میوه به را پخته مصرف کنید!

میوه به را پخته مصرف کنید!

میوه به از میوه هایی است که اکثرا در فصل پاییز استفاده می شود و در واقع وارد بازار می شود . هر روزه متخصصان امر تغذیه برای زندگی بهتر شهروندان کشور در حال تدارک آزمایشاتی هستند که چه مواد غذایی برای سیستم ایمنی بدن می تواند مفید تر باشد . این متخصصان در تازه ترین کشف های خود متوجه شده اند که اگر میوه “به” را بصورت پخته میل کنیم اثرات بیشتر بر سلامت انسان می گذارد.

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف “به” بخار پز می‌تواند برای تقویت سیستم تنفسی و عفونت ریه مفید باشد.

مریم شیرمستی در خصوص خواص به گفت: این میوه که معمولا در فصل پاییز بیشتر وارد بازار می شود فیبر زیادی دارد که این فیبر می‌تواند برای کاهش اسید اوریک و کلسترول مفید باشد.

وی افزود: این میوه کم کالری است و می‌تواند در دسته سبزیجات نیز دسته‌بندی شود و چون مقدار قند موجود در آن کم است مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت ممنوعیتی ندارد.

به گفته این کارشناس تغذیه، ویتامین C موجود در این میوه برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

شیرمستی با اشاره به رنگ زرد موجود در به، یادآوری کرد: این رنگ زرد نشان دهنده وجود بتاکاروتن و پیش ساز ویتامین A است که می تواند برای شادابی پوست و پیشگیری از انواع سرطان مفید باشد.

وی خاطرنشان کرد: فیبر فراوان موجود در این میوه همچنین در پیشگیری از یبوست و سرطان روده مفید است.

این کارشناس تغذیه با بیان خواص درمانی دانه‌های “به” هم افزود: این دانه‌ها اگر در آب گرم قرار گیرند موسیلاژ موجود در آن آزاد می شود و این ترکیبات ژله ای برای التهاب تارهای صوتی و ریه مفید است.

شیرمستی تصریح کرد: به پخته و بخارپز برای عفونت ریه و سرماخوردگی مفید است و می تواند در تقویت سیستم تنفسی مفید باشد.

وی ادامه داد: مزه تلخ و گس به نرسیده ناشی از ترکیبات مازوتی موجود در آن است که در زمان رسیدن میوه به قند تبدیل می شود.

منبع : pezeshketo