دستور تهیه سوپ بسیار لذیذ بوقلمون

مجموعه: آشپزی, اختصاصی سایت, دستور پخت تعداد بازدید: 362

دستور تهیه سوپ بسیار لذیذ بوقلمون

قطعا تا حالا سوپ های فراوانی میل کرده اید . انواع و اقسام سوپ را می توان تهیه کرد، آن هم با ساده ترین مواد لازم و دم دست که معمولا در دسترس همه قرار دارد. حال امروز تصمیم گرفته ایم که سوپ بوقلمون را برای شما توضیح دهیم . پس با ما همراه باشید با یک سوپ لذیذ و خوشمزه.

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۵ دقیقه

تهیه شده برای: ۴ الی ۶ نفر

مواد لازم برای تهیه سوپ بوقلمون:

– ۲ قاشق غذاخوری کره
– ۲ فنجان پیاز خرد شده
– ۱ فنجان کرفس خرد شده
– ۱ فنجان هویج خرد شده
– ۴ قاشق چای خوری پودر کاری زرد
– ۴ فنجان عصاره مرغ یا بوقلمون
– ۱/۴ فنجان برنج سفید خام
– ۲ عدد سیب سبز پوست کنده و تکه تکه شده
– ۱ قاشق چای خوری نمک
– ۲ برگ بو
– ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه
– ۲ فنجان گوشت خرد و پخته شده بوقلمون
– ۱/۴ فنجان خامه
– خامه ترش یا ماست ساده برای چاشنی زدن
– پیازچه خرد شده برای چاشنی زدن

طرز تهیه سوپ بوقلمون:

۱) ابتدا کره را در داخل قابلمه ای بزرگ آب کنید . پس از آن پیاز، کرفس، و هویچ را به داخل قابلمه اضافه کنید و به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه تفت دهید . سپس پودر کاری را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.

۲) حال نوبت به اضافه کردن برگ بو، عصاره مرغ (بوقلمون) و برنج است، سپس حرارت را زیاد کنید تا به جوش آیند. پس از جوش آمدن مجددا به مدت ۵ دقیقه با حرارت کم بجوشانید.

۳) حال سیب خرد شده، نمک و فلفل را هم به مخلوط اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.

۴) و در آخر بوقلمون خرد شده را هم به سوپ لذیذ ما اضافه کنید. تا به جوش آید. بعد از جوش آمدن نوبت به اضافه کردن خامه می باشد. سپس نمک و فلفل را به دلخواه و به سلیقه خود اضافه کنید.

همچنین می توانید با خامه ترش یا ماست، که با آب رقیق شده اند یا مقداری پیازچه سوپ را سرو کنید.