روی فیله‌ها را با مخلوط بادام بپوشانید.

روی سینی فر کاغذ بیندازید و فیله‌های ماهی را روی آن بچینید.

اکنون کمی روغن زیتون روی فیله‌های ماهی بریزید.

فیله‌های ماهی را ۲۰ دقیقه در فر بپزید.

شما می توانید این غذای لذیذ را در منزل و در کنار خانواده خود درست کنید و از آن میل کنید ، خوردن وعده های غذایی فسفردار همیشه لازم بوده است ، توصیه شده است در طول ماه حداقل دو وعده ماهی مصرف کنید تا بتوانید رشد مناسبی داشته باشید.

منبع : zendegionline

51
منتشر شده در59 روز پیش
صفحه 2 از 2812345...1020...قبلی »
تبلیغات
پرشین طب

آخرین ویدئوهای پزشکی