خورش نخود هندی

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 11
  • ورودی گوگل : 420
  • تعداد کل مطالب : 3520
  • بازدید امروز : 2207
  • بازدید دیروز : 16938
  • بازدید این هفته : 103442
  • بازدید این ماه : 61436
  • بازدید کل : 6823352
کسب درامد به شیوه جدید

Image_1

خورش نخود هندی

خوردن غذاهای تند و تیز و اصولا علاقه به فلفل مخصوص کشورهای هند و پاکستان نیست. جنوبی های خودمان هم عاشق غذاهای تند و تیز هستند. البته این علاقه به قسمت های دیگر ایران هم سرایت کرده و خیلی ها تندخور شده اند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید، این خورش نخود هندی را امتحان کنید.

۱/ در قابلمه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید سپس برگ بوها، چوب های دارچین و دانه های هل را اضافه کنید و خوب آنها را با هم مخلوط کنید. بعد از یک دقیقه که بوی ادویه جات بلند شد، پیاز خرد شده را هم به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا پیازها کمی نرم شوند. فقط دقت کنید که آنها نباید زیاد قهوه ای شوند.

۲/ حالا فلفل ها را خرد و سپس به مواد اضافه کنید و آنها را با هم تفت دهید. در این میان گوجه فرنگی ها را بعد از آنکه شستید، پوست بگیرید و خردشان کنید و آنها را بابرگ گشنیز داخل مخلوط کن بریزید سپس سیرهای رنده شده، تکه های زنجبیل و دانه های گشنیز و زیره را هم به آنها اضافه کنید. کمی هم آب به مواد اضافه کنید. حالا دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و مایه نرم و یکدستی به دست بیاید.

۳/ حالا مایه حاصل را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید تا خوب جا بیفتد. حالا، هویچ و سیب زمینی های خرد شده و نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید. کمی هم آب بریزید تا کاملا روی مواد را بپوشاند و بگذارید روی حرارت بمانند تا اینکه سیب زمینی ها پخته و نرم شوند و سس هم کمی غلیظ تر شود. در انتها نخودهای هندی پخته شده را هم اضافه کتید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دیگر هم روی حرارت بماند تا خورش جا بیفتد.

۴/ اکنون خورش را در ظرف دلخواه تان بریزید و با برنج یا نان سرو کنید.

مواد لازم

۲ عدد برگ بو

۱/۲ ق چ پودر هل

۲ تکه کوچک چوب دارچین

۲-۳ عدد پیاز خرد شده

۵-۶ عدد گوجه فرنگی

۲ ق چ دانه گشنیز و ۱ ق س برگ گشنیز

۱ق چ زیره سبز

۴-۵ حبه سیر رنده شده

۱عدد زنجبیل تازه و خرد شده

۲ عدد فلفل سبز

۱/۲ ق چ فلفل هندی

۱ پیمانه هویچ پخته شده

۱ عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده

۴۰۰ گرم نخود هندی پخته

لیست محصولات سلامت پوست دارای مجوز بهداشت

براحتی خرید کنید ...

خرید صابون نرم کننده پوست لیفتینگ حلزون والنسی

خرید کرم آبرسان قوی آکوا آگرادو اسپانیا

خرید ماسک خاک رس معدنی هالیوود

خرید شامپو کینین ضدریزش قوی مو کلوران

خرید محلول ضدجوش بعد از اصلاح آگرادو

خرید پک درمان جوش تری پرفکت میس ادن

خرید ماسک سفید کننده هالیوود

خرید پستی روغن خالص نارگیل پوست و مو آگرادو

خرید کرم آبرسان و تقویتی پوست چرب

خرید کرم دورچشم روغن آرگان

خرید کرم ضد آفتاب پوست چرب (بی رنگ) Avene

خرید ژل سفت کننده و درمان افتادگی سینه گلنیک

خرید ژل بهداشتی بانوان آگرادو

خرید کرم ضدجوش پوستهای چرب avene

  • تعداد بازدید : 1,322
  • زمان انتشار : ۱۳ آذر ۱۳۹۳
persianteb


*