بهترین مکان برای نگهداری نان کجاست؟

فروش فایل فروشگاه شاپ می نو
امار سایت
  • افراد آنلاین : 35
  • ورودی گوگل : 550
  • تعداد کل مطالب : 3528
  • بازدید امروز : 4405
  • بازدید دیروز : 12382
  • بازدید این هفته : 16787
  • بازدید این ماه : 88291
  • بازدید کل : 6850207
کسب درامد به شیوه جدید

نگهداری نان

بهترین مکان برای نگهداری نان کجاست؟

نان یکی از مواد غذایی مهم در سفره غذایی ما ایرانی ها می باشد. برای نگهداری صحیح نان روش های مختلفی وجود دارد ، یکی از سوالاتی که ممکن است در ذهن هر کسی ایجاد شود این موضوع می باشد که بهتر است نان را در فریزر یا در یخچال نگهداری کنیم؟ برای اینکه نان همیشه تازه بماند روش های گوناگونی وجود دارد ، در این نوشته سعی کرده ایم تا بهترین مکان برای نگهداری نان را به شما بگوییم. با ما تا انتهای نوشته همراه شوید.

نان تازه‌‌ای که از تنور یا فر بیرون می‌آید، بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد اما بی‌توجهی به اصول نگهداری‌اش، مغزش را سفت می‌کند، به طوری که کمتر کسی حاضر می‌شود به آن لب بزند و به اصطلاح به آن نان «بیات» می‌گویند. عده‌ای تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می‌گیرد اما این باور غلط است زیرا این كار روند بیات‌شدن را سریع‌تر می‌كند. تنها راه پیشگیری از بیات‌شدن نان، نگه‌داشتن آن در فریزر در دمای منفی ۱۰ تا منفی ۴ درجه سانتیگراد است. شاید خود شما هم به‌طور تجربی متوجه تفاوت‌های بین این دو شرایط نگهداری شده‌ باشید؛ هنگامی که نان را در فریزر می‌گذاریم، رطوبت یا آب موجود در بافت آن منجمد می‌شود و دیگر آبی در بافت نان نمی‌ماند که میان مولکول‌های پروتئین و نشاسته منتقل و کریستاله شود، به این ترتیب می‌توان نان را به مدت ۳-۲ ماه در فریزر نگه داشت. با بیرون آوردن نان از فریزر، آب منجمد شده بافت آن دوباره به حالت مایع برمی‌گردد و حالت تازه به خود می‌گیرد.

اما در محیط یخچال و اتاق، آب موجود در بافت نان نه تنها به نقطه انجماد نمی‌رسد بلكه میان مولكول‌های پروتئینی و نشاسته‌ای، منتقل و باعث كریستاله‌شدن این مولکول‌ها و بیات‌شدن نان می‌شود.

جالب است بدانید در روستاها یا مناطقی که به یخچال دسترسی ندارند، برای افزایش ماندگاری نان آن را زیر آفتاب خشک می‌کنند؛ با این كار آب از بافت نان حذف می‌شود و روند بیات شدن نان رخ نمی‌دهد. سرانجام اینكه اگرچه توصیه ما به خرید روزانه نان است، اما اگر به هر دلیلی بیش از مصرف یک وعده نان در اختیار دارید، آن را در فریزر قرار دهید و با توجه به نوع نان قبل از مصرف آن را ۲۰-۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

منبع : seemorgh.com

شما می توانید از فروشگاه سایت پرشین طب دیدن کنید و محصولات خانگی و مورد نیاز خود را با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت خریداری کنید.

نمونه لوازم خانگی : برای توضیحات بیشتر روی محصول مورد نظر کلیک کنید

خرید ساندویچ ساز ارزان Buy sandwich maker

خرید اینترنتی دستگاه خالی کردن دانه های فلفل

خرید آینه دکوراتیو طرح پروانگان

و …

لیست محصولات سلامت پوست دارای مجوز بهداشت

براحتی خرید کنید ...

خرید صابون نرم کننده پوست لیفتینگ حلزون والنسی

خرید کرم آبرسان قوی آکوا آگرادو اسپانیا

خرید ماسک خاک رس معدنی هالیوود

خرید شامپو کینین ضدریزش قوی مو کلوران

خرید محلول ضدجوش بعد از اصلاح آگرادو

خرید پک درمان جوش تری پرفکت میس ادن

خرید ماسک سفید کننده هالیوود

خرید پستی روغن خالص نارگیل پوست و مو آگرادو

خرید کرم آبرسان و تقویتی پوست چرب

خرید کرم دورچشم روغن آرگان

خرید کرم ضد آفتاب پوست چرب (بی رنگ) Avene

خرید ژل سفت کننده و درمان افتادگی سینه گلنیک

خرید ژل بهداشتی بانوان آگرادو

خرید کرم ضدجوش پوستهای چرب avene

  • تعداد بازدید : 286
  • زمان انتشار : ۰۹ فروردین ۱۳۹۴
persianteb


*