عصاره زعفران ، مفید برای چشم

عصاره زعفران ، مفید برای چشم

زعفران نام گیاهی است که از آن بعنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود . همانطور که می دانیم گیاهان فراوانی وجود دارد که برای ما انسان ها مفید هستند و می توانیم با استفاده از آنها به سلامتی خود کمک کنیم . از زعفران بعناون داروی گیاهی هم یاد می شود . این گیاه در طب سنتی کاربرد های فراوانی دارد که از جمله می توان به : مسکن بودن آن , محرک جنسی , خلط آور و مخصوصا برای سلامت چشم اشاره کرد . همچنین از زعفران میتوان برای کسانی دارای پوست خشک هستند مرحمی باشد .

عصاره زعفران نه تنها سلول های گیرنده نوری در چشم را از تخریب حفظ می کند، بلکه می تواند از بیماری هایی همچون تحلیل ماکولار و التهابرنگدانه ای شبکیه چشم (نوعی بیماری چشمی ژنتیکی و مهم ترین عامل شب کوری) پیشگیری نموده و همچنین آنها را بهبود بخشد.

این دانشمندان دانشگاه سیدنی در آزمایشات خود دریافته‌اند گیاه زعفران که در بسیاری از خوراکهای کاری و رژیم غذایی مدیترانه‌ای استفاده می‌شود، می‌تواند از نابینایی در سالمندان جلوگیری کند.

در این آزمایشات محققان برای داوطلبان مصرف قرص‌های حاوی این چاشنی را به مدت سه ماه تجویز کردند و نشانه‌های بهبود قابل توجهی در بینایی آنها مشاهده شد.

کارشناسان در استرالیا و ایتالیا ادعا کرده‌اند که این گیاه معطر و مطبوع می‌تواند فاکتور کلیدی و مهمی در پیشگیری از نابینایی در سالمندان باشد.

محققان دریافتند که این چاشنی گیاهی هم چنین به عنوان عینکی طبیعی عمل می‌کند؛ به طوری که از چشم‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نور شدید خورشید محافظت می‌کند.

پروفسور سیلویا بیستی، پژوهشگر دانشگاه سیدنی و سرپرست این پژوهش خاطرنشان کرد: بینایی بیماران پس از مصرف قرص‌های زعفران بهبود پیدا کرد.

پروفسور بیستی اظهار کرد: ترکیبات شیمیایی زعفران کاملا پیچیده است. این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد اما پیش از این هیچ یک از محققان تاثیر آن را در حفظ قدرت بینایی کشف نکرده بودند.

منبع : hidoctor