روش درست کردن کیک کشمشی

مجموعه: آشپزی, دستور پخت تعداد بازدید: 26
روش درست کردن کیک کشمشی

روش درست کردن کیک کشمشی

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین؛ درست کردن کیک ها و شیرینی ها خانگی لذت بخش است. چرا که خوردن دستپخت خود می تواند حس اعتماد به نفس را افزایش دهد. در این نوشته می خواهیم به روش تهیه کیک کشمشی خوشمزه بپردازیم. این کیک بسیار لذیذ می باشد. در این نوشته روش درست کردن کیک کشمشی را برای ۶ الی ۸ نفر آموزش می دهیم. در صورت تمایل با سایت پرشین طب تا انتها همراه باشید.

روش درست کردن کیک کشمشی

مواد لازم برای ۶-۸ نفر

كره خرد كرده                              ۱۲۵ گرم

شكر                                         ۱۴۰ گرم

وانیلین                                      یك‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ                                    ۲ عدد

آرد                                          ۱۵۰ گرم

بیكینگ‌پودر                              ۱ قاشق چایخوری

آرد ذرت                                  ۱ قاشق سوپخوری

شیر                                      ۶۰ میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)

كشمش پلوئی                       ۱۵۰ گرم

کیک کشمشی

کیک کشمشی

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

 روش تهیه كیك كشمشی

قالب میان تهی را به قطر ۲۱ سانتیمتر، چرب كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه كره، شكر، وانیلین و تخم‌مرغ‌ها را در كاسه دستگاه همزن برقی بریزید. آرد، بیكینگ‌پودر و آرد ذرت را با هم مخلوط و الك كنید و همراه با شیر در همان كاسه بریزید. حالا همزن را روشن كنید و با سرعت كند همزن مواد را با یكدیگر مخلوط نمائید.

سپس سرعت همزن را تا متوسط افزایش دهید و تا جائیكه رنگ مایه روشن شود، هم بزنید. اكنون كشمش را به آن بیفزائید و مخلوط كنید و مایه فراهم كرده را در قالب بریزید. قالب را در فر گرم كرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، كیك را بپزید.

اینك كیك را از فر درآورید و پس از ۵ دقیقه، آن را از قالب خارج كنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا كاملاً خنك شود. آن‌گاه قدری پودر شكر روی كیك بپاشید و برای پذیرائی در دیس زیبائی بگذارید. میل كردن این كیك همراه با چای یا نوشیدنی دلخواهتان بسیار مطلوب و لذت‌بخش است.

یادآوری ۱: برای چرب كردن قالب از اسپری روغن استفاده كنید.

یادآوری ۲: بهتر است تخم‌مرغ و شیر به دمای محیط برسد و بعد از آن استفاده كنید.

منبع : zendegionline

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “روش درست کردن کیک کشمشی”

قالب تفریحی
رفتن به نوار ابزار