آموزش سبزه نوروزی خاص

مجموعه: آشپزی, دستور پخت تعداد بازدید: 302
آموزش سبزه نوروزی خاص

آموزش سبزه نوروزی خاص

پرشین طب – آشپزی | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم به شما روش درست کردن سبزه نوروزی خاص را آموزش دهیم ، این سبزه بسیار شیک می باشد و شما می توانید به راحتی و با آموزش های لازم آن را تهیه کنید ، به هر حال سفره هفت سین و سبزه آن بسیار می توانید در زیبایی سفره تاثیر گذار باشد ، در صورت تمایل تا پایان نوشته با موضوع آموزش سبزه نوروزی خاص همراه ما باشید.

آموزش سبزه نوروزی خاص

ابزار لازم

آبكش پلاستیكی

بطری نوشابه خانواده

بذر منداب

بذر شاهی

گل طبیعی به دلخواه

روش‌ آماده سازی ماكت

برای این مدل به یك كاسه یا آبكش پلاستیكی كه حداقل ۱۵ سانتی‌متر دیواره داشته باشد احتیاج دارید وسط  ماكت را به اندازه یك بطری نوشابه خانواده كه داخل آن قرار بگیرد، خالی كرده و ببرید سپس ماكت را وارونه روی یك تخته كیك گذاشته و سطح آن را با پنبه و تنظیف روكش كرده و طرح مورد نظر را با ماژیك روی تنظیف رسم كنید.

یك‌دوم لیوان بذر منداب را پس از خیس كردن روی قسمت‌های مشخص شده بمالید و قسمت‌های باقیمانده را با بذرشاهی كامل كنید و طبق آموزش عمل كنید تا سبزه آماده شود. در مرحله‌ی آخر یك عدد بطری نوشابه خانواده را از وسط ببرید تا حالت یك گلدان پیدا كند سپس ‌آن را وسط سبد سبزه كه قبلاً بریده‌اید قرار دهید و داخل بطری را با گل دلخواه پر كنید.

سبزه نوروزی 2

سبزه نوروزی ۲

۱٫ خیساندن: مقدار مناسب بذر را پس از یك بار شستن، به مدت ۴ ساعت با مقدار آب لازم بخیسانید (میزان آب لازم برای بذر شاهی، ۵ برابر و بذر منداب، ۲/۵ برابر مقدار بذر است).

۲٫ آماده كردن ماكت (نمونك): سطحی كه می‌خواهید سبزه را روی آن سبز كنید، اول با آب افشان خیس كنید. بعد یك لایه پنبه به ضخامت ۱ سانتیمتر روی سطح ماكت قرار دهید، به طوری كه همه جای ماكت را بپوشاند. سپس روی پنبه، یك لایه پارچه تنظیف بكشید.

برای ثابت ماندن تنظیف و پنبه در جای خود، می‌توانید با یك تكه كاموا، آن را ببندید. آن‌گاه سطح ماكت را با آب افشان كاملا خیس كنید و بذرهای خیس خورده را روی ماكت بمالید. دقت كنید بذر را فقط یك لایه روی تنظیف بمالید پس از اتمام كار، با آب افشان، سطح ماكت را كاملا خیس كنید.

۳- قرار دادن روكش نایلونی: در این مرحله- كه بسیار مهم است- یك كیسه‌ی نایلونی شفاف كه دو نقطه‌ی آن را سوراخ‌هائی به اندازه‌ی ۳×۳ ایجاد كرده‌اید، قرار دهید و اضافه‌های نایلون را زیر ماكت جمع نمائید دقت كنید نایلون به سطح ماكت نچسبد

آبدهی: روز اول و دوم، سبزه‌ی شما به روزی ۳ بار آبدهی با آب افشان نیاز دارد. از روز سوم كه بذرها ریشه و جوانه زد و سبزه‌ی شما به رنگ سبز كمرنگ درآمد، دیگر احتیاج به روكش نایلونی ندارد. در این مرحله، سبزه را باید روزی ۲ مرتبه كاملاً سیراب كنید و دیگر احتیاج به آب افشان كردن ندارد.

محل نگهداری: در ۲-۳ روزی كه نایلون روی كار قرار دارد، به محیط خاصی احتیاج ندارد و می‌توانید سبزه را در محیط معمولی و به دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید. وقتی نایلون را برداشتید یك روز دیگر هم سبزه را در محیط قبلی قرار دهید. ولی در روزهای بعد، باید سبزه را روزی چند ساعت در هوای آزاد بگذارید، البته در معرض وزش باد نباشد. در این مرحله‌، سبزه به روزی ۱ بار آبدهی نیاز دارد.

تذكر چند نكته: بذر منداب در ۴ روز و شاهی در ۶ روز، آماده می‌شود. سعی كنید سبزه را در سبدهای حصیری قرار دهید تا آب از آن كاملا جدا شود. اگر ماكت (نمونك)، شما لبه دارد، حتماً لبه‌ی سبد را ببرید تا آب در آن جمع نشود و بوی نامطبوع ایجاد نكند.

منبع : zendegionline

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش سبزه نوروزی خاص”

قالب تفریحی
رفتن به نوار ابزار